很多朋友对于蛎和牡蛎 *** 不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、清洗海蛎更好 ***
1、洗海蛎时不加水先加入盐，用手轻轻抓匀，至感觉到原本黏手的海蛎，变得不再那么黏糊。这时就可以加入清水漂洗。
2、用手像挖水似的从下至上轻轻淘洗海蛎两遍，千万别 *** ，以免弄破海蛎，然后把海蛎捞出。
3、可看到洗过海蛎的水很黑，容器底部有海蛎碎壳。去掉海蛎碎壳，倒掉之一遍洗海蛎的水，再加水，重复第二步的手法，继续冲洗，洗后的水还是很脏。
4、再用自来水反覆清洗海蛎(水不要太大，不然海蛎会破开)。
5、可看到反覆一直洗,每次的水一次比一次干净。一直要洗到无壳水不再是黑色和灰色的,白色的没关系。最后沥干海蛎备用。
二、奶酪焗牡蛎怎么做
1、原料：翘开了壳生蚝5只，菠菜，蒜蓉，洋葱碎，帕玛臣奶酪，柠檬汁、红彩椒。调料：盐，油，黑胡椒粉。
2、做法：菠菜掰去根部，清洗干净，切成3厘米的小段，再放入沸水中焯熟，随后捞出沥干水分备用，红彩椒切成3厘米的丝。将新鲜生蚝壳翘开，将生蚝肉及生蚝壳用流动水冲洗干净，再把生蚝肉取出，用柠檬汁、盐胡椒粉腌制约5分钟。中火烧热锅中油，将蒜蓉和洋葱碎放入爆香，随后放入氽好的菠菜翻炒和红椒丝炒片刻，接着调入盐和黑胡椒粉拌炒均匀。将炒好的菠菜红椒丝均分成5份填入5只半生蚝壳中，再将5份生蚝肉重新放入生蚝壳中。最后在生蚝肉上撒入帕玛臣奶酪碎，放入预热至200度的烤箱中，焗烤5分钟奶酪融化即可。
三、牡蛎有什么作用
牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的 *** 、再生、红血球的活 *** 化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中 *** 脂肪，提高肝脏的解毒作用。
牡蛎体内含有大量制造 *** 所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造 *** 的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。食用牡蛎可以提高 *** 功能。 *** 功能下降、 *** 、前列腺肿大、 *** 发育不全等男 *** 疾病，在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。
牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。
2、对抗疲劳、提高 *** 机能的成年男士宜用；对抗疲劳、提高 *** 机能的老年及敏感男士宜用。
3、对 *** 妇女宜用，每次 *** 前2-3天开始可服用；妇女更年期综合症和 *** 期间宜食。
4、对风湿痛人群宜用；对腰膝酸软人群宜用；阴虚烦热失眠，心神不安者宜食。
5、对 *** *** 、尿频、前列腺肥大人群宜用。
6、体质虚弱儿童，肺门淋巴结核，颈淋巴结核，瘰疬者宜食。
参考资料来源：百度百科-牡蛎的功效与作用
四、蛎怎么读
“蛎”字有两种读法：li和o（其pinyin为“lì”和“ō”）。
之一种读法是“li”，是汉语中的音读，也是比较常见的读法。它通常用于固定词组或地名中，比如“蚝壳”、“蚝仔煎”等。此外，在日常口语和文学作品中，也有用“蛎”读为“li”的情况，不过相对较少。
第二种读法是“o”，是汉语中的音节读法，并且更接近蚝本身的发音。这种读法通常用于口语、方言和海洋相关的专业领域，比如“生蚝”、“蚝油”等。在文学作品中，也有用“蛎”读为“o”的情况，例如明清小说中的《聊斋志异》就有“壳上蛎珠”的描述。
总之，“蛎”字的读音要根据具体上下文来决定。如果是在地名或词组 *** 现，那么通常读作“li”；如果是与海洋有关或者需要正确表达蚝的发音，那么应该读作“o”。无论读音如何，它都指代着一种贝类动物，有着丰富的营养价值和健康益处，是中国许多地区的传统美食。
1、【汉字】蛎【拼音】lì部首:虫部外笔画:5总笔画:11五笔86:JDDN五笔98:JDGQ仓颉:LIMMS四角号码:51127 Unicode:CJK统一汉字 U+86CE1.〔牡～〕软体动物，有两个贝壳，生活在浅海泥沙中。
