今天给各位分享爽口下酒菜的知识，其中也会对夏季喝酒的10道下酒菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、哪3道“下酒菜”记得备上,下酒又解馋, *** 超级爱吃呢
1、哪3道“下酒菜”记得备上，下酒又解馋， *** 超级爱吃呢？
喝酒当然要有下酒菜了，那样喝着才更为可口啊，秋秋和分享给大家3道爽口的下酒菜，喜欢看球的小伙伴们还记得备上哦，下酒又解馋解饿，边吃边聊，更为开心哦，下边秋秋就和大伙儿详尽分享一下这3道美味，喜欢的朋友们，请帮秋秋关注点赞、关心、个人收藏、分享哦！
2、喝酒当然要有下酒菜了，那样喝着才更为可口啊，秋秋和分享给大家3道爽口的下酒菜，喜欢看球的小伙伴们还记得备上哦，下酒又解馋解饿，边吃边聊，更为开心哦，下边秋秋就和大伙儿详尽分享一下这3道美味，喜欢的朋友们，请帮秋秋关注点赞、关心、个人收藏、分享哦！
3、如今恰好是新鲜的毛豆发售的时节，这个季节的下酒菜，怎么少患上这道营养成分又好吃的“水煮毛豆”呢，水煮毛豆这道菜作法简易，营养成分上还是挺足的，毛豆中饱 *** 丰富多彩的蛋白、多种营养元素、钾、镁、粗纤维等营养元素，毛豆拥有它特有的香味儿，用它下酒，嚼起来特别香。
4、下边秋秋就和分享给大家一个，水煮毛豆好吃的做法，用这一作法作出的水煮毛豆，吃起来非常进味美味，喜欢吃这道水煮毛豆的小伙伴们，不要忘记关注哦。 *** 流程：
5、买回来的新鲜的毛豆，先清洗干净，再用剪刀剪掉毛豆的两边，两边各剪去一小块，那样等下到煮毛豆的情况下，料汁中调味品的味儿，就很容易从两边进到到毛豆中，那样吃起来非常进味，煮的时长也不用过长，能让煮下来的毛豆看上去色调更为细嫩漂亮。
6、毛豆煎之后，我们一起来提前准备料汁，先把八角、桂丁、麻椒、良姜、辣椒干，清洗干净后放入锅中干炒，炒出香气后再倒入盐一起煸炒，炒之后加入适量水，再放进毛豆煮10-15min上下，煮毛豆的情况下，不必盖盖子，煮好后将毛豆倒出来，平铺平晾凉后摆盘，这道水煮毛豆就搞好了，能够用它来下酒了。
7、又脆又香的花生仁，一直是许多人喜爱的下酒菜，带上麻味的酒 *** 花生用于下酒相当不错，花生仁的香酥中还混和着香辣的香气，那样吃起来香而不腻，不论是做下酒菜，或是零食，都挺不错的。
8、用酒 *** 花生做下酒菜比较方便，全是一包包的，平常备一点在家里面，想吃的时候，开启一包倒在盘子里，便是一盘下酒菜，美味又便捷。
9、灯影牛肉丝是一道四川菜，今日和分享给大家的这类是香辣冷吃牛肉，是既食装的，吃起来麻辣鲜香， *** 肉吃起来是那种干香的口味，吃起来尤其解馋解饿，合适喜欢吃辣的 *** ，自然不能吃辣的小伙伴们，能够选中辣的，和 *** 都较为喜欢吃辣，所以我全是选的香辣味道的。
10、这些包装袋的香辣冷吃牛肉，直接打开包装袋倒在盘内便是一道下酒菜，吃着尤其便捷，平常吃饭的时候，如果没有食欲了，用它来做小菜也很好，香辣健脾开胃，用于下饭菜特别棒，夏季，天气热，都喜欢吃一些凉拌菜，这类香辣冷吃牛肉或是比较合适的，一般夏季我会在家中备上一点，吃着便捷。
二、必吃的哪6种下酒菜,天越热越想吃,清口美味,好吃不上火呢
1、天就要来共享6道必吃的下酒小菜，这种凉拌菜爽口美味可口，美味又不易上火，看有没有你喜欢吃吧？
2、食物:花生仁，米醋，生抽酱油，白砂糖，味精，香莱，食用油。
3、作法:首先将花生仁放入清水中清理干净，随后用厨房里的吸水海绵把他擦净，在锅里放入食用油，把花生仁放入锅里，姜油下锅逐渐炒，维持小火渐渐地煮至花生仁出香味。
4、温度不能过于高，一定要小火慢炒，而且还要不断地去搅拌，直至听见花生仁中传出噼噼 *** 的声响，这时候立刻熄火取下，再次拌和一分钟。在房间里倒入少量纯粮酒，再次拌和一分钟，等花生仁凉透了以后再倒入少量盐，搅拌均匀。
5、准备一个小盘子，在房间里放入米醋，生抽酱油，白砂糖，味精，搅拌均匀制成调料汁，倒入花生仁中，最终撒上一出香莱段就可以。
6、食物:青瓜，蒜头，盐，五香粉，白砂糖，花生仁，米醋，生抽酱油。
7、作法:更先提前准备二根新鲜青瓜，把他清理干净，放入石板上，拍扁后再切成两厘米的段。把蒜头除掉皮，拍扁后再切成小碎粉，把他倒入青瓜中搅拌均匀。
