大家好，今天来为大家解答楤木芽这个问题的一些问题点，包括楤木芽怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、是不是所有的楤木芽都能吃
1、楤木芽是一种植物，其嫩芽可以食用，但并非所有的楤木芽都能食用。楤木芽中含有毒 *** 物质硫氰酸氢钾（又称氢氰酸盐），因此需要经过煮沸或者其他烹饪方式进行处理以去除毒 *** ，才能安全食用。
2、此外，即使是已经经过烹饪处理的楤木芽，也应该谨慎食用，并注意食用量的控制。因为即使去除了毒 *** ，楤木芽中仍然含有一定的天然 *** ，过量食用可能会对 *** 健康造成负面影响。
3、因此，如果您对楤木芽不熟悉或者不确定其是否可以安全食用，建议咨询专业人士或避免食用。
二、楤木芽的属 ***
故全国各地均可引种成功。我公司和日本合作在江阴种植成功,目前栽种面积580亩,日本楤木有较高的食用价值和保健功效，是目前著名的风行世界的五类“森林蔬菜”健康品之一，故在国际市场上被视为珍品，在日本称为“天下一珍”，其淹制品 *** 达到8000美元/吨。??日本楤木嫩芽是著名的山野菜，有“赛人参”之说，富含 *** 所需氨基酸等无机元素，其氨基酸含量远较蕨菜和其它谷物高，氨基酸的种类有15种.
表2日本楤木芽无机元素的含量（ug/g）
元素???铁???钙???锰???钡??铜??镁????钛
含量??126.9?5380.4??37.9??13.4??11.6??546.1??4.4
元素???锌???钠???铬???钻???锶??磷???硼
含量??43.2??1182.0??2.4??0.4???66.8?1536.0??15.1
根皮中含皂甙高达8.79%，比嫩芽高4倍以上，是人参根总皂甙含量的3倍左右；日本楤木具有同人参、琐阳一样的滋补保健功效，在除风袪湿、活血止痛、补气安神、强精益肾、防癌抗癌等方面有功效将为现代生活增添新的食品保健佳品。皂甙与人参皂甙很相似，其皂甙元为齐墩果酸，齐墩果酸具有抗炎、镇静、利尿、强心、免疫和防癌等作用。 *** 理研究表明，日本楤木根皮对心脏有强壮作用，对早老 *** 痴呆症、风湿 *** 关节炎、蛛网膜炎、 *** 及多种神经衰弱综合症都有类似人参的疗效，尤其治疗黄疽肝炎与迁延型慢 *** 肝炎效果很好，还有抗疲劳和兴奋中枢神经等作用。苏联 *** 1960年正式批准临床广泛应用。日本楤木中氨基酸含量为26.13%，是根中含量的5倍，氨基酸的种类有15种以上，其中天冬氨基酸、丝氨基酸、谷氨基酸、亮氨基酸、赖氨基酸、精基酸的含量较高。有9种为 *** 必需氨基酸。
日本楤木中无机元素有14种，其中含 *** 必需元素有：钙、磷、钠、铁、钻、铬、铜、锰、锌、等，根中大量元素含量高于在嫩芽中，而微量元素含量则无明显差异。
三、楤木芽的食用 ***
楤木芽，作为一道知名的野菜，其可食用的部分主要是嫩叶芽。明朝时期的李时珍曾在《本草纲目》中提到，楤木树顶所生的叶子，被山民采来食用，称之为吻头。楤木芽营养价值极高，每100克新鲜的芽中含有4.23毫克的胡萝卜素、0.15毫克的维生素B2、38毫克的维生素C，以及包括谷氨酸在内的8种氨基酸。此外，它还含有如镁、锰、锌等 *** 必需的微量元素，以及正 *** 有三萜皂甙、鞣质、原儿茶酸、生物碱和挥发油等成分。