2、肉可食，味鲜美，亦能提制蚝油。壳烧成灰可入 *** 。亦称“蚝”、“海蛎子”。【名】牡蛎。也叫“蚝”〖oyster〗。如:蛎灰(用牡蛎壳烧制成的灰)；蛎房(指簇聚而生的牡蛎)；蛎粉墙(用蛎灰粉刷的墙)。鸟名〖oystercatcher〗。
五、牡蛎是什么
牡蛎是软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。
肉，壳，油都可入 *** ，也叫蚝或海蛎子。
壳形不规则，大小、厚薄因种而异;左壳或称下壳较大而凹，附着在 *** 或石板上，右壳或称上壳较小而平，掩覆如盖。无足及足丝。
闭壳肌仅有1个，外套膜外长着多数小触手，是感觉 *** 。
牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。
两壳于较窄的一端以一条有弹 *** 的韧带相连。
壳的中部有强大的闭壳肌，用以对抗韧带的拉力。壳微张时，藉纤毛波浪状运动将水流引入壳内（每小时流过的水量可达2～3加仑），滤食微小生物。
主要成分含80%～95%的碳酸钙、磷酸钙及 *** 钙，并含镁、铝、硅及氧化铁等．牡蛎煅烧后碳酸盐分解，产生氧化钙等。
牡蛎原动物含糖原，牛磺酸，10种必需的氨基酸，谷胱甘肽，维生素A、B1.B2.D，无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等，其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富，是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一。
肉味鲜美，含有丰富蛋白质、脂肪和肝糖，可以鲜食或烹食。
营养成分教您看懂牡蛎的营养成分表，从左边表中可以看出牡蛎的胆固醇、钙、铁、磷、镁、锰、钠、锌、硒、铜、维生素B2与同类食物相比高于平均值。
牡蛎富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸，胆固醇含量低。
其中锌含量极高，有助改善男 *** *** 功能。
注意：6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。
六、潮汕水生是牡蛎吗
首先潮汕水生意思是牡蛎，牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的，每100g牡蛎，不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，为牡蛎科(ostreae)动物及其近缘动物的全体，是海产贝壳，在 *** 带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。
七、煅牡蛎读什么
1、在汉字的六书中，“蛎”属于形声字，其普通话读音为“lì”。
2、“蛎”的基本含义是指一种软体动物，拥有两个贝壳，栖息于浅海的泥沙之中，最典型的 *** 就是我们常提到的牡蛎。
3、除了作为生物学名词外，“蛎”在日常生活中还常被用作名词，指代一种鸟类，具体来说是蛎鹬。
4、蛎鹬是一种中型涉禽，身长约为40厘米，主要分布于 *** 地区，包括中国、日本等地。这种鸟类通常在沿海湿地、海滩、河口等处活动，喜欢在潮间带觅食。
5、蛎鹬的羽毛呈灰褐色，翅膀尖端有黑色横斑，这使它们在不同环境中容易被辨认。它们主要以贝类、软体动物、甲壳类等为食，有时也会捕食小型鱼类和昆虫。
6、蛎鹬是一种迁徙 *** 鸟类，每年春季从越冬地迁往繁殖地，秋季则从繁殖地迁往越冬地。这种鸟类在迁徙途中会经过我国多个省份，其中包括沿海省份，如山东、江苏、浙江等。
7、蛎鹬不仅是重要的生态 *** 成员，对于研究鸟类生态学、迁徙行为等方 *** 有重要意义。同时，蛎鹬也是许多鸟类保护组织关注的重点物种之一，它们的保护状况直接影响到沿海湿地生态 *** 的健康。
8、在日常生活中，蛎鹬的羽毛和外形特征常被用于 *** 工艺品或装饰品，但过度采集可能会对蛎鹬种群造成威胁。因此，保护蛎鹬及其栖息地，对于维持生态平衡和生物多样 *** 具有重要意义。
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