大家好，今天小编来为大家解答布甸这个问题，布甸是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、布甸和布丁的区别
布甸和布丁没有区别，布甸一般指布丁。布丁中文意译则为奶冻。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，布一词可以代指任何甜点。
二、布丁是什么
英语pudding的译音，亦有称作[布甸]。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。
布丁有很多种:鸡蛋布丁.芒果布丁.鲜奶布丁.巧克力布丁.草莓布丁……
布丁不仅看上去美味,吃起来更好。
布丁的的灵魂 *** 材料---鱼胶(这个基本在南北货市场可以买到)
基本上鱼胶和水的比例更佳为100g鱼胶： *** 0g水（包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料）
等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。
溶化的过程要不停搅拌……直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉
因为酸奶布丁可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦～
把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌～～加多少看你自己喜欢多少甜度
然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，更好控制在微温的温度，把酸奶倒在大容器中～
酸奶和鱼胶的温度不可以像差太大。酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀。找个容器装起来～，
更好用底部有pl花纹的这样会比较有感觉哦。用保鲜膜封好放入冰箱～大约冷藏2～3小时就可以了。冷藏完毕把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白又嫩，为了色泽和口感～建议大家在最后装饰的时候也叫浇上蜂蜜哦～
红色的是草莓酱～是不是很 *** ？
在和密友喝下午茶的时候端出这样一个布丁会觉得更完美呢！
再放出一个小号的布丁装饰法，很迷人的色泽，拿出去宴客都完全没有问题哦
巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙（个人觉得还应该在加点）、鸡蛋3个、焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热）
①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）
把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。
强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。
用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。
1．将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用。
2．用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀。
3．将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱。
4．食用时不用将碗中物倒出，直接取用。
备注：无黑李脯时可用其他果脯代替
原料鲜草莓100克，草莓果酱100克，淡奶有（超市有售）1升，糖水，明胶60克草莓果汁30克。
1.把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。
2.往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。
3.将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成型，让后倒入盘子里，成为奶油果冻。
4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。
5.根据自己的喜好淋上少许果酱即可。
布丁：鸡蛋两个、砂糖25克、牛奶 *** 克、香草粉少许
1、将 *** 焦糖的砂糖和水倒入锅中；
2、把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；
6、牛奶加热，放入香草精，煮至微沸；
7、将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀；
8、将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用 *** 捅碎，稍稍有一点气泡没关系啦，这样处理过的布丁已经很细滑了；（图解中没有写过筛哦）
10、烤箱预热180度，中下层，25分钟。
牛奶1量杯、细糖70克、鲜奶油3/4量杯、蛋黄4个、黑芝麻酱2大勺、黑芝麻少许
1、锅中倒入牛奶，细糖，中火边搅至糖融化。关火后倒入鲜奶油搅匀。
2、把蛋黄，黑芝麻酱用打蛋器搅打均匀。
3、把1中的分几次慢慢加入2中。搅匀后用滤网过滤一下。入容器。并在容器上盖保鲜膜或锡纸，用 *** 扎一小孔出气。
4、蒸锅做水，待水开后，放入3。大火蒸1分钟后，转小火再蒸6-8分钟即可。
5、蒸好后，放凉撒入少许黑芝麻粒做装饰即可。趁热也很好吃。喜欢的话还可加些核桃碎等。
也可用微波或烤箱做。如果有香草精，可在蒸前加2-3滴，增香去蛋腥味。
喜欢焦糖汁味的可以按下面 *** 熬汁(我没用)
