大家好，关于桂圆炖蛋很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于桂圆煮蛋有什么功效的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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一、桂圆去壳去核蒸鸡蛋吃了会上火吗
【科属】为无患子科植物龙眼的成熟果实。
【 *** 味归经】 *** 平，味甘；入心、肝、脾、肾经。
【功能主治】益心脾，补气血，安神志。主治虚劳羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虚腹泻，产后浮肿，精神不振，自汗盗汗等病症。
【营养成分】每1oo克（干品）含水分26．9克，蛋白质5克，脂肪0．2克，碳水化合物65．4克，热量283千卡，粗纤维0．6克，灰分1．9克，钙30毫克，磷118毫克，铁4．4毫克，硫胺素o．of毫克，核黄素0．6毫克，尼克酸2．5毫克，抗坏血酸34毫克，并含钾3 *** 毫克，钠1．o毫克，
1．益气补血，增强记忆桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2．安神定志桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每1oo克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3．养血安胎桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4．抗菌，抑制癌细胞动物实验表明，桂圆对jtc－26肿瘤抑制率达90％以上，对癌细胞有一定的抑 *** 用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90％，延长寿命效果约80％。此外，桂圆水浸剂（1∶2）在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑 *** 用。
5．降脂护心，延缓衰老桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑b型单胺氧化酶（ *** o－b）有较强的抑 *** 用。
1．桂圆鸡净桂圆肉 *** 克，肥仔鸡1只。将桂圆肉洗净，鸡宰杀后去毛，破腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲洗干净。将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入桂圆肉、白酱油、精盐，用小火炖约30分钟即成。此鸡具有补心脾，益气血，安心肾，益肾精的功效。适用于气血虚弱，脾虚泄泻水肿，肾虚 *** ，产后乳少，久病体虚等病症。无病者食之滋养强壮，益智健脑。
2．补血膏桂圆肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜适量。将以上四物加水适量浸泡1小时时，用文火煎煮，每半小时提取汁1次，共3次；将收到的汁液用小火浓缩，至稠如膏时，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷。每服1～2匙，开水冲化饮服。此膏具有健脾益气，补血养肝之功效，适宜于贫血患者常服。
3．龙眼猪髓汤龙眼肉50克，带髓猪脊骨、乌鱼各500克。先将龙眼去壳取肉洗净，带髓猪脊骨剁碎，鸟鱼去汤洗净、切块；上料同入锅内，加水适量久熬，放盐调味即可食用。此汤具有补益强壮，增强机体抵抗力之功效，适用于癌症手术后身体虚弱及年老体衰者食之。
4．桂圆鸡蛋汤桂圆100克，鸡蛋1枚，红糖适量。桂圆去壳，加温开水，放适量红糖，然后将鸡蛋打在桂圆上面，置锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋熟为宜。将蒸好的鸡蛋、桂圆一起连汤服下，每日l～2次，连服7～10天。此方具有养血安胎的功效，适用于中期及晚期妊娠妇女食之。
【注意事项】桂圆甘甜滋腻，内有疾火及湿滞停饮者慎用。
《神农本草经》：“主五脏邪气，安志，厌食，久服强魂魄，聪明。”
《开宝本草》：“归牌而能益智。”
《 *** 本草》：“养血安神，长智敛汗，开胃益脾。”
《得配本草》：“益脾胃，涂心血，润五脏，治怔忡。”
《泉州本草》：“ *** 益气，补脾胃，治妇人产后浮肿，气虚水肿，脾虚泄泻。”
汉·班固。《东观汉记》：“南单于来朝，赐御仓及橙桔、龙眼、荔枝。”
宋·苏颂。《图经本草》记载：桂圆“汉时南海常贡之，大为民害。临武长唐羌上书言状。和帝感其言，下诏止之。”
明·李时珍：“食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良。”因此，“娇珍可爱，味甜如蜜”的桂圆得以与荔枝齐名。
基本特点功效：补气血，益心气，安神美容。
基本材料鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。
用料：鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。
2.取4个饭碗，每碗放6-7分满的水及蛋1个，1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中。
蒸约5-8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些 *** 。
功效：补气血，益心气，安神美容。
制法桂圆、红枣洗净放入锅内，加水500毫升，煮沸后投入砂锅内，文火煨熟。
用法每日1剂，分2～3次服用，7天为一疗程。
注释此汤桂圆、红枣皆滋补之佳品，尤补心脾之气。宫血属崩漏范畴，与心脾关系密切，本汤补益心脾，脾能统血，脾健运而引血归经，崩漏自止。
二、桂圆炖鸡蛋的做法
桂圆炖蛋可以滋阴养血，宁心安神，对血虚头痛，心悸失眠，记忆力减退也有帮助。鸡蛋和桂圆都营养丰富，当早餐很够格，又能助眠安神，一举两得哈~另外要提醒大家，桂圆 *** 热，不宜长期服用。请大家吃的时候注意疗程。
鸡蛋打散，加入温水，鸡蛋和水的比例为1:2。
鸡蛋水反复过筛，直到没有泡沫。
将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器，盖上保鲜膜。