楤木芽在焯水并浸泡后，可以用来拌、炝、腌、炒、炸、炖，或是 *** 汤、粥等食品。以下是几种推荐的食用 *** ：
1.凉拌楤木芽：取500克楤木粗壮的芽，配合酱油、味精和麻油调味。将楤木芽去除杂质后洗净，放入沸水中焯一下，再放入清水中清洗，挤干水分后切碎，放入盘中，加入调味料拌匀即可。这道菜质地鲜嫩、香味浓郁，且具有治疗腹泻、痢疾等功效。
2.楤木芽拌三丁：需要300克楤木芽、50克去皮核桃仁、50克去皮花生仁、50克胡萝卜丁，以及适量的味精、酱油和香油。将楤木芽去杂后焯水，洗净后切丁，放入盘中。核桃仁和花生仁炸至酥脆，胡萝卜焯水至熟，与楤木芽混合后加入调味料拌匀即可。这道菜色泽 *** ，质地鲜嫩，香味适口，有助于祛风利湿、活血散瘀。
3.翡翠刺嫩芽：使用150克楤木嫩芽、100克鸡脯肉、2个鸡蛋清、25克猪肥肉。配合料酒、精盐、味精、葱花、姜丝、湿淀粉、花椒水、麻油、猪油和鸡汤。将楤木嫩芽去杂洗净后沥干。鸡肉和猪肉一起砸成泥，加入鸡汤、味精、蛋清搅拌成糊状。在锅中加水煮沸，将楤木嫩芽裹上肉泥后逐个放入锅中氽熟，捞出沥干。另外起锅热油，加入葱姜爆香，放入鸡汤和调料，再加入楤木嫩芽，煮沸后用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可。这道菜质地嫩脆，鲜香可口，具有滋阴润燥、补中益气的功效，适合体倦、乏力、虚劳咳嗽、咽痛、下痢等症状的营养不足患者食用。
四、楤木芽的用法
1、楤木味微苦， *** 温，入肾，胃经，有味甘、微苦， *** 平，归肾、肝经，有味辛， *** 微寒，小毒，归肺、肾、脾、胃经。楤木叶味甘， *** 寒，入脾、大肠经。楤木茎白皮味咸， *** 温，入肝、心、肾经。
2、用法：内服，或浸酒；外用，煎水洗，或春绒外敷，或春绒后酒炒处敷。
3、春季采摘楤木嫩芽，加工后制成 *** 茶，经常饮用有活血化阏、袪风除湿的功效。此外，一些楤木属植物嫩芽脆嫩味美，可供蔬用，有开胃爽口、消除火气、安神降压、壮肾利尿、解热驱虫之功效。
4、楤木等楤木属木本 *** 材 *** *** 燥热，阴虚内热、风热外感者禁用。楤木含有胆碱成分，可使心率减慢，己有1例 *** 反应报道。推荐剂量为干品每次不超过10克，鲜品每次不超过15克。
5、从上所述，可见根皮是珍贵良 *** 材，日本楤木是一种营养丰富的保健用名贵山菜，日本楤木可栽植于农家院子作夹仗子，既有防害效果，又兼食用和 *** 用，其生长速度快，木质化程度高，摘芽产亚生长期长，。树龄高需要更新而被砍掉的老树干被人们利用纵茎剖面的花纹装饰高级家具，总之日本楤木全身是宝，其价值可观。
五、楤木什么时候发芽
①精细整地：栽种前10-15天，深翻田地，耕作层深30-35cm，晒垡碎土并作垄（畦）。垄栽：垄面宽40cm，沟宽30cm，每垄种一行，株距25cm。畦栽：畦面宽1m，沟宽30cm，畦面上种3行，行距50cm，株距25cm。
②适时栽种： 1-2月楤木萌发新芽前，挖取野生楤木作种苗，或于3-4月采挖野生楤木根部萌发的小苗作种苗。栽种时在垄（畦）面开沟或挖穴均可，将种苗根部埋入士中压实表土，并使新芽外露。种苗栽好后及时灌溉，垄（畦）面上覆盖草帘保湿，用碧卡根聪聪+菌肥灌根以促进根系发育。待种苗有新根长出，茎枝顶端萌发新芽或小苗有心叶长出时，拆去草帘进行正常田间管理。