做法：小锅中把砂糖和水一起加入，中火，一直搅拌，直出现糖色后，可再加热水。搅匀即可成焦糖汁。
1、桑葚酱2大勺，加1大勺水，隔热水搅拌后融匀；
2、牛奶50ml，温热，倒入拌好的桑葚酱，用打蛋器搅匀；
3、处理好的果酱牛奶中加入1大勺鱼胶粉，隔热水慢慢搅拌均匀；
4、然后用勺子倒入菊花模，8成满即可；
5、加入煮好控干水分的西米，用 *** 或筷子小心搅匀；
6、将菊花模放入冰箱冷冻室，大约1小时（视自家冰箱情况而定时间），冻成型后倒扣，用 *** 小心脱模即可。
1、脱模的时候，用 *** 在模具边上划一周，轻轻倒扣就可以脱模了；
2、煮牛奶的时候，用香草棒蘸一下更好，没有香草棒就象我一样就香草精代替吧。如果不放香草精的话，可能会有鸡蛋的腥味，也没有这么香，口感就大打折扣了；
3、倒入模具前，将蛋奶液过筛可以使布丁的口感更细滑；
4、我这个用量放到布丁模中还没有完全倒满，布丁的量可以根据自己布丁模的大小加倍；
5、如果没有烤箱的话，就用蒸锅吧，应该也可以。
布丁，加卡利亚仓鼠的一种，是90年代初由日本人在实验室培育出的品种，是基因变异的结果，所以如果有人说布丁是野色品种，那就一定是仓鼠门外汉了。布丁毛色一般金黄有光泽，就像美味的蛋奶布丁，这也是布丁其名的来源，当然布丁仓鼠毛色从奶 *** 到金 *** 不等，也有白布丁和变色布丁，背部有 *** 色略深的背线。
布丁的 *** 格也是很温顺的，但却是三线仓鼠品种中最最胆小的，受到攻击害怕时只会疯狂大叫，并不会回击，在仓鼠家庭中布丁可是最受欺侮的一个，而且布丁带有点神经质，相比其他三线仓鼠而言，和布丁亲近一定要额外多花功夫了。
布丁也是所有三线仓鼠里最不爱运动的品种了，吃得多又爱睡觉，滚轮等仓鼠玩具都不能调动起他的运动细胞，顶多在比较大的空间里散散步就会找地方趴着了，如果能把他抢食的本能替换为运动的积极 *** ，那布丁该是多“健康”的仓鼠啊，所以布丁大多是肥胖型的，考虑饲养布丁的鼠友一定要多强迫他锻炼身体，每天扔仓鼠球里滚上半个多小时是不错的法子。
由于布丁是基因变异的品种，又生 *** 较懒，所以布丁的体质和抗病 *** 比较弱，出生的布丁宝宝存活率没有其他品种高，因此考虑和布丁配对的时候尽量挑选体质和抗病 *** 比较好的品种，而母布丁 *** 时容易患病导致难产或死亡，因此一般公认更佳配对是公布丁配母银狐或母紫仓，不过带有紫仓基因的布丁比较容易变色，很大几率成为灰布丁或黑布丁，而且布丁和紫仓婚配是无法繁育出银狐或金狐，但布丁和银狐婚配就能可能繁育出三线、紫仓、布丁、银狐和金狐。
最后值得注意的一点是，如果考虑要给布丁配对，更好是从小就配好对，那种半路夫妻对布丁而言比较难，因为布丁比较害怕其他品种的仓鼠，如果从小一起长大的则会好些。
“布丁”是不二周助FANS的名字。
取不二周助的“不”字改编而来。
英文：Syusuke Fuji罗马注音：Fuji Syusuke
身份：青春学园中等部3年6组(学号为14号)
不二熊（网球王子172话，不二在讲笑后一只“不二熊”就蹦出来了，来源于“巨熊回击”）
粉丝名称：布丁（百度贴吧_不二周助吧 *** 决定）
英文名：Aaron（亚纶的博客上是Arron）
生日：1986/11/20(1985&# *** ;11/20这个日期是为了缩短亚纶和吴尊的年龄差距才改动的）
因为日本《热带雨林的爆笑生活》中的阿布真的很可爱，而炎亚纶在生活中也是很可爱的，所以朋友都称他为阿布，而且这个名字还是出道之前就有的呢！布这个字，就成为了布丁的起源...
《占有》（《东方茱丽叶》 *** 曲）
《小小大人物》（2008 *** 迪士尼乐园主题曲）
有明胶粉，鱼胶粉，琼脂（洋菜），吉利丁片，还有慕司粉（模士粉），果冻粉，布丁粉等都是起凝固作用的明胶粉，鱼胶粉，吉利丁片是比较通用的。
其中以吉利丁片为更好，是动物的软骨的提取物制成的，保值期一般有4年左右（一般的粉类原料只有12～18个月）， *** 也是更高的。不过吉利丁片有一定的腥味，使用时常常要伴以朗姆酒等
鱼胶粉主要是鱼骨提炼而成的，腥味时4样当中最重的，更需要伴酒使用
明胶的话有分食用明胶＆工业明胶，购买时更好选择专门做为食品添加剂的食用明胶粉
琼脂是海藻提炼的，做出的成品弹 *** 稍差，比较适合做凉糕之类的
慕司粉（模士粉），果冻粉，布丁粉等
这些都是比较专业话的，经过一定后处理的粉，使用起来也是比较方便的
(只知道可能超市食品添加剂化工店之类的有)
做布丁一定要选好的烤箱，不然即使你按菜谱做了，效果却有很大的差别，要选那种吸水不厉害的烤箱，不然烤出来的布丁，外面都焦了，里面却还是稀的.
在卓别林自编自导自演的《大 *** 》这部片子里，当演到休斯司令让大家以谁吃到其中一个布丁里放的 *** 来决定谁去炸掉兴格尔的宫殿时，这里决定的食物用到的就是布丁。
不过这里也是本片中的笑点——因为休斯司令原本只想在一个布丁里放上 *** ，而本片女主角哈娜却在所有布丁里放上了 *** 。于是全体人都触到了 *** ，故而闹了个啼笑皆非。
虽然这是哈娜为了让大家不要去冒险送死惹麻烦而在全部的布丁里放上了 *** ，然而也正因为如此，成了本片一个较长时间的笑点。
三、云呢拿忌廉布甸 *** 过程
1、首先，将适量的鱼胶粉与四倍的水混合，搅拌至完全溶解，形成鱼胶粉溶液。
2、接着，将淡奶油、鲜牛奶和糖放入锅中，用小火慢慢加热，加热约2分钟后停止加热，然后加入云呢拿香油，搅拌均匀，让香油的味道充分融入其中。
3、接下来，将刚刚溶解的鱼胶粉溶液缓缓倒入奶液中，继续用小火慢慢煮，直至鱼胶粉完全融化，混合成顺滑的糊状。煮好后，让其自然 *** ，待温度适宜后加入适量的甜酒，提升布甸的风味。
4、最后，将调好的布甸混合液倒入预先准备好的模具，可以选择喱杯或者其他你喜欢的形状。然后将模具放入冰箱的雪柜中，让其在低温环境下凝固，一般需要几个小时，直至布甸完全凝固成型。
5、等待的时间过后，从冰箱取出，你就可以享用到自己亲手 *** 的美味云呢拿忌廉布甸了。
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