大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉窝蛋的问题，以及和窝蛋肥牛怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、牛肉窝蛋是什么
熟牛腱子肉200克，鸡蛋6个，葱花、姜丝各少许。调料精盐1匙，海鲜酱油适量，色拉油1大匙。
1、将熟牛腱子肉切成片，均匀地摆在小碗中，入蒸锅蒸2分钟，取出待用。
2、把鸡蛋打入盘中搅匀，加精盐，入蒸锅蒸5分钟成糕状。
3、把蒸好的牛腱子肉扣在鸡蛋糕上，浇上海鲜酱油，撒上葱花、姜丝，最后淋上1大匙热油即成。
原料可以用熟鹿肉替换牛腱子肉，称鹿肉蛋窝；也可用羊肉替换牛腱子肉，称羊肉窝蛋。
调味料中增加红油、蚝油，去掉海鲜酱油，称为蚝油牛肉蛋窝。
熟牛腱子肉200克，鸡蛋6个，葱花、姜丝各少许。调料精盐1匙，海鲜酱油适量，色拉油1大匙。
1、将熟牛腱子肉切成片，均匀地摆在小碗中，入蒸锅蒸2分钟，取出待用。
2、把鸡蛋打入盘中搅匀，加精盐，入蒸锅蒸5分钟成糕状。
3、把蒸好的牛腱子肉扣在鸡蛋糕上，浇上海鲜酱油，撒上葱花、姜丝，最后淋上1大匙热油即成。
原料可以用熟鹿肉替换牛腱子肉，称鹿肉蛋窝；也可用羊肉替换牛腱子肉，称羊肉窝蛋。
调味料中增加红油、蚝油，去掉海鲜酱油，称为蚝油牛肉蛋窝。
羊肉片200克，粥底一锅，笨鸡蛋2只，芦笋100克，姜丝5克，盐3克，白胡椒2克
1、熬开粥底，加入羊肉片、姜丝，旺火煮3分钟。
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟。
4、盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
1、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
2、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
1、熬开粥底，加入羊肉片、姜丝，旺火煮3分钟。
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟。
4、盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
1、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
2、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
牛肉 *** 克，大米2人份，鸡蛋2个，姜丝适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
1.牛肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量清水，煮至饭滚收水时，加入牛肉片和姜丝搅匀。
3.继续煲到电饭煲跳掣，然后将鸡蛋打在饭面，盖上盖焖2分钟即可。
白米155公克，牛绞肉120公克，香菜末2支，葱花1支，蛋1个，太 *** 1/2小匙，蛋1/2个，盐1/2小匙，糖1/4小匙，鲜鸡粉1/4小匙，水30㏄，水240公克，油1小匙，酱油1小匙
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。
2.牛肉放入碗中加入腌料腌30分钟。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀铺上作法2腌拌好的牛肉。
5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖淋上酱油并撒上香菜末及葱花即可。
碎牛肉90公克，洋葱50公克，青豆仁30公克，蛋黄1颗，白饭1碗，奶油5公克，柴鱼汁50㏄，酱油2茶匙，味醂1大匙
2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。
3.将作法1的洋葱丁加入作法2的锅中，以小火炒香后，加入柴鱼汁、酱油及味醂，转中火拌煮至汤汁滚沸。
4.将青豆仁与碎牛肉放入作法3的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后关火。
5.将作法4的所有材料盛至白饭上，再将蛋黄放至 *** ，食用时拌匀即可。
大米1杯，生菜1棵，鸡蛋2个，牛肉200克，生姜1块
