大家好，炸豆腐 *** 相信很多的网友都不是很明白，包括豆腐品种大全 *** 也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炸豆腐 *** 和豆腐品种大全 *** 的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、炸豆腐怎么做的好吃
豆腐4块、花迆鱼1包、低筋面粉50公克、蛋1个。迆鱼1小包、姜5片、水3公克、海苔丝少许、萝卜泥少许、葱花少许。酱油1汤匙、糖2分之1汤匙、味精少许、七味辣椒粉2茶匙。
1、将4块豆腐切成16小块，先沾上面粉，再放入打散的蛋汁内沾均匀，最后沾上花迆鱼，备用。
2、起油锅至8分热，入作法1，炸呈金 *** 即捞起，置于器皿中。
3、把姜片、迆鱼、水、酱油、糖、味精全入锅煮滚后，沥掉姜与迆鱼，备用。
4、萝卜泥拌入七味辣椒粉，与海苔丝、葱花一同放在法2上，然后再淋上作法3即成。
辅料：黄瓜(100克)茴香籽[小茴香籽](2克)桂皮(2克) *** (2克)草豆蔻(2克)点击此处添加 *** 说明
调料：花生油(50克)胡麻油(10克)盐(3克)味精(1克)大葱(5克)姜(2克)料酒(10克)白砂糖(10克)椒盐(15克)
1.将豆腐洗净，用沸水浸一下，捞出装盘，加入盐、味精、葱段、姜块、料酒、白糖、香料袋（小茴香、桂皮、 *** 、草豆蔻）和适量鲜汤，上屉蒸熟后，取出，滗去汤汁，稍晾，即成五香豆腐生坯。
2.黄瓜切成2厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的片，然后用少许盐暴腌一下，挤去盐水，用花椒油拌匀。
3.锅架上火，放油烧至七八成热，将蒸好的豆腐生坯投入，炸至酥脆，呈金 *** 捞出，控去余油，切成0.5厘米厚的片，码在盘内，再将拌好的黄瓜均匀地放在盘边，食用时，随带花椒盐蘸食
1、选取优质黄豆，用凤凰山泉水浸泡5-6小时
2、用石磨磨成豆浆，放炉火上煮滚
3、加入盐卤，产生一粒一粒 *** 状
4、用布包好，装入约 10厘米的小方块板模中，用木板压上挤出多余水分，制成一小块一小块的水豆腐
5、再用花生油炸成金 *** 即可食用。
二、豆腐泡怎么炸
继续来介绍豆腐做成的美食，该美食名叫油炸豆腐泡，相信很多人都没有尝过这道美食，但只要吃过的人都会深深喜欢上，除了可以去外面吃到之外，学会做这道菜也会很有成就感的。
1.洗干净油炸锅，不可带有水珠那会造成迸溅
2.放上大约1升花生油，到标尺的下线
3.不锈钢炸篮儿先入油中浸一下，再放入切好的豆腐块儿，这样就不沾
4.将放好豆腐块的炸篮儿放入锅内，油量差不多在被炸物的水平线
5.按照凹槽对准盖上油炸锅的盖子
6.这图应该在图四的位置余下顺延就对了，提前开机选定140度油温预热
7.盖子有很好的过滤装置，上面冒出很多的水气不是油烟额，担心卡槽露烟加快湿布即可
8.经过启动---灭掉--再启动---通过盖子视窗看到在焦黄，提起炸篮儿可在锅边控油
5.豆腐要慢慢翻成两面都成金 ***
1.黄豆提前泡发，并挑除死豆子、坏豆子。
3.大锅煮开之后，放入卤水，生成豆花。
6.切成快。之一次做没经验，豆腐被切的有的大有的小。
7.锅内的油烧至6、7成热吧，豆腐下锅慢慢中小火炸。
8.中途用筷子翻翻身，防止炸糊。
9.一直炸，这张 *** 是炸的过程中，豆腐慢慢飘起来的样子，这时候还要继续炸。直至炸得豆腐四周都变成金 *** 即可。
1、一定要中小火耐心的炸，算了一下时间，炸了大概20分钟的样子；