8、随后在房间里添加一勺盐，一勺五香粉，一勺白糖，淋上少量滚油，搅拌均匀，凉一些以后再倒入少量陈醋来调料。翻拌后再倒入少量芝麻油，再次翻拌就可以出锅了摆盘，喜欢吃辣椒的自己也可以加小米椒一同去调配。
9、食物:猪耳朵，香莱，生抽，米醋，油辣子，葱，姜，蒜，香油，食用油，麻椒油，白胡椒粉，白砂糖，味精。
10、作法:把买回来卤香猪耳朵清理干净，随后放入开水中，绰水一分钟，把他捞起来切成长细条。把蒜头除掉皮，拍扁以后切成硬粒，把香莱清理干净，切成两公分左右的段。
11、把猪耳朵放入一个大一些的面盆中，添加蒜，香莱，盐，生姜沫，碎花生，再倒入生抽，白砂糖，白胡椒粉，香油，麻椒油，油辣子，搅拌均匀就可以装盘上菜。
12、食物:大黄鱼，十三香，生抽酱油，耗油，生鸡蛋，玉米粉，食用油，盐。
13、作法:首先将大黄鱼除掉鳞，除掉内脏 *** ，清理干净，沥干表层的水放入一个碗中。在房间里倒入十三香，耗油，生抽，米酒，翻拌匀以后倒入二勺木薯淀粉和一个鸡蛋再次抓匀。
14、锅里下油，加温至三成热，放入小黄鱼逐渐炸，维持小火渐渐地炸至金黄四面金 *** ，捞起来以后再次放入锅里开展再炸一分钟捞起来。取出后把入盘里湿冷一些，也会更加松脆美味。
15、食物:豌豆角，八角，肉桂粉，盐，麻椒。
16、作法:更先买回来豌豆角把他清理干净，两边剪去放入锅里，添加足量清水。再倒入麻椒，八角，肉桂粉，盐搅拌均匀，放大火堆水烧至烧开，随后转至小火再次煮20min。时长去了之后熄火，不必马上把他捞起来，再次泡到30min后再取下，摆入盘内就可以上菜。
17、食物:石螺，香莱，芝麻油，黄豆酱，生姜片，麻椒，盐，豆瓣酱，葱，小辣椒，白砂糖，米酒，芝麻油。
18、作法:买回来石螺放入盆里，添加足量清水，倒入一勺芝麻油泡浸12小时，让螺蛳吐出淤泥，再清理干净。
19、在锅里倒入食用油，加温到5分熟，放入麻椒，良姜，炒香以后然后把郫县豆瓣酱放入，炒成辣椒油，添加冬茹，生姜片，朝天椒，煸炒香。
20、这时候然后把石螺放入，添加米酒，盐，白砂糖，添加足量清水，维持火烧至烧开以后后转到小火，再次煮30min，之后在料汁里边泡浸30分钟即可上洒香莱起锅。
三、5道家常下酒小凉菜,爽口开胃不油腻,3分钟端上桌,吃了都说好
过年了，年夜饭桌怎能少了凉拌菜，分享6道凉拌菜做法，各有特点！凉拌菜简单快捷，爽口好吃，是餐桌上不可少的菜肴。不管是荤菜素菜，咸味，甜味，还是酸味等等，都是各有特点。尤其 *** 特别喜欢凉拌菜，桌上只要有了凉拌菜，别的菜都很少动了。
猪耳朵1个、香菜2颗、葱1根、青椒1个、红椒1个、胡萝卜1个、干辣椒丝半碗、蒜3瓣、酱油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、白醋1勺、香油1勺、麻油1勺
3、碗中放入蒜泥适量、1勺酱油、1勺盐、1勺鸡精、1勺白糖、1勺白米醋、1勺香油、1勺麻油，倒入炸好的辣椒油。
4、倒入切好的猪耳朵。放入香菜段、葱丝。放入红椒丝、青椒丝、胡萝卜丝。
5、抓拌均匀，开动吧，特别香的凉拌猪耳朵，下酒又下饭。
生菜一个、蒜末少许、干红辣椒少许、白醋少许、生抽少许、美极鲜酱油适量、蒸鱼豉油少许、鸡精少许、白糖少许、盐适量、麻油少许
1、生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净，撕成小块，放入加了冰块的凉白开水里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。
2、热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁。
3、倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。
*** 、紫皮洋葱、香菜、盐、生抽、糖、陈醋、香油
1、 *** 用凉水泡发半天，清洗干净，撕成小朵。
2、入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分备用。
5、以上原料混合，添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
