这篇文章给大家聊聊关于花麻，以及花 *** 的打法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、家庭麻花做法
麻花原料：面粉、花生油、盐、水。
将面粉放盆中，倒入面粉400g、面粉放45g油、5g盐，用手将面粉和油搓均（油多则后面难 *** 作），搓透后加水揉成面团（面团不可太硬），盖湿布饧20分钟；
将饧好的面团拿出再次揉均，搓成长条切出小剂子，盖湿布再饧10分钟；
饧好后均匀的搓成细长条，两头向不同方向搓上劲，合并两头捏紧；
依次做好所有的小剂子，成麻花生坯；
锅内放多油烧至3成热时下入麻花生坯（2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热）。
【用料】面粉25公斤植物油12.5公斤白砂糖6.75公斤姜片 *** 克碱面175克青丝、红丝各110克桂花275克芝麻仁750克糖精5克水7.5升
【 *** *** 】1.在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。
2.用2升水将3.5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。
3.用取3.5公斤面粉，用550～650克热油烫成酥面备用。
4.取750克麻仁，用开水烫好，保持不湿、不干的程度，准备搓麻条用。
5.用烫好的酥面，加入白糖3.25公斤，青红丝各110克，桂花275克，姜片175克和碱面25克，再放入冷水1750毫升搅匀，用500克干面搓手，把面搅和到软硬适用为度。在搓条过程中用铺面1000克。
6.将剩下的干面16公斤放入和面机内，然后把前一天发好的老肥掺入，加入化好的糖水，再根据面粉的水分大小，不同季节，倒入适量冷水，和成大面备用。
7.将大面饧好，切成大条，再将大条送入压条机，压成细面条，然后揪成长约35厘米的短条，并将条理顺。一部分作为光条，另一部分揉上麻仁作成麻条。再将和好的酥面作成酥条。按光条、麻条、酥条5∶3∶1匹配，搓成绳状的麻花（捏好咀）。
8.将油倒入锅内，用文火烧至温热时，将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右，呈枣红色，麻花体直不弯，捞出后在条与条之间加适量的 *** 渣、瓜条等小料即可。
【原料】：面粉1000克干酵母泡打粉各12克白糖300克油100克水450-500克
1.将干面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，拌合均匀，扒坑。
2.将水、糖放入盆内，顺一个方向搅拌，待糖全部溶化后放入豆油，再搅拌均匀，倒入面坑内快速掺合再一起，合成水揉糖发面面团稍醒，反复揉三遍（醒10分钟揉一遍），最后刷油，以免干皮。
3.待面发启，搓长条下等量小剂刷油稍醒既可搓麻花。
4.先取一个小剂搓匀，然后一手按住一头一手上劲，上满劲后，两头一合形成单麻花劲，一手按住有环的一头一手接着上劲，劲满后一头 *** 环中形成麻花。
5.大锅上火放宽油，烧至七成热时，将麻花放入油锅炸至沸起后翻个炸，成中红色出锅既成。
二、花麻与籽麻的区别
1、前者是雄株，纤维的质量比较好；后者是雌株，可以收获 *** 。
2、 *** 是雌雄异株植物，主要通过花来判断雄雌。
3、雄花序长达25厘米；花黄绿色，花被5，膜质，外面被细伏贴毛，雄蕊5，花丝极短，花 *** 长圆形；小花柄长约2-4毫米；
4、雌花绿色；花被1，紧包子房，略被小毛；子房近球形，外面包于苞片。瘦果为宿存黄褐色苞片所包，果皮坚脆，表 *** 细网纹。
三、花麻有什么功效
1、通便：蓖麻能缓解 *** 干燥的症状，能帮助排便不通畅的人群更快排便，还能改善便秘的现象。消肿拔毒：能作为痈疽肿毒、喉痹等病症的治疗 *** 物。治疗跌打损伤：用蓖麻来外敷能加快血液循环，可以起到消肿止痛的效果。不过，它毒 *** 很大，不要随便使用。能缓解 *** 干燥、水肿腹满等症状，它具有泻下通滞的功效，排便不通畅的人群可以多食用，能帮助更顺畅的排便，可以有效缓解这种症状，还能改善便秘的现象。用蓖麻来外敷能加快血液循环，可以起到消肿止痛的效果，在跌打损伤之后可以用它来外敷缓解，另外，它对于关节炎也有一定的改善作用。
