大家好，今天给各位分享原味贝果的一些知识，其中也会对原味贝果的毒 *** 有多强进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、一个贝果大概多重
1、原味贝果的热量(以100克可食部分计)是315大卡(1317千焦)，单位热量较高。每100克原味贝果的热量约 *** 国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。
2、贝果更大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧 *** 和风味。贝果的食用方式相当多样，可蒸热，或再烘烤，亦可微波加热。
3、横切成二个圆，涂抹喜欢的果酱或奶油、调味酱，再搭配其它生鲜蔬果。当然亦可夹上烟熏火腿片或鸡肉，更有异国风味。
4、贝果（Bagel）：是一款低糖、低脂、低胆固醇的面包，被誉为“健康早餐的 *** ”，大热于健身减肥的人群。
5、说起贝果的由来，那是在1683年在奥地利维也纳，一名犹太面包师创造出贝果面包圈，并把它们献给波兰国王杨索宾斯基三世，以纪念国王在那一年里战胜土耳其人。
6、事实上，传统的手工贝果确实不是标准的圆形，而像一个马镫的形状。不过，这也可能是因为贝果圈被煮过后，在烤盘上相互挤压，而导致变形。
二、贝果需要自己烤嘛
1、贝果的面团要结实，所以注意水不要加太多，一共用150至160毫升就够了。
2、在把面团搓圆形时要用力才可以让面团变得又圆又光滑。
3、选用了黑芝麻、白芝麻和葵花籽，也可以用其他 *** ，或者炸蒜片和洋葱片。
贝果是一名犹太面包师创造出贝果面包圈，并把它们献给波兰国王杨索宾斯基三世，以纪念国王在那一年里战胜土耳其人。
传说这名面包师把面包 *** 成马镫的形状，以纪念这次胜利中骑兵所发挥的关键作用。事实上，传统的手工贝果确实不是标准的圆形，而像一个马镫的形状。
不过，这也可能是因为贝果圈被煮过后，在烤盘上相互挤压，而导致变形。1880年代，德裔犹太 *** 将贝果面包圈的 *** *** 引入了纽约曼哈顿并迅速在当地走红，甚至逐渐成为了纽约城的一个标徽。
贝果面包圈已经成为全世界更受欢迎的早餐食品之一。
三、原味贝果面包做法大全
1人份面粉 *** 克白糖8克酵母(干)2.5克水140克精盐5克黄油5克
把酵母和白糖倒入140克的温水里激活5分钟
倒入酵母水揉成光滑的面团，加入黄油
揉到能拉到 *** 的不破的膜，破洞边缘光滑即可
把揉好的面分成80克一个的剂子，团圆，醒10分钟
下面也向三分之一处折过去，压紧
捏紧，搓长至25厘米左右，一头搓成尖状，一头用擀面杖擀成薄片
用薄边把尖头包起来，捏紧，成一个圈
拿出发好的贝果坯，烤箱200度预热
水开后放入贝果，正面煮30秒，翻过来再煮30秒
到时间拿出来晾凉即可一款很有嚼劲的面包，如果你和我一样想吃低油低糖的面包，你可以试试贝果面包哦~！~！
四、贝果面包和普通面包区别
贝果面包和普通面包区别有：原料不同、口感不同、形式不同。
1、原料不同：贝果面包主要食材有高筋面粉、白糖、酵母、盐、黄油等材料做成。普通面包由面粉、酵母、水、盐所 *** 而成。
2、口感不同：贝果面包口感也柔韧劲道，还会带有微微的咸味，还可以剖开做成三明治。普通面包分为脆皮型、软质型、半软质型、硬质型四类口感面包。
3、形式不同：贝果面包只有一种形式，普通面包有脆皮面包，如法棍、罗宋面包、德式面包等。硬质面包，如俄式大面包、塞克面包、桧木面包、菲律宾面包等。
贝果是一种圆形面包，也是一种常见的烘焙美食， *** *** 基本沿用传统工艺。原味贝果面包是一种常见烘焙美食，主要食材有面粉、白糖、酵母、盐、黄油等材料做成，和常见软面包相比，低卡健康，口感也柔韧劲道，还会带有微微的咸味，还可以剖开做成三明治。
据说古代的 *** 徒社会里，圆形的面包（古代的主教石棺画中常有圆体的面食）便是贝果最早前身。后来于公元1683年。一位奥地利维也纳的焙师为了表达对波兰皇从土耳其的入侵中解救奥地利的敬意，特别用酵母发酵的面团做成了最早的贝果圆圈饼。
五、原味贝果怎样 *** ,简单易学,比甜甜圈好吃呢