1.头天晚上睡觉前，洗干净大米，放适量油、盐拌匀
2.把大米倒进电压力锅，加入适量清水（根据自家的压力锅情况放水，电压力锅的话一般不会干水，所以水不要放多），启动煲粥按钮，预约4点钟开始
3.牛肉切小丁，放姜丝、生粉、油盐拌匀放冰箱；生菜也洗干净放冰箱
5.把电压力锅煲好的白粥倒出到小汤锅里，大火煮开，白粥煮开后放进牛肉丁
7.牛肉和生菜熟后，磕进2个鸡蛋，关火焖上一会至鸡蛋凝固就可以放盐调味
8.平底锅涂一层薄油，饺子放进平底锅中，稍为煎至定型，加入没过饺子一半的水，盖上锅盖中火至水干，开盖，淋少许油，撒上黑芝麻，煎至底部香脆即可
梅菜肉酱方便包，鸡蛋，普通干面条，葱，油，麻油
1.面条下锅煮软后泡冷水晾干装盘备用。
2.1茶匙油烧热锅，下梅菜肉酱炒出香味后加入3大茶匙水煮热后加入1茶匙麻油搅拌均匀后熄火。
3.把梅菜肉酱浇在面条上，撒上葱花。
4.打入鸡蛋放入微波炉中高火叮1分至1分半钟即可。
5.取出把蛋黄搅碎和面条搅拌均匀即可。
小油菜2颗，小火腿肠半根，鸡蛋1个，玉 *** 1小把
1.小油菜和玉 *** 下开水烫一下，沥干水更好再攥一把，锅内放一点点油，
2.把菜用铲子弄成环形，中间打入一只鸡蛋。改小火，盖上锅盖。
3.蛋白都凝固了之后，撒上精盐，小心地盛出来。缤纷美丽的报窝蛋就做好了！
这个做得不太成功，蛋黄被我的铲子铲破了。但营养美味是不变的！
4、再起镬把猪肉滑炒熟后放在茄子上。
5、然后开火把茄子烧滚，把鸡蛋打在上面即可。
吃的时候把鸡蛋搅散，为什么要加鸡蛋呢？加了鸡蛋吃的时候会香一点滑一点。
二、窝蛋肥牛的做法和配方
1、食材：肥牛片100克，糊化后的米饭1碗，鸡蛋1个，芦笋10根。
2、调料：生抽30ML，鱼露5ML，鸡精1克，黑胡椒适量，酱油膏5ML，白胡椒1克，绵白糖适量。
3、肥牛片用黑胡椒和酱油膏腌上。
4、砂锅中刷上油，盛入米饭。米饭表面按平整。
5、牛肉片放在米饭上，中间窝一个鸡蛋。
6、盖上锡纸，放如已提前预热好的烤箱中 *** 度上下管加热，烤20分钟即可。
7、生抽30ML、鱼露5ML、鸡精1克、白胡椒1克、绵白糖适量调成汁备用。
8、芦笋在加了油的盐水中焯好，用冷水迅速冲凉。是为了颜色更绿，口感更脆。
9、烤好的米饭上放上芦笋。吃时调上做好的汁即可。
三、窝蛋滑牛粥食谱营养
1、粳米，一种营养丰富的谷物，能提升 *** 免疫力，促进血液循环，有助于预防高血压、糖尿病、脚气病、老年斑和便秘。其米糠层的粗纤维有助于胃肠 *** ，对于胃病、便秘和痔疮患者特别有益。
2、牛肉，特别是瘦牛肉，富含优质蛋白质和接近 *** 需求的氨基酸，对于恢复体能、术后和病后的调养者特别适宜。寒冬食用牛肉可暖胃，同时牛 *** 有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨和抗病能力提升的功效，适合气虚体弱和需要滋养的人群食用。水牛肉有安胎补神的作用，黄牛肉则能安中健脾。
3、鸡蛋，富含蛋白质、矿物质和DHA、卵磷脂等，对肝脏修复、神经 *** 发育和记忆力有益，同时具有防癌效果。鸡蛋味甘 *** 平，有益于养心安神、补血和滋润肌肤。
4、干贝含有丰富的营养，如蛋白质、脂肪、维生素A和矿物质，其独特的谷氨酸钠带来鲜美口感。干贝具有滋阴补肾、和胃调中的作用，有助于降血压和预防心血管疾病。同时，干贝还有抗癌和软化血管的功效。
5、腐竹则以其高蛋白和卵磷脂含量而闻名，能清理血管壁的胆固醇，预防心血管疾病。它含有钙和铁，对骨骼健康特别有利，特别是对儿童和老年人。此外，铁的易吸收特 *** 有助于治疗缺铁 *** 贫血。
6、最后，玉米作为黄金作物，富含磷、维生素B2和亚油酸，有助于降低胆固醇和防止动脉硬化。其钙、铁和硒的含量丰富，有益于心血管健康和防癌。玉米片作为方便食品，保留了玉米的大部分营养成分。
7、窝蛋滑牛粥，所属菜系为快餐。有秋季养生调理、补虚养身调理、气血双补调理之功效。
四、窝蛋肥牛怎么做如何做好吃
1.将花生酱开水调匀，拌入蒸鱼豉油，盐，糖，料酒等备用。牛肉卷焯水后沥干水分，将调料的一半拌入牛肉卷腌制。锅内融化黄油，炒香洋葱及蒜末，致断生，加黑胡椒粉。将炒好的洋葱移至铁板加热，锅内再放腌制好的牛肉卷和红椒圈，炒匀，铺在铁板上，倒入剩余调料。最后在肥牛中间敲入鸡蛋，待鸡蛋略凝固就可离火了。上桌趁热把鸡蛋搅散，可以开吃啦！
关于牛肉窝蛋和窝蛋肥牛怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
