大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下石榴鸡的问题，以及和石榴喂鸡有没有好处的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、石榴鸡做法
石榴鸡是潮汕的特色风味菜，由鸡皮包裹馅料，但现代人为了营养健康，改用蛋皮包裹馅料，味道也一样好，吃起来层次感十足，让人回味无穷。
主料:鸡胸脯肉1块香菇6朵鸡蛋3个
辅料:竹笋2片胡萝卜1/2根芹菜1棵
调料:食盐1/2茶匙淀粉1汤匙小葱5根芝麻油1汤匙白糖1/2茶匙黑胡椒粉少许
1.胡萝卜、芹菜、香菇、笋分别切碎，鸡胸肉切碎；
2.将胡萝卜碎、芹菜碎、香菇碎、笋和鸡肉混合，加入少许黑胡椒粉；
3.再加入白糖、盐和1/2汤匙芝麻油；
4.用筷子顺着一个方向搅拌至上劲，做为馅料待用；
5.鸡蛋搅打均匀，加少许淀粉，过两遍筛；
6.将少许蛋液倒入平底锅，摇匀后小火煎成薄蛋皮；
7.一份蛋皮切4片，取一片包入适量馅料，用烫软的葱叶扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟左右，淀粉加水和剩余芝麻油加热调成芡汁，淋在石榴鸡上即可；
1、拌馅的时候注意顺着一个方向，这样才能上劲;
2、蛋液中加入少许淀粉，可以使蛋皮更具韧 *** ;
3、蛋液过筛，可以使摊出的蛋皮更光滑;
4、最后的浇汁步骤不要省略，提味又可以增加口感。
二、菊花石榴鸡有哪些家常的烹饪 ***
1、菊花石榴鸡是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，以鸡肉、菊花和石榴为主要食材，具有很高的营养价值和独特的口感。以下是一些家常的烹饪 *** ：
2、材料准备：首先需要准备新鲜的鸡肉，更好选择肉质鲜嫩的鸡腿肉或鸡胸肉。将鸡肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制15分钟。此外，还需要准备适量的菊花、石榴籽、葱姜蒜等调料。
3、炖煮法：将腌好的鸡肉放入砂锅中，加入适量的清水，放入切好的葱姜蒜，大火烧开后转小火慢慢炖煮。待鸡肉炖至八成熟时，加入菊花和石榴籽，继续炖煮10分钟左右，使菊花和石榴的香气充分渗入鸡肉。最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，炖至鸡肉熟透即可。
4、炒煮法：将腌好的鸡肉放入锅中，加入适量的食用油，大火翻炒至鸡肉变色。然后加入切好的葱姜蒜，继续翻炒出香味。接着加入菊花和石榴籽，翻炒均匀。最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，翻炒至鸡肉熟透即可。
5、蒸煮法：将腌好的鸡肉放入碗中，加入适量的葱姜蒜，然后将碗放入蒸锅中，大火蒸煮20分钟左右。待鸡肉蒸至八成熟时，加入菊花和石榴籽，继续蒸煮10分钟左右，使菊花和石榴的香气充分渗入鸡肉。最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，蒸至鸡肉熟透即可。
6、红烧法：将腌好的鸡肉放入锅中，加入适量的食用油，大火翻炒至鸡肉变色。然后加入切好的葱姜蒜，继续翻炒出香味。接着加入老抽、生抽、糖、料酒等调料，翻炒均匀，使鸡肉上色。然后加入菊花和石榴籽，翻炒均匀。最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，翻炒至鸡肉熟透即可。
7、煲汤法：将腌好的鸡肉放入砂锅中，加入适量的清水，放入切好的葱姜蒜，大火烧开后转小火慢慢炖煮。待鸡肉炖至八成熟时，加入菊花和石榴籽，继续炖煮10分钟左右，使菊花和石榴的香气充分渗入鸡肉。最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，炖至鸡肉熟透即可。
8、总之，菊花石榴鸡的烹饪 *** 多种多样，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式。无论是炖煮、炒煮、蒸煮还是红烧，都能品尝到菊花、石榴和鸡肉的美味。这道菜不仅色香味俱佳，还具有很高的营养价值，是一道适合家庭聚餐的佳肴。
三、石榴鸡是哪个地区的特色名菜呢具体的做法是什么