2、不要舍不得油，这次的豆泡有些黑，是因为那油开始炸了一锅红薯片。
三、香和兴剪刀面里的香炸豆腐怎么做
热锅烧油裹好粉的豆腐块入锅炸5-7分钟（视豆腐块大小而定，基本看豆腐块略微膨胀的时候就差不多了）
另起一锅烧油温度起来以后放入姜蒜末，一半的葱末和一半的榨菜末。炒香以后放生抽，少量水，鸡精， *** ，辣椒油，花椒面。炒5分钟以后调入生粉稍稍收汁。
炒好的料淋在摆好的豆腐块上，最后撒上剩余的葱末，榨菜末和芝麻。
四、油炸豆腐块怎样成金 ***
1、之一步，买回来的鲜豆腐先用凉水冲一下，放入碗中加半小勺盐泡半个小时，（盐泡一下能使豆腐更筋道，不容易散开）
2、第二步，豆腐泡好之后，取出控干水分，开始切，均匀的切成大约3厘米左右的长条，再放在盘中控一控水分，
3、第三步，锅里加入少量食用油加热，油热到7分热时就可以炸了，将豆腐全部放入油锅中，等豆腐一面都呈金 *** 时就全部翻面，再炸另一面，两面都呈金 *** 时就炸好了，捞出控油。
五、豆腐炸怎么做好吃
豆腐是一种很常见的食物，豆腐里面的营养非常丰富，多吃豆腐对身体好，豆腐有许多中做法，而在这些做法中，炸豆腐可以说是更好吃，那么请问炸豆腐怎么做好吃?
将豆腐全部切成差不多均匀大小的薄片。
撒上少许盐，轻轻搅拌均匀，这样吃起来更有味道。
再放进事先准备好的蛋液里裹上一圈。
放进准备好的面包糠里再裹上一圈，均匀即可。
全部裹上备用，然后锅里放上适量的油，预热。
待锅里油温大概5成热时，将豆腐一个个放进去炸。
出锅了，开吃！！！色香味俱全啊！外酥里嫩。（口味偏重的，还可放上少许胡椒粉，孜然粉和小葱，味道堪比鸡排哟~）
1、一定要控制好火候，因为豆腐较软，很容易就会炸糊了！
2、刚放进锅里时，千万不要翻动它，否则面包糠和淀粉很容易掉了，建议等上2至3分钟左右，便可翻动它直至炸熟。
六、自己在家怎样炸豆腐泡
1.洗干净油炸锅，不可带有水珠那会造成迸溅
2.放上大约1升花生油，到标尺的下线
3.不锈钢炸篮儿先入油中浸一下，再放入切好的豆腐块儿，这样就不沾
4.将放好豆腐块的炸篮儿放入锅内，油量差不多在被炸物的水平线
5.按照凹槽对准盖上油炸锅的盖子
6.这图应该在图四的位置余下顺延就对了，提前开机选定140度油温预热
7.盖子有很好的过滤装置，上面冒出很多的水气不是油烟额，担心卡槽露烟加快湿布即可
8.经过启动---灭掉--再启动---通过盖子视窗看到在焦黄，提起炸篮儿可在锅边控油
5.豆腐要慢慢翻成两面都成金 ***
1.黄豆提前泡发，并挑除死豆子、坏豆子。
3.大锅煮开之后，放入卤水，生成豆花。
6.切成快。之一次做没经验，豆腐被切的有的大有的小。
7.锅内的油烧至6、7成热吧，豆腐下锅慢慢中小火炸。
8.中途用筷子翻翻身，防止炸糊。
9.一直炸，这张 *** 是炸的过程中，豆腐慢慢飘起来的样子，这时候还要继续炸。直至炸得豆腐四周都变成金 *** 即可。
1、一定要中小火耐心的炸，算了一下时间，炸了大概20分钟的样子；
2、不要舍不得油，这次的豆泡有些黑，是因为那油开始炸了一锅红薯片。
七、如何做炸豆腐泡步骤图解
1.黄豆提前泡发，并挑除死豆子、坏豆子。
3.大锅煮开之后，放入卤水，生成豆花。
6.切成快。之一次做没经验，豆腐被我切的有的大有的小。
7.锅内的油烧至6、7成热吧，豆腐下锅慢慢中小火炸。
8.中途用筷子翻翻身，防止炸糊。
9.一直炸，这张 *** 是炸的过程中，豆腐慢慢飘起来的样子，这时候还要继续炸。直至炸得豆腐四周都变成金 *** 即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
