大家好,关于白玉丸很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于白玉丸的毒 *** 有多强的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
一、糖醋板栗白玉丸 *** 步骤
1、准备材料:肥猪肉,板栗,白萝卜,葱姜蒜。
2、白萝卜切成丝,或用工具擦成丝。
3、开水煮白萝卜5分钟,除去腥辣味,软化萝卜。
4、煮过的白萝卜控水后,用刀剁碎。
5、肥猪肉剁碎,与葱姜一起剁成馅。
6、白萝卜、肉馅、鸡蛋、鸡精、咸盐、料酒、淀粉、二十三香、蚝油、生抽、老抽混合,搅拌成肉馅。
7、注意,白萝卜的量是肉馅的二倍,可掩盖肥肉的油腻。
8、开始炸丸子,炸至金黄即可出锅。
9、准备葱姜蒜末,加入鸡精、咸盐、蚝油炒香。
10、加入炸好的丸子,加一碗花椒水,加入葱姜蒜末、咸盐、鸡精、料酒。
11、准备番茄汁、糖、干辣椒,加入醋。
12、将番茄料子倒入锅中,覆盖肉丸子。
13、水熬至一半时加入湿淀粉,勾芡。
二、千丝白玉丸做法
1、要做千丝白玉丸,首先需要准备以下原料:白萝卜、新鲜牛肉、葱和姜。
2、将白萝卜洗净,削去皮后切成细丝。接着,将萝卜丝放入清水中浸泡约半小时,期间更换三次水,以去除其辛辣口感。沥干水分后,加入少许盐搅拌,让萝卜丝出水。然后,用手挤去多余的水分,再加入1/2茶勺的食盐、1/2茶勺的白胡椒粉和1汤勺的猪油,充分混合均匀。
3、牛肉也要清洗干净,剁成肉糜。在碗中,将剁好的牛肉糜加入切碎的葱白末和姜末。随后,添加1茶勺盐、1汤勺料酒、1汤勺生抽和1/4茶勺白糖,顺同一方向搅拌至肉糜变得粘稠且有弹 *** ,静置腌制半小时。
4、将腌制好的肉糜做成大小均匀的丸子,然后将这些丸子小心翼翼地裹上一层已腌制的萝卜丝,确保每颗丸子都被均匀包裹。
5、将裹好萝卜丝的丸子依次放入蒸锅中,蒸制约10分钟。蒸熟后,将盘中的汤汁倒入锅内,调入香油和鸡精,用水淀粉勾制成薄薄的芡汁。
6、最后,将蒸好的丸子上撒上红椒末和香葱末,将调好的薄芡均匀地淋在丸子表面,即可完成千丝白玉丸的 *** 。这道菜肴色泽 *** ,口感鲜美,是家常宴客的佳品。
三、白玉丸子用英语怎么说 白玉丸子英语翻译
白玉丸子用英语说”chauche”,还可以翻译为pillitore,在《英语汉语大辞典》中,共找到73个与白玉丸子相关的译文和例句。
1. The bullets b *** st into projectile form.
2. Mommy, Daddy, the River God g *** e me this cake.
3. The of co *** se, Swedish meatballs.
4. What happened to the t *** key meatballs and spaghetti?
5. Also red meatballs, white meatballs, fried meatballs egg meatballs, three fl *** or meatballs, fo *** delights–
译文:那我们还有红丸子白丸子溜丸子炸丸子南煎丸子木须丸子三鲜丸子。
6. if you screw it up….. i’ll *** ash yo *** broom!
译文:别把丸子掉下去!如果把丸子掉下来我会折断你的扫帚。
7. is Maruko in such a serious state?
