大家好，今天来为大家解答例汤是什么意思这个问题的一些问题点，包括利汤是什么意思也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、什么叫例汤
1、例汤一般是指在中式餐厅每天都有提供的汤水。在西餐厅所提供的汤则称为“餐汤”。例汤是酒店餐馆厨师每天准备的料汤，原本是作为煮面、做菜时使用的高汤。
2、例汤每天都会预先煲好，并一直加热，如果顾客需要就盛上来。由于例汤的原料简单，来源方便，而且廉价，所以多数例汤为免费品。在顾客餐饮时免费赠送。
3、例汤可分为随餐免费附送的与另外收费两类。免费例汤通常汤质稀清，更有廉价例汤只放盐巴作为调味，没有什么汤水的味道。而收例汤费因为需要熬制数小时，因此会称为“老火例汤”或“老火汤”，以兹识别。
4、老火例汤材料以猪骨为主，也可能是就地取材，把手头上的鸡和鸭的头、颈及翼等材料加上时令蔬菜全部放入大锅熬制而成。常见的例汤包括南北杏西洋菜猪骨汤、青红萝卜蜜枣猪骨汤、红萝卜莲藕猪骨汤等。
5、随着餐饮业的发展，例汤在内容和品质上已经得到了很大的提高，现在例汤多数为收费的。
二、例汤什么意思
1、例汤是酒店餐馆厨师每天准备的料汤,原本是作为煮面、做菜时使用的高汤。
2、其主要内容一般是猪骨（鸡或鸭亦可）加上时令蔬菜熬制而成。但内容并不固定，最初的例汤都是由做菜的边角料所做。例牌的汤一般很稀而且只放盐巴，追求原汁原味。由于例汤的原料简单，来源方便，而且廉价，所以多数例汤为免费品。但随着餐饮业的发展，例汤在内容和品质上已经得到了很大的提高。因此现在例汤多数为收费的。例----就是每天都有提供的！
三、例汤的“例”是什么意思
例汤的“例”的意思是：就像一道菜中的道字一样，是个量词。但这个例还有带有单人的意思。比如有的参观是一道汤品，那么很可能是挺大一海碗，上来后各盛各的。例汤是指，这款汤品是单人份的，如果5个人吃饭就要点五例。例菜也是同样的意思。例汤每天都会预先煲好，并一直加热，如果顾客需要就盛上来。例----就是每天都有提供的!
四、烧鹅一例是什么意思
1、问题一：烧鹅一例是什么意思一例：一份（1/4只）
2、问题二：饭店点菜时候的菜单上的一例是指多少？一例
3、每人每，也可以说是一人份！通常是指的一个或一小份！
4、问题三：右焕是什么意思没有一个例子
5、问题四：一例是什么意思一例 [yī lì]基本释义
6、一例出自《公羊传・僖公元年》，一律；同等。
7、问题五： *** 的一例一假是什么意思正确名称应该是一例一休。
8、例假日，公司不能要求员工加班也不可以加班，是保障一定放假。
9、休息日，正常来说是放假的日子，但是可以加班，但是加班费要增加。
10、一例一休是指每七天之中，必须有一天是例假日，一天是休息日。
11、问题六：一例燕窝什么意思在很多饭店，菜品的量词单位，如一列土豆，一列黄瓜，这是一列燕窝??
12、问题七：燕窝一例是什么意思就是1份，1人份的意思
13、问题八：《荷塘月色》中的一例是什么意思是一律，同样的意思，这里“树色一例是阴阴的，乍看像一团烟雾”可以理解为一律都是的意思。
14、问题九：试各举一例什么意思各举一例，比如我们说有两个题目，老师让你从这两个题目举例子，就是各举一例
15、问题十：一例一休是什么意思？周末两天中，一天必须休息，不可加班。
五、一例浓汤是什么意思
例汤一般是指在中式餐厅每天都有提供的汤水，在西餐厅所提供的汤则称为“餐汤”，例汤一般是猪骨加上时令蔬菜全部放入大锅熬制而成。
常见的例汤包括南北杏西洋菜猪骨汤、青红萝卜蜜枣猪骨汤、红萝卜莲藕猪骨汤，一般很稀，而且只放盐巴，追求原汁原味，由于例汤的原料简单，来源方便，而且廉价，所以多数例汤为免费品，最初的例汤都是由做菜的边角料所做。
清汤：选 *** 鸡，配部分瘦猪肉，用滚水烫过放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。
浓汤：是一种把固体食物材料写成液态的食物。平时也可认为很浓的汤。
浓汤：含有肉类成份的肉汁或蔬菜的汁液，烹煮时还可能会加入牛奶、奶油、葡萄酒、啤酒等，以及调味的香草或调味品。
六、广东例汤是什么意思
首先，先了解一下，什么是例汤？在广东及 *** ，例汤的“例”，包含了好几个意思：
1.经常，惯常的意思，俗称例牌2.也是一个量词，普通，正常份量的意思；
3.但如果是跟汤，连着一起用的话，例汤就多了一个简单，就地取材的意思了。
原来很多餐厅的例汤，其实是做菜备用的高汤，而这些汤的材料大多是一些青菜，萝卜，再配一些猪骨头之类，特别是一些烧腊餐厅，就直接用鸡鸭的下货，像鸡头，鸡脖子，内脏等等，连猪骨头都省了。最初，这些例汤是餐厅免费送给客人喝的。后来，大家对食物的要求都提高了，餐厅也就比较用心去做这道免费的汤了，不单材料加多了，连煲的时间相对也增加了，就成为今天的老火例汤了。
七、广东吃饭例汤例菜是什么意思要钱吗
1、例------平时习惯上的叫法，列在菜单上的菜式一般都是例牌菜式，有些还有优惠，打折价。“例”就是表示一般的例牌菜式，要按他的 *** 表指定收费，是比较平谊的菜式，好cheap嘅。上茶楼我们一般都以叫“时菜”较为理想，比较新鲜应时。
2、“例”字，在广州话中 *** 惯例的意思，平时习惯上规定好、已经编排好了的目录，如：例会。例假。例行公事。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
