大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于印度菜菜，印度菜100道菜名这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、印度菜菜谱大全!一口吃遍印度美食
1、印度菜精致而复杂，有经典的咖喱、红咖喱、咖喱炖菜、葱花木耳咖喱、椰奶蘑菇咖喱等。除此之外，印度菜也有许多令人惊喜的素食菜肴，让人回味无穷。本文将介绍一些印度的经典菜肴、烤肉、甜点和饮品。
2、在印度餐桌上，咖喱炖菜是不可或缺的一道菜肴。咖喱可以加入各种不同的蔬菜和肉类，例如香料煮鸡、印度奶油鸡、咖喱虾、咖喱鱼、番薯咖喱、咖喱面包、青豆咖喱、炒菜咖喱、蘑菇咖喱等等。其中，咖喱炖菜的秘诀在于选用新鲜的香料和咖喱粉，熬煮至肉类或蔬菜入味。
3、红咖喱是一种酱料，可以加入到许多不同的菜肴中。它通常由辣椒、香茅、大蒜、姜、洋葱、鱼露、糖和柠檬汁等材料制成。它可以用来烹制鸡肉、牛肉、猪肉、青菜、南瓜、茄子等各种菜肴。
4、除了咖喱之外，印度烤肉也是一道受欢迎的菜肴。像tandoori鸡和咖喱羊 *** 肠这种食物，口感中带有酸奶和姜蒜的香气，再加上印度烧烤特有的烤炉技术，这种烤肉肉质鲜香扑鼻。
5、印度是素食主义者的天堂，每个印度餐馆都会提供菜单上素食菜品，例如，咖喱豆腐、炒青菜、辣味豆腐爆豆、青豆咖喱、印度豆泥、土豆咖喱、菠菜咖喱等等，都让人垂涎欲滴。除了蔬菜和豆类搭配的美食之外，独特的印度千层饼和油条也是素食主义者的更爱之一。
6、印度的甜点非常香甜可口，其中许多都使用印度特有的奶酪制成，例如拉斯瓦瑞、卡姆拉克兰、糖浆球、奶霜球等等。还有一些面饼，例如班图、松饼和果仁饼。更受欢迎的甜点之一是加奶茶福尔马，香浓温暖的巧克力味道，让味蕾瞬间爆发。
7、除了美食之外，印度的饮品也是一绝。Cha，印度奶茶是最著名的饮品，但也有其他一些非常受欢迎的饮品，例如马萨拉Chai，这是一种结合了香料和牛奶的卡布奇诺，让你在喝茶的同时感受到浓郁的香味。刚果汁也是一种受欢迎的饮品，这是一种天然的饮料，含有维生素和抗氧化剂，可以让你在夏天保持清凉。
8、以上是印度菜谱的介绍。印度美食风味独特，陶醉味蕾，传统而精美，是国际美食舞台上一个重要的 *** 。品尝印度美食，是一种心灵和口腔的享受。
二、印度菜的特点 印度菜有什么特色
1、印度菜的咖喱味很浓，洋葱占有绝对主导的地位。印度咖喱是用它熬成的，菜是用它炒烩出的，肉类是用它浸泡的。
2、你如果在印度的餐厅吃饭，看到这样的菜品，千万不要以为是菜做坏了而大惊小怪。印度人只吃羊肉、鸡肉和一些海鲜，在印度，你不会吃到其它的肉类。因为印度人多为素食主义者，所以为了补充蛋白质，豆类就成了他们每餐必吃的东西，并永远作为他们的一道主菜呈现给宾客。在许多正式的场合，印度人用刀叉吃饭，但私下里，他们还是习惯于用手抓饭。因为他们觉得，那样的食物没有矜持，如果你在印度人家里作客，一定要尝试用手抓饭的乐趣。也正因为这一习惯，使得印度菜大部分为糊状，这样便于用手抓饼或米饭拌着吃。而且，印度菜的吃法也很特别，是中西合璧的，即：用刀叉、却是大家一起点菜一起吃。印度人的主食是麦面饼和大米，每餐都是先吃饼，然后再吃米饭。印度的米饭用叫做BA *** ATI的米做成，世界有名。这种米形状细长，味道浓香，是由于印度的气候决定的——半年干燥，半年湿润。如果你去到印度北方，会觉得菜的味道是微辣的，而你去到南方，就会觉得菜味很辣，这也是由于南北气候的差异造成的。由于印度南方植物多，因此盛菜的器具多为芭蕉叶、香蕉叶等植物叶子，很漂亮。如果你是之一次在印度吃饭，那么你一定要点名为PAP
3、AD的小吃和叫做“咖喱角”的头盘，主菜应该点一些TANDOOR烧烤，甜品则要点家乡酸奶（DAHI），最后还要要一杯香料印度茶（MASALACHAI）。我觉得，吃印度菜，非常的异域，它体验的是神秘的味道。
4、印度菜强调食材新鲜，香料更是现磨的，烹调各种辣度的咖喱，极富层次感；大量拌入椰浆和酸奶，以增加酱汁的浓度与香味，也是其特色之一。
5、印度人在食材的选择上比较单一，通常只 *** 肉、羊肉、海鲜和各类蔬菜；调料虽然种类繁多，但是每道菜都会有一款比较主要的调味料，比如孜然、马萨拉等；菜肴的烹饪方式也相对简单，有烧、烤、炒等几种。食客点餐时，只需选择食材、主要调料和烹饪方式，印度大厨绝对可以按照你的口味和要求 *** 出美味的菜肴。
