今天给各位分享滋卷的知识，其中也会对韭菜滋卷进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、陕西面食小吃滋卷的家常做法怎么做好吃
陕西面食小吃滋卷的食材和调料：
山 *** 希杰大喜大蓝莓酱朱古力糖针炼乳
教您陕西面食小吃滋卷的家常做法，陕西面食小吃滋卷怎么做好吃
1.先取两个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离到两个容器里。
2.少量多次地加入温水，把面揉成光滑的面团，加盖饧半小时。
3.韭菜摘洗干净，空干水分，切碎，和鸡蛋丁放在一起。
5.用炒锅把蛋液煎成蛋饼，再用铲子分切成碎丁。
6.把分离出来的两个蛋清加入面粉中，用筷子搅拌均匀。
8.剩余的一个鸡蛋磕入两个蛋黄中，打散。
10.从边上卷起，先把边上整个卷起后，再继续往前卷。
11.擀好的面铺开，在距边缘约两公分的地方开始铺上适量的韭菜鸡蛋。
12.饧好的面擀薄，这是我擀好后的面片，隔着面能看到十三香盒子上的字哦。
13.如此一边铺菜一边卷，直至面片整个卷起来。
14.沸水，入蒸锅中大火蒸十分钟即可出锅切成大小随意的段。
15.在蒸的过程中开始 *** 蘸汁。先把香葱和香菜切碎放入小碗中，加入适量生抽。
17.然后放入两勺干辣椒面和少许白芝麻仁。
18.炒锅热油，油冒 *** 后淋在辣椒面和芝麻仁上。
19.加入少量盐，搅拌均匀即可蘸食蒸好的卷子了。
二、陕西白菜滋卷热量
你想问的是陕西白菜滋卷热量是多少吗？陕西白菜滋卷热量是每100克热量为138大卡。每100克的白菜滋卷，热量味138大卡，维生素味A14.6ug，蛋白质味7.4克，维生素为B10.63，脂肪为2.3克，所以陕西白菜滋卷热量是每100克热量为138大卡。陕西，简称陕或秦，中华人民 *** 国省级行政区，省会西安，位于中国内陆腹地，黄河中游，东邻山西、河南，西连宁夏、甘肃，南抵四川、重庆、湖北，北接 *** 。滋卷是陕西省的地方小吃，市肆上也有卖的。近年来开始引入宴席，这是一种似菜似饭、亦菜亦饭的食品。
三、滋卷怎么做健康又营养
1、滋卷是一种传统的中式点心，通常由面粉皮包裹着各种馅料，然后蒸煮而成。要做出既健康又营养的滋卷，我们可以从以下几个方面入手：
2、选择全谷物面粉：传统的滋卷多使用白面粉 *** ，但为了增加营养价值，可以选择全麦面粉或者其他全谷物面粉。全谷物面粉富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于提高饱腹感，减少热量摄入，并且对维持肠道健康有益。
3、精选馅料：滋卷的馅料可以根据个人喜好和营养需求进行选择。可以选择瘦肉（如鸡胸肉、猪瘦肉）作为蛋白质来源，搭配新鲜的蔬菜（如胡萝卜、菠菜、蘑菇等）来提供纤维、维生素和矿物质。确保肉类和蔬菜的比例均衡，以达到营养均衡的目的。
4、控制油脂：在 *** 滋卷时，应尽量减少使用油脂，特别是在炒制馅料时。可以使用喷雾油瓶来控制用油量，或者采用蒸煮的方式烹饪馅料，以减少油脂的摄入。
5、低盐低糖：为了保持滋卷的健康 *** ，应该减少食盐和糖的使用。在调味时，可以使用天然香料和草 *** （如姜、蒜、香菜等）来增加风味，同时减少对盐的依赖。避免使用含糖量高的调味料，如甜面酱、糖浆等。
6、适量食用：即便是健康的滋卷，也应该适量食用。滋卷虽然营养丰富，但也含有相对较高的热量，过量食用可能会导致热量过剩，不利于控制体重。
7、烹饪 *** ：蒸煮是更佳的烹饪 *** ，因为它能够更大限度地保留食物中的营养成分，并减少油脂的使用。确保蒸煮时间适中，避免过长导致营养素 *** 。
8、多样化：为了确保营养均衡，可以尝试不同的馅料组合，比如植物蛋白（豆腐、豆类）与蔬菜的组合，或者海鲜与蔬菜的组合。这样可以确保摄入多种营养素。
9、注意卫生：在 *** 滋卷的过程中，要注意食材的新鲜度和清洁度，以及烹饪过程中的卫生条件，避免食物污染。