1、原味贝果怎样 *** ，简单易学，比甜甜圈好吃呢？
这也是大爷我之一次做贝果，我喜欢吃贝果，可是一直以为贝果是不好做的东西，因此从来没自己动手做过，直至近期试着做了一次才知道，原先做贝果非常简单啊，以前担忧做不好，实在是太多余了，假如跟我一样迟迟不敢动手的人，何不找个时间试一试，确实非常容易入门又好吃。
2、这也是大爷我之一次做贝果，我喜欢吃贝果，可是一直以为贝果是不好做的东西，因此从来没自己动手做过，直至近期试着做了一次才知道，原先做贝果非常简单啊，以前担忧做不好，实在是太多余了，假如跟我一样迟迟不敢动手的人，何不找个时间试一试，确实非常容易入门又好吃。
3、少糖全无油外皮Q韧又有嚼劲的原汁原味贝果是家中常常出现的一款面包，不管直接吃或制成三明治都非常美味。太久没做贝果了，今日被特定得加肉桂粉，但亲人口感不一，所以打算做最经典原汁原味贝果，要想口感就靠抹酱。
4、食物：高筋粉360g、纯蜂蜜（可增加香味，不容易很甜）50g、食盐6g、新鲜酵母/速发酵母12g/3g、鲜奶（占54%）195g、老面70g
5、应用一部分鲜奶泡发酵母菌小烤箱230°，高粉、鲜奶（除开泡酵母菌之外）、纯蜂蜜、食盐捏揉至水份收干透添加老面 *** ，添加剩下来的（酵母菌鲜奶）分批添加 *** 至光洁，本次切分113-115g上下，6个贝果电烤箱小建议能够改成135g上下，5个贝果下一次需做5个就行，6个好挤！加上老面之间的关系更大了，以前一个100g还能够。
6、切分结团后马上 *** ，无需要等候本人喜爱有点儿Q度就能省掉基本上发酵（并且有加上老面），放到微波炉里发酵（不定期喷上水）提升水汽这时煮一锅热红豆糖水预留（二砂糖、黑糖姜茶），发酵大概30-35分钟，就可以烫贝果！
7、时长仅仅参照，假如环境温度较高很有可能时间能短一点不容易分辨发酵是否足够，可以参考下列提前准备一盆冷水，取一个贝果放进飘浮下去 *** 发酵进行，假如半浮半沉还需要再发酵一下，彻底沉下去 *** 完全没发酵到，可检查是不是忘掉加进酵母菌。
8、230°烤约25-30min生熟以轻按贝果侧面挨近下边一点点的腹部检测，轻按有回弹力就可以敲盘公布假如因为担心没熟也通常会烤的太干燥烤久便会有经验了～希望大家都能够顺利作出好吃又光洁贝果。
六、波兰种原味贝果
波兰种100g（50g高粉+50g水+0.5g干酵母或者1.5g鲜酵母）、高粉 *** g、水130g（根据面粉吸水情况增减）、鲜酵母7.5g、糖10g、盐4g。
1、提前 *** *** 波兰种。配方中所有材料混合，室温发酵30分钟后转入冷藏隔夜备用。检查波兰种是否成功：体积明显变大很多，表面有气泡，拉开是网状，闻起来有淡淡的发酵味。（最多48小时内要用完。）
2、将波兰种和面团其他所有材料放入厨师机，打到厚均匀膜。
3、分成6份滚圆，室温松弛20分钟。
4、将松弛完的面团先擀成长方形，翻面，卷起。
5、贝果下垫上小片硅油纸，放入发酵箱进行二发。（34℃，20min）
6、将发酵好的贝果取出，开始煮贝果。锅里1000毫升水（不用放糖），煮沸后开小火，保持水微微沸腾，放入贝果，每面煮30s后捞起。
7、送入烤箱，上火235，下火200。打5秒蒸汽。15分钟后 *** 完成。
七、贝果怎么吃
贝果可以涂抹奶酪、加奶油煎蛋、直接切片加热、涂抹罗勒和蒜末或者做成烤奶油贝果吃。
1、涂抹奶酪。贝果直接抹一层涂抹奶酪，半个贝果切片平铺，涂抹上一层厚厚的奶酪，吃起来非常好吃。
2、加奶油煎蛋。贝果上边挤上一层奶油，然后加上一层厚厚的鸡蛋，吃起来口感丰富。
3、直接切片加热。贝果买回来后直接切成大小均匀的小块加热来吃，可以吃到贝果最原始的口感及味道。
4、涂抹罗勒和蒜末。贝果上涂抹罗勒和蒜末，可以迟到不一样的味道和口感，入口劲道有嚼劲，搭配罗勒和蒜末，越嚼越香。
5、烤奶油贝果。烤奶油贝果是一种比较简单的贝果食品，只需要将贝果表面涂上一层奶油，然后放到烤箱中烤一下，即可制成。烤奶油贝果的口感比较柔软，表面有一层金 *** 的奶油，非常香浓可口。
好了，关于原味贝果和原味贝果的毒 *** 有多强的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