1、石榴鸡是一道独具一格广东省广东潮汕特点的名菜人间美味，已经有数十年的历史时间。它的外观设计神似盛开的石榴，原料 *** 脯肉，经煮制而成故称。传统式的做法是用猪皮或鸡脯肉作皮的，开创者则必备煎蛋的。这一改，做下去虽较便捷，也是有特 *** 。但比传统式广东潮汕口味大幅稍逊。进行改进的"石榴鸡"也是很悠久的过程中就会有的台菜。
2、石榴鸡的做法是：提前准备馅，鸡脯肉、平菇、红萝卜、地梨、小香葱。把鸡脯肉切碎，添加少量的姜沫，盐、少量的白砂糖、大地鱼粉动物油，用筷子往一个方位搅拌至上力。香菇泡发剁碎、红萝卜地梨剁碎，添加鸡脯肉里再次搅拌匀称，盖紧保鲜袋冷藏腌渍预留。
3、取4个鸡蛋清、添加3瓷勺的芡粉和3瓷勺的冷水，少量盐，搅拌匀称。从现在起摊鸡蛋皮，用迷你型生鸡蛋不粘锅，在火上烧至6成热上下，倒进1瓷勺的鸡蛋清液，旋转大锅使鸡蛋液匀称伸开，煎约1min完善。煎好的蛋皮当心揭掉，再次把鸡蛋液所有煎完，取适量的绿茵茵，进沸水里烫软后捞起来过凉预留。把鸡脯肉从冰柜里取下往返温，蛋皮制冷后逐渐包馅，取一片蛋皮，正中间放适当的鸡肉馅收边用小香葱略微扎一下，不锈钢蒸锅上上锅蒸就可以
4、石榴鸡是广东省潮汕的美食特色，因制成品样子像盛开情况下的石榴而而出名。石榴的特征便是里边有很多的籽，潮州人称作叫它"石榴百子"，石榴鸡当然也就变成了百子百福是一个吉祥如意的 *** ，因此习惯 *** 在吉庆的情况下用来招待客人。传统式的石榴鸡以猪皮作为包囊馅儿的原材料，而当代人为了更好地追求完美更为营养健康的口味，将其改进为蛋皮包囊，在复原地方特色美食面貌的基本上，更反映出身心健康低热量的定义。
四、石榴鸡2015运势如何
2015年生肖鸡羊年运程：1981年为辛酉年，生肖属鸡，为石榴木命，那么生肖鸡的运程：
下面根据国内易学权威专家【董易林】老师给大家详细讲解关于2015年生肖属鸡的吉凶方位和喜忌等注意事项，希望对你有帮助。同时讲完注意事项之后，接着是【董易林2015运程书】关于2015这年生肖鸡的各方面的总体运势情况，还有开运转运的 *** 。1、有利的方向为：东南，东北；忌讳的方向为：正西，正东。2、有利的色彩为： *** ，白色，米色，银色；忌讳的色彩为：红色，粉色，紫色。3，有利的生肖贵人为：蛇，龙，牛；忌讳的生肖为：鸡，兔，狗。4、生肖鸡本年的桃花位为：正南。5、容易与自身犯桃花的生肖为：羊，马。6、学子的文昌位为：正南。7、本年生肖鸡的财位为：正东，东南。7、生肖鸡的官位为：正南。以上是【董易林】老师给大家的建议。下面是生肖鸡的总运程。
2015年生肖鸡总运程---顺中有阻，谨慎处事
总运程：进入2015年，对于生肖鸡的朋友来讲，是一个有利的年份。前一年受太岁 *** ，各方面导致受挫及压抑的状态，进入新的一年，可谓机缘颇佳，可以一展拳脚，2015年对生肖鸡是相生之年，未（羊）为土，而酉（鸡）为金，有土金相生之意，本年多得贵人相助，太岁相扶，希望生肖鸡的朋友能把握这个好年景，努力发展事业。
事业运：对公职人员来讲，在本年多有提升的机会，尤其在农历四月、十二月份的运势极为有利，多有职位提升的良好契机；但不可大意，因目前正处于领导的观察期间，所以做事应低调，不可张扬，以防自毁前程。
财富运：对经商者而言，则会出现比以往更多的商机，经营中会有很多贵人相助，可以说本年度为事业兴旺、财运丰厚的一个流年，但平时需特别搞好自身周边的人脉关系，以防招惹小人阻碍自身事业发展，特别是逢生肖狗、鸡、兔之人需注意与其之间的关系和距离。
健康运：对老人来讲，本年总体来说身体状况不错，但在肺部和肠胃方面会略有不适，平时需加留意，定期进行体检即可。
学业运：对于学子们来说，本年学业方面也会有明显提升，但2005年出生的小朋友在本年会稍差一些。对学子而言，在农历二、八、九月份尽量不要做过激的运动，如：打球、爬山等，避免红伤出现。
开运转运：生肖鸡之人在2015年逢遇羊年，做事顺中有阻，需谨慎处事。若想打破阻碍一帆风顺，可将【董易林吉祥物】“双福并臻“挂坠随身佩戴，化解命途中的羁绊。挂坠中凝刻的六字真言，择天地精华浩气，用以时刻提醒自己在羊年谨慎处事，以免招惹是非临身。两只翩跹而至的蝙蝠俯栖在旁，取其谐音为“福”，寓意生肖鸡之人在生活中双福并至、吉祥高照，以冲散羊年运势多有不利的局面。
关于石榴鸡到此分享完毕，希望能帮助到您。