6、印度菜口味较浓，但愈往北部则口味渐淡，一般食物的烹调法自古以来就受蒙古人的影响。其中最受人欢迎的一道菜叫做坦肚喱（Tandoori），是用香料腌过的鸡，放入一种印度特制的炉灶上用文火烤，烤到一定火候，即鸡肉的芬芳开始溢出而肉汁也未被烤干时，吃起来十分美味可口。
7、除了用鸡烤之外，鱼也可以用同样的 *** 来烤，一样的美味可口。还有一道叫做“可马”的咖哩料理也很受欢迎，是把肉用凝乳泡软即可食用，味道很特别。
8、印度还有一种“家常菜”，普通老百姓常常都吃这个，是用一种未切的面包叫Nan，用来和米饭一起配着咖喱吃，米饭的清香夹带着咖喱的美味，定能让你一饱口福。
9、印度人的主食是麦面饼和大米，每餐都是先吃饼，然后再吃米饭。印度的米饭用名为BA *** ATI的米做成，是一种世界闻名的米。这种米形状细长，味道浓香，是由印度的气候决定的———半年干燥，半年湿润。
10、如果你到印度北方，会觉得菜的味道是微辣的，而到南方，就会觉得菜味很辣，这也是由于南北气候的差异造成的。
11、南方植物多，因此盛菜的器具多为芭蕉叶、香蕉叶等植物叶子，很漂亮。
12、吃印度餐，更好饮红酒或啤酒，因为这两种酒都比较清口。特别推荐“印度啤酒”（KING F *** HER）——印度最有名的啤酒，与浓烈味道的印度菜搭配起来感觉刚刚好。
三、印度饮食文化是什么印度菜有哪些特点
1、印度饮食文化是什么？
印度人还仍以一种被称作“馕”的 *** 皮为主导食。不论在高端餐饮店或是在街头树荫下，常常可以看到印度人席地盘腿而坐，拿手撕掉一块馕，沾上菜糊、料汁及其用扁豆、黑豆等各种豆类食品熬出的豆汤，津津有味地吃起。还有一些食材把饼与马铃薯结合在一起。
2、印度人还仍以一种被称作“馕”的 *** 皮为主导食。不论在高端餐饮店或是在街头树荫下，常常可以看到印度人席地盘腿而坐，拿手撕掉一块馕，沾上菜糊、料汁及其用扁豆、黑豆等各种豆类食品熬出的豆汤，津津有味地吃起。还有一些食材把饼与马铃薯结合在一起。
3、此外，手抓饭也是许多人十分青睐的食材。每一个人吃饭的时候用右手将饭食不断拌和和匀，随后用右手大拇指、中指和食指将饭食撮起送进嘴中。但是，手抓饭仅限于自己家或非正规场所，在高档次的餐饮店就餐或参加正式场合，印度人仍然应用餐刀做为厨具。
4、印度人在口感上尤喜食咖喱酱，爱好香辣，燃料油重色。烹饪 *** 以烧、煮、烩、炸、炒为普遍。荤腥烹调，喜用裹面，不灵活运用浆， *** 花、八角、茴香、肉豆蔻、辣椒面、黄姜粉、格拉玛什拉粉使用量令人震惊。绿茶为印度一大特色产品，喝时要烧煮，并添加白砂糖和婴儿奶粉。在众多印度菜肴中，咖喱酱类菜向其较大特点。其烹调方式多种多样，原材料应用各不相同，口感各有特色。
5、印度菜的咖喱味浓厚，圆葱占据肯定主导影响力。印度咖喱是用来熬出的，菜是用来炒烩出，肉类食品要用它泡浸的。如果你在印度的餐厅吃饭，看到这种菜肴，不要以为是菜做坏了而心惊胆战。印度人只吃牛肉、鸡脯肉和一些海产品，在印度，你肯定不会品尝到其他的肉类食品。由于印度人多见素食者，但是为了补充蛋白，豆类食品也就成了她们每顿饭必吃的食物，并始终做为他的一道主餐展现给客人。
6、在很多宣布的场所，印度人用刀叉吃东西，但私底下，他们还是习惯用手抓饭。因为他们觉得，那般的食材并没有腼腆，假如你在印度人家中造访，一定要试着用手抓饭的快乐。也正是因为这一习惯 *** ，促使印度菜大部分为粘稠，如此有利于用 *** 手抓饼或白米饭拌来吃。并且，印度菜吃法也很特殊，是别具特色的，即：用餐刀、则是大家一起点餐一起吃。
7、印度人的主食是麦面饼和稻米，每顿饭都会先吃饼，然后吃米饭。印度的白米饭用叫做BA *** ATI大米制成，全球知名。这类米样子长细，味儿香醇，主要是因为印度气候所决定的——大半年干躁，大半年潮湿。假如你来到印度北方地区，可能会觉得菜的味道是酸甜的，但你来到南方地区，就会感觉菜味辣辣的，这也是因为南北方气侯的差别所造成的。因为印度南方植物多，因而装菜的器材多见芭蕉叶、香蕉叶等植物叶子，很美。
印度菜菜和印度菜100道菜名的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