2、荨麻具有活血的功效，还能在一定程度上减轻疼痛，皮肤在接触到它后释放的化合物，可以渗透进皮肤内，能促进身体抗炎的反应、减轻疼痛，尤其是针对关节炎疼痛十分有效。使用麻叶和适当的荨麻用水煎制，然后直接擦洗就能够祛除风湿，缓解风湿 *** 关节炎。不仅如此，它还含有胡萝卜素，能预防肺癌的发病。
四、保存花椒麻味技巧常吃花椒有什么好处
1、花椒应放进密闭容器中，需要的时候再取出来，注意防潮防霉。
2、更好不要放在灶台附近。因为水分越多、温度越高，越容易霉变，而厨房灶台处正是危险地带。在使用这类调料前，更好用清水冲洗一下。霉变的、有异味的不宜食用。
3、花椒的木材为典型的淡 *** ，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，大材有美术工艺价值。孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入 *** ， *** 可食用，也可加工 *** 肥皂。
4、花椒用作中 *** ，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮 *** 剂。
五、怎样分变麻籽和花麻
绳麻籽作用：1、做中 *** 使用，一种油料作物，大小似高粱粒（比绿豆小一些），外壳为灰色，去壳后就是中 *** 的麻仁，有轻度泻 *** 用。有些地方小贩挑担卖炒熟的麻籽，供人闲食，味如葵花籽。但不宜多食。2、工业用途。麻油虽然香，但不可大量的食用，如果大量食用麻油会出现头昏口干等类似于“中毒”的现象，故麻油多用于工业用途。3、食用。日常少量取食，不但不会中毒，还有保健作用，因麻油富含亚油酸和亚麻油酸，有排毒养颜、输导血管等功效。绳麻籽，又称 *** 籽，是 *** 的果实（Can *** ssativaL.东北又叫线麻，也叫野麻、北麻，其植物皮旧时可织布制衣，称 *** ，可搓绳，叫麻绳。它是一种古老的栽培植物，属于桑科 *** 属一年生直立草本植物。曾被列为“五谷”之一。虽然 *** 属只有 *** 一个种,但其下有亚种。 *** 的一个亚种----印度 *** 的THC含量较高，其雌株枝条上端以及叶、 *** 、茎中可以提取 *** *** ，这就是臭名昭著的三大 *** ： *** 、 *** 、 *** 之一。）它也是一种油料作物，大小似高粱粒（比绿豆小一些），外壳为灰色，去壳后就是中 *** 的麻仁，有轻度泻 *** 用。有些地方小贩挑担卖炒熟的麻籽，供人闲食，味如葵花籽。但不宜多食。
六、麻花的 ***
【所需材料】：低筋面粉50克、白芝麻5克、泡打粉2克、细砂糖7克、黄油7克、麦芽糖20克、蛋液25克、苔条10克
准备一个空盆，盆中放入50克的低筋面粉，然后往面粉里加入加入2克的泡打粉、再加入5克白芝麻、7克细砂糖和7克黄油，然后准备25的蛋液，把蛋液分两次加入到面中，先用筷子把面和鸡蛋搅拌成无干粉的絮状，让它们充分搅拌均匀，然后用手揉成表面光滑的面团；
如果有时间的话放到旁边醒一下，时间大约15分钟，如果没有时间直接继续就可以了，将面团搓成长条，借助刮板把长条纵着一分为二，然后把每个长条分成均匀的小剂子，剂子的大小决定麻花的大小，我是一个小长条分了8个小剂子，不建议大家分的太大。
把两手交替 *** 小剂子搓成长条，然后对折，对折后旋转，把小剂子扭成麻花状，然后再对折旋转，两头捏合；
等到油温烧至六成热的时候，下入小麻花麻花沉底后能缓慢浮起来，且小麻花周边有小泡泡，油温就算合适了；然后下入我们搓好的麻花，把锅全程保持中小火，太大的火的话容易把麻花炸糊然后里边还不熟，麻花下进去之后要用筷子不时的拨动，使其受热均匀；把小麻花炸至金 *** 捞出控油；
再找一个锅，把锅开小火，往锅中让入20克的麦芽糖和水，麦芽糖和水的比例是1:1的，然后小火熬煮至轻微冒泡然后下入麻花，然后把麻花和糖浆翻拌均匀；
把麻花盛出，麻花的表面略微裹上薄薄一层糖浆，然后把烘香擀碎的苔条拿出10克洒在小麻花上，让小麻花上能均匀的被苔条包裹上就可以了。
1.和面的时候可以往面里放一些牛奶，这样吃起来会有奶香，同时也能让麻花吃起来更有劲道。
2.炸麻花时油温必须控制好，油温不宜过高或过低；如果油温过低，麻花吸油多，而且内心不易熟，炸的时间会被延长了，麻花中的水分也会流失，吃起来油乎乎的，一点也不软；如果油温过高的话，麻花的外面都已经炸糊了而里面还生的；所以我们要用中小火炸，时不时用筷子翻动一下，让麻花能够均匀上色。
文章分享结束，花麻和花 *** 的打法的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