10、总之，要做出健康又营养的滋卷，关键在于选择健康的食材，控制油脂和盐分的使用，采用适宜的烹饪 *** ，并且适量食用。通过这些 *** ，不仅能够享受到滋卷的美味，还能确保营养均衡，促进健康。
四、豆角滋卷的家常做法
锅中倒油，中火加热，下葱姜和大料爆香
加适量水没过豆角，大火烧开锅，转中火炖10分钟，加适量盐
主料：长豆角 *** 克，芝麻酱2勺，辅料：蒜瓣2个，盐少许，香油适量，红辣椒圈适量，
1.锅中加冷水，滴入几滴花生油（加入油可使豆角在煮的时候，保持原有的颜色）
2.水烧开，把豆角放进去，加入半勺盐，使豆角在煮的时候入个底味
3.豆角捞出来，过一下冷水，捞出沥干水分（用冷水过一下，可以保持豆角的爽脆）
4.拿着豆角的一端，长的那头压住短的这头
6.把穿过来的豆角那端，用手拉过来，轻轻勒紧
7.接着把豆角长得那端，从环中穿过来
9.继续重复上面的动作，知道把豆角都缠绕在这个环上
10.把豆角的两端用手掐掉，如意豆卷就做好了
排骨、豆角、小土豆、酱油、大葱、姜、八角、桂皮、蒜瓣、小麦粉、温水（30度-35度）、花椒粉、盐、食用油。
2、放入水中浸泡30-60分钟，中间换水一次冲净血沫和污物；
3、锅中油热后，放入八角、桂皮、葱段、姜块、蒜瓣，爆香；
4、香料推到锅边，排骨沥干水下入锅中，煎至两面呈金 *** ；
6、调味1勺酱油、3勺老抽，大火煮开，转小火30-40分钟；
7、适量面粉慢慢倒入适量温水，用筷子混合均匀；
8、揉成光滑面团，盖上盖子或保鲜膜静置20分钟；
9、豆角摘去两头和筋，洗净；土豆去皮切成滚刀块备用；
10、豆角、土豆入油锅煎制，豆角表皮呈褶皱状；（可以缩短最后蒸卷子的时间）
12、将面团擀成方形的薄片，淋上食用油、撒上少许盐、花椒粉沾匀，卷成长卷；
五、烫面滋卷怎么做好吃,烫面滋卷的家常做法
辅料油适量盐5克大葱10克花椒粉4克大蒜15克辣椒面5克醋2汤匙
2.白萝卜擦丝，擦好的萝卜丝里放少许盐，攥干水分备用。
3.炒锅中放油，小火煸香花椒，花椒取出花椒油放凉备用。
5.将葱末、攥干水的萝卜丝、花椒粉适量、五香粉适量一起放到花椒油锅里搅拌均匀。（以个人口味放盐）
6.普通面粉一边用筷子搅拌一边加开水（80度水），成絮状。
7.晾凉将搅成絮状的面活成面团。醒发20分钟。
9.如同擀面条一样将面擀成大圆片尽量擀薄。
10.将之前拌好的萝卜馅均匀摊在擀薄了的面皮上。尽量抹平，摊均匀。
11.中间和最外沿2公分不放馅料。用刀在中间切十字口。
12.从面皮的 *** 切开的十字口开始向远端卷。
14.最后卷成一个封闭的圆环。（注意一定要慢慢卷，不要卷破了）
15.在篦子上抹上油，放上卷好的滋卷。
16.锅里的水开后，上锅蒸15分钟就可以了。出锅后切成小段，盛在盘子里即可。
17. *** 蘸汁：将大蒜捣碎，放碗里。蒜上面放上辣椒面、盐，锅中热油，8成热时泼在辣椒面上。
18.在泼好辣椒面的碗里加醋、味精搅拌即可。
六、滋卷的家常做法
1、滋卷的 *** 材料：面粉、韭菜、豆腐、粉丝、鸡蛋、蒜苗、食盐、酱油、醋、蒜、干辣椒、植物油、温水、鸡精。
2、把火点着，烧热一锅油。同时把鸡蛋打散，放入锅中炒熟。炒好后放入碗中备用。
3、把面粉倒入盆中，分次加入水在面粉中，反复 *** 成面团后，用布盖上醒一会。
4、把粉丝切碎，放入炒好的鸡蛋中，加入葱末、韭菜、豆腐、酱油、鸡精、盐，把馅调好。
5、把面放在案板上，擀成片状，把调好的馅倒在面上，从中间切开一个口，向两边卷好。
6、切成段后，在上面刷油，之后放入蒸锅。
7、烧一锅热油，放入小碗中，碗中放入辣椒、蒜末、蒜苗。油热后关火，倒入碗中。
8、把滋卷拿出蒸锅，切成块倒入碗中，就完成了。
OK，关于滋卷和韭菜滋卷的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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