8. H *** e you seen Wonder Ho and White Gent?
9. From the White Jade Goddess in yo *** carriage.
10. He’s Wonder Ho, i’m White Gent.
11. Here’s the deal, meatball.
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四、白玉丸子汤的常见做法
我用的是这种带毛毛的小冬瓜,这个比没毛毛的那种好吃
改刀切长条以后再切滚刀块,放入砂锅内加清水,没过冬瓜就可以,放到火上加热
趁煮冬瓜的时间取适量花椒、大料放到碗里
再分次加入适量花椒、大料泡的水冲一个方向搅打肉馅儿上劲儿
这时冬瓜汤已经开锅了,加入适量盐,然后开始加入丸子,加丸子时转小火加热,以免丸子进锅里被大火给冲散
将肉馅儿都赶到一边去,剩余的这边用勺子弄一点点肉馅儿过来 *** 丸子,做一个就放进锅里一个
将肉馅儿都做成丸子以后,转大火加热,开锅以后丸子和冬瓜一起煮5分钟就可以了
趁煮丸子的时候香菜和韭菜摘一下洗干净
盛入汤盆中,撒上香菜和韭菜末,开吃吧
五、白玉丸子怎么储存才能保持口感不变
1、白玉丸子,又称肉圆或鱼丸,是一种传统的中式美食,以其嫩滑的口感和鲜美的味道而受到人们的喜爱。为了保持白玉丸子的口感不变,储存 *** 至关重要。以下是一些关于如何储存白玉丸子以保持其更佳口感的建议:
2、新鲜即食:最理想的情况是在 *** 完成后尽快食用,这样可以享受到更佳的口感。如果必须储存,应尽量保持低温和适当的包装。
3、冷藏储存:如果需要短时间内(1-2天内)食用,可以将白玉丸子放入密封容器中,存放在冰箱的冷藏室。温度应保持在0-4摄氏度之间,以避免细菌滋生和丸子变质。
4、冷冻储存:对于长期储存,建议将白玉丸子冷冻。在冷冻前,应先让丸子完全 *** ,避免因水分凝结而影响丸子的质量。将丸子分装在适量的密封袋或密封盒中,排出尽可能多的空气,以防止冻烧(冷冻过程中食品表面干燥)。然后将密封好的丸子放入冰箱冷冻室,温度应保持在-18摄氏度以下。
5、防止串味:无论是冷藏还是冷冻,都应确保丸子不会与其他有强烈气味的食物(如大蒜、洋葱等)接触,以免丸子吸收这些食物的味道。
6、解冻 *** :在食用冷冻的白玉丸子时,正确的解冻 *** 也很重要。更好的解冻 *** 是将密封袋或盒放入冰箱冷藏室中慢慢解冻,通常需要 *** 的时间。避免使用微波炉或直接用热水解冻,这样可能会导致丸子表面过熟而内部仍然冷冻,影响口感。
7、烹饪后的处理:如果是煮熟后的白玉丸子需要储存,应让丸子彻底 *** 后,按照上述冷冻储存的 *** 进行保存。注意,煮熟的丸子在冷藏或冷冻后,再次加热时可能会失去一些原有的口感,因此更好只做必要的储存量。
8、注意卫生:在处理和储存白玉丸子的过程中,要保持手和工具的清洁,避免交叉污染。
9、总之,为了保持白玉丸子的更佳口感,应尽量减少储存时间,正确选择储存方式,并注意储存过程中的温度控制和卫生条件。通过以上建议,可以在一定程度上延长白玉丸子的保质期,同时保持其嫩滑的口感和鲜美的味道。
六、白玉丸作用与功效,有什么副作用
1、白玉丸--《全国中 *** 成 *** 处方集》(大同方)
2、【处方】南星1两,白附子1两,茯苓1两,天麻1两,僵蚕1两,白芷1两,竺黄1两,半夏4两,石膏4两。
3、【用法用量】每服5丸,开水化下。
4、【摘录】《全国中 *** 成 *** 处方集》(大同方)
5、白玉丸--《全国中 *** 成 *** 处方集》(沙市方)
6、【处方】法半夏4两,浮海石4两,川贝母4两,制南星1两。
7、【制法】上为细末,用生姜8钱,煎汤去滓,以汤汁泛为丸。
8、【功能主治】小儿风热,咳嗽痰多,喘促。
9、【用法用量】3月内小儿服1分,3-6月服2分,6月服2分,6月至1岁服3分,1岁以上服4分,用淡米汤送下,日2次。
10、【摘录】《全国中 *** 成 *** 处方集》(沙市方)
11、白玉丸--《北京市中 *** 成方选集》
12、【处方】法半夏15两,南星(炙)15两,滑石50两,轻粉5两,寒食50两,甘草25两,巴豆霜2两5钱。
13、【制法】上为细末,过罗,用冷开水泛为小丸,如绿豆大。
14、【功能主治】消食化积。主治小儿停乳停食,咳嗽痰盛,呕吐腹痛,肚大胀满。
15、【用法用量】每服5丸,温开水化下;3岁以下小儿酌减。
16、【摘录】《北京市中 *** 成方选集》
17、【处方】南星2钱半,半夏2钱半,僵蚕2钱半,白矾(生)2钱半。
18、【制法】上为末,杏仁7个(去皮尖),巴豆1粒,同研匀,再用去皮生姜汁为丸,如栗米大。
19、【功能主治】利膈下痰涎。主治心胸噎塞不止,并咳嗽多痰。
20、【用法用量】每服10-20丸,姜汤送下,不拘时候。
21、【处方】巴豆30个(去油),南星3钱,半夏3钱,滑石3钱,轻粉3钱。
22、【制法】上为末,皂荚仁浸浓汁为丸,如梧桐子大。
23、【用法用量】每服5-7丸,姜汤送下。
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