小贴士1、盖保鲜膜是为了防止鸡蛋蒸制的时候因为水汽滴入产生蜂窝，影响口感。
2、容器选择浅一些，可以蒸制的。
3、口感嫩滑的蛋羹加上甜甜的桂圆，味道刚好，不需要加糖也非常美味。
三、请问香姑桂圆炖鸡蛋能起什么功效
香姑桂圆炖鸡蛋的功效是活血益气。
味甘、温、平。补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。治思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的 *** 活 *** 。
香菇的水提取物对 *** 有清除作用，对体内的 *** 有一定的消除作用。
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍， *** 肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
香菇还对糖尿病、肺结核、传染 *** 肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化 *** 、便秘等。
鸡蛋味甘； *** 平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
四、桂圆炖蛋介绍
1、要了解桂圆炖蛋的 *** *** ，可以从简单的材料和步骤开始。这款传统美食的主要成分包括鸡蛋和桂圆。所需的材料有鸡蛋四颗，清汤大约三碗的分量，以及去壳的纯桂圆肉干两大匙。这些食材的选择为这道甜品增添了丰富的口感和营养。
2、首先，桂圆肉干需要进行简单的处理。将桂圆肉干放入温水中清洗，确保其干净无杂质。然后，准备四个饭碗，每个碗中加入适量的水，大约六到七分满，再放入一个鸡蛋。接着，将大约四分之一的桂圆肉干均匀地分配到每个碗中，这样烹饪过程中桂圆的味道能更好地融入鸡蛋中。
3、接下来，将装有鸡蛋和桂圆的碗放入蒸锅中，设定适当的火候，大约蒸5到8分钟即可。这个时间段足以让鸡蛋凝固，桂圆的甜味和营养融入蛋液。如果你偏爱更甜一些的口感，可以在蒸之前加入一些 *** ，这样炖蛋的甜度会更加浓郁。
4、总的来说，桂圆炖蛋是一道简单易做又营养美味的传统甜品，无论是早餐还是午后小憩，都是不错的选择。只需按照上述步骤，你就能轻松享受到这道温馨的家常甜品了。
五、桂圆可以和鸡蛋一起吃吗
桂圆和鸡蛋可以一起吃，两者的成分不相冲突。桂圆中含有多种氨基酸、维生素以及钙、铁、磷等多种营养物质，鸡蛋是一种含有大量蛋白质的食物，两者的成分和营养价值不同，一起吃可以互补营养，食用价值更高。
2、妇女 *** 后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆 *** 热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。
3、舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化 *** 之人忌食。
5、患有 *** 、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎及 *** 过多者忌食。
有些人吃了鸡蛋后会胃痛，或出现斑疹，这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原 *** ，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，即可引起过敏反应，出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。因此，此类人群不宜吃鸡蛋。
对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达1400毫克每百克。
肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由 *** 排出体外，若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化， *** *** 红斑狼疮伴肾损害和各种慢 *** *** 疾病导致慢 *** 肾功能衰竭者，应慎吃鸡蛋或遵医嘱。
鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入机体可分解产生较多的热量，这称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应更大，增加热量的效应可达30%左右。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退烧不利。
肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复，因此，肝炎患者不宜吃蛋黄。
坐月子期间常以鸡蛋为主食，但吃鸡蛋并非越多越好。分娩后数小时内更好不要吃鸡蛋。因为分娩过程体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力随之下降，若产后立即吃鸡蛋，就难以消化吸收，增加胃肠负担，这时应以吃半流质或流质为宜。有些产妇为了加强营养，一天吃很多个鸡蛋，其实这对身体并无好处，产妇每天吃3个鸡蛋就够了。
六、桂圆炖蛋的做法
材料：鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。
2、取4个饭碗，每碗放6－7分满的水及蛋1个，1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中；蒸约5－8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些 *** 。 *** 主料：鸡蛋2枚桂圆干3颗
1、取一只小碗，倒入半碗温水，在温水中再打入两枚鸡蛋，不要打散，保持鸡蛋原形。
2、在打了鸡蛋的碗中放入桂圆干、枸杞、红枣、白砂糖。
3、将碗放入蒸锅内，大火隔水蒸，锅开后，再蒸十分钟取出即可。如果想吃口感嫩一些的，七八分钟就可以。
2.鸡蛋要打在温水中，水温大概在40度左右，手指放入时有温热感，不能有烫的感觉。营养价值李时珍在《本草纲目》中记载：“食品以荔枝为贵,而滋益则龙眼为良“。桂圆炖蛋能补气血,益心气,安神美容”。
关于本次桂圆炖蛋和桂圆煮蛋有什么功效的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