③肥水管理：楤木耐肥 *** 差，种苗栽种时田间不能用有机肥作底肥，以免烧根死苗。种苗活稳后15-20天可在垄（畦）面上开沟施腐熟有机厩肥作底肥，每亩3000-4000kg。楤木幼芽长到2-5cm时，及时以氮、磷、钾复合肥作追肥，每亩45-50kg。施肥后均应及时灌水促进植株对养分的吸收。
④田间管理：楤木茎杆上布满皮刺，当植株长到1-1.5m高，垄（畦）面封行时及时剪除垄（畦）间横向生长的枝条，保持植株向上生长，控制株高在2-3m以内，以利采割芽包。楤木栽种后能持续收获10-15年至老株茎杆枯死。对田间杂草的防治，可在垄（畦）面楤木植株基部每年覆盖一层稻草或麦秸进行免耕防治。楤木抗病 *** 较强，很少有病害发生；虫害则以蚜虫危害3-5月茎秆顶端的嫩芽为主，可采用乐果乳油1000-1500倍液防治。为适应无公害蔬菜的需求，应尽量减少化学 *** 的使用。
⑤及时采收：楤木栽种后2-3年主茎横径达4-5m，茎杆顶端萌发粗壮肥嫩的芽包。当芽包外层包片紧抱基部，尖端微开口时，即可用刀片割下芽包供应市场。
六、楤木芽用法
1、楤木，味微苦， *** 温，主要入肾、胃经，具有甘味和微苦， *** 平，归肾、肝经，也有辛味，微寒，小有毒 *** ，适用于肺、肾、脾、胃。其叶味甘， *** 寒，入脾、大肠经。茎白皮则味咸， *** 温，作用于肝、心、肾经。
2、楤木的使用 *** 多样，可内服，如泡茶或加入酒中饮用；外用时，可以煎水清洗，或以春绒外敷，甚至经酒炒后敷于特定部位。但需注意，孕妇需避免使用。
3、春季采摘的楤木嫩芽，加工后成为 *** 茶，常饮有助于活血化瘀、祛风除湿。同时，楤木嫩芽因其脆嫩口感，可作为蔬菜食用，对开胃、降火、安神、降压、利尿以及驱虫都有益处。然而，由于其 *** 燥热，阴虚内热或风热外感者需谨慎使用。楤木含有胆碱，已报告过可能导致心率减慢的 *** 反应，建议干品每次用量不超过10克，鲜品不超过15克。
4、总的来说，楤木的根皮被视为珍贵 *** 材，日本楤木更是以保健食品的身份受到推崇。它不仅适合在农家院落种植，作为防虫屏障，还能供食用和 *** 用。其生长迅速，木质化程度高，且采摘期长，老树干则被用于 *** 高级家具，其价值不仅仅局限于木材。日本楤木全身皆有价值，充分体现了其多方面的利用价值。
5、日本楤木又名无刺楤木，五加科，楤木属。原产于日本，系龙芽楤木的一个变型。较耐荫，喜温暖湿润气候，适应 *** 强，在酸 *** 微酸 *** 、中 *** 、微碱 *** 土壤及轻度盐碱地均生长良好。故全国各地均可引种成功。我公司和日本合作在江阴种植成功,目前栽种面积580亩,日本楤木有较高的食用价值和保健功效，是目前著名的风行世界的五类“森林蔬菜”健康品之一，故在国际市场上被视为珍品，在日本称为“天下一珍”，其淹制品 *** 达到8000美元/吨。??日本楤木嫩芽是著名的山野菜，有“赛人参”之说，富含 *** 所需氨基酸等无机元素，其氨基酸含量远较蕨菜和其它谷物高，氨基酸的种类有15种.
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