各位老铁们好,相信很多人对外国葡萄酒之乡都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于外国葡萄酒之乡以及什么葡萄酒好喝还不贵的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
一、阿塞拜疆——火之国度,葡萄酒之乡
1、阿塞拜疆被古拜火教(索罗亚斯德教) *** 称为“火之国度”,是南高加索三个州中面积更大的独联体国家,毗邻里海。它位于欧洲与 *** 之间,是两大洲沟通之桥梁,与葡萄牙拥有同等重要的地理位置。
2、作为东西方丝绸之路的十字路口,阿塞拜疆各种族和 *** 自古以来就和谐共生,为后人创造了宝贵的文化,艺术,历史和经济遗产。1858-1859年间,法国著名作家 *** ·大仲马(Alexandre Du *** s)曾到阿塞拜疆游历,并为阿塞拜疆的魅力所折服,在他后来撰写的《高加索游记》(“Le Caucase”)一书中,盛赞阿塞拜疆丰富的自然资源及饮食资源。
3、经历了旧石器时代、古代和中古世纪的丰富变迁,阿塞拜疆自1991年 *** 以来便依照“石油和头脑”(“Black Gold and Grey *** tter”)这一绝妙准则,进行着一场真正意义上的经济,农业,工业和社会 *** 。
4、作为毗邻里海(世界上面积更大的湖泊)的石油和天然气生产大国之一,阿塞拜疆凭借此优势缓解了全球金融危机的冲击,经济稳定增长,成功融入到当今时代。
5、阿塞拜疆首都巴库被誉为“风之城”,位于阿普歇伦半岛的里海沿岸,城内建筑融合了豪斯曼风格(Haus *** ann style)和 *** 风格,并结合了欧洲未来派都市主义“迪拜风格”,巴库老城区也独具魅力。在不久的将来,巴库将成为整个高加索和中亚地区更大的商业和金融中心,和连接欧洲和 *** 的十字路口。
6、阿塞拜疆仅在里海沿岸地区储有丰富的石油/天然气资源,其他地区皆以农业和手工业为主。阿塞拜疆气候呈多样化特征,土质丰富和海拔高低不同。巴库,占贾-哈萨克和伊斯梅尔雷-扎卡塔雷的中部和北部地区的自然条件适合葡萄生长,因此在这里种植了 *** 葡萄园。
7、这一区域常年盛行从高加索地区吹来的北风,同时又受到里海-黑海走廊和地中海的影响,是葡萄园种植的绝佳之地。
8、阿塞拜疆葡萄产量更高的种植园区有:Ganja, Goy-Goyl,Shamkir, Tovuz, Agstafa, Gazakh, Sheki, I *** ayilli, Zagatala, Shamkhi, Agdam,and Nagorno Karabakh.
9、据诸多考古研究表明,早在很久之前,阿塞拜疆的酋长们就带领其部下种植葡萄。专家认为,阿塞拜疆的葡萄栽培至少可追溯到7000年前。如今,从高加索山麓到阿普歇伦沙滩,到处是葡萄的身影。
10、到了近代,阿塞拜疆受苏维埃 *** *** ,成为苏维埃制造葡萄酒的主要地区之一。当时开辟了30万公顷葡萄园,用来种植本土混合葡萄品种,所生产的葡萄酒富含酒精,甜度高且无质量 *** 状。1985年,随着苏联 *** 戈尔巴乔夫禁酒令的实施,阿塞拜疆所有的葡萄园和地窖都被摧毁。但自从正式 *** 后,阿塞拜疆 *** 发起了大规模的葡萄园再植运动,一部分是为了农业生产大复苏,同时也是为了使之继石油和天然气之后成为 *** 国家经济增长的一部分。葡萄园种植面积从2005年的9500公顷,到18000公顷,再到2013年的10000公顷,阿塞拜疆将逐步恢复葡萄种植业。
11、阿塞拜疆是许多葡萄品种的原产地,拥有200多种酿酒白葡萄品种和鲜食葡萄品种,比如:Ganja, Bayanshira,Agh Shany, Agh Ki *** ishi, and red grapes: Madrasa, Shirvanshahi, Khindo *** y, GaraShany, Sha *** khy, Merendisi, Ha *** shara, and Gara Ki *** ishi.
12、目前,保存下来的更优葡萄品种有:Saper *** i, Madrasa,Rkatsiteli, Baian Shirei,进口葡萄品种有:Chardonnay,Sauvi *** on, Cabernet Sauvi *** on, Merlot, and Syrah(here called Shiraz)。
13、此外,在葡萄的种植密度和产量政策上,阿塞拜疆摒弃了苏联时期每公顷10-15吨以上的标准,而采用了西方每公顷6-8吨的标准。我们发现,现在的阿塞拜疆葡萄酒都是由单一或两种混合葡萄品种酿造,采用的都是阿塞拜疆本土葡萄品种或法国葡萄品种,品质高,口感好。阿塞拜疆的现代化葡萄种植使这个国家跻身于旧世界的新兴生产国之列,可以说是一次伟大的复兴。
14、在2011年欧洲电视网大奖赛上,阿塞拜疆的胜出证实了其已获得欧洲国家的认可。
15、原文摘自Sommeliers International
二、德国白葡萄酒之乡
———科赫姆小镇的疯狂和寂静———
德国莫泽尔河畔的科赫姆小镇,离科隆100公里左右是西德莱茵兰-普法尔茨州的一个小镇,拥有2000年的历史。
小镇宁静优美,是白葡萄酒的著名产地,也是德国本地人的度假之地。
每年的4月到10月,是科赫姆最为热闹的时节,莱茵兰一普法尔茨的文化之夏开始了。这段时间里,各种狂欢节、露天活动、当地音乐会、葡萄酒节等文化活动会接连不断。
这里的森海姆葡萄酒博物馆内有着上万件的实物展品,足够你仔细欣赏和品尝一整天。
———科赫姆小镇的逛吃景点———
科赫姆 *** ,是科赫姆景点。 *** 有1000年了,老 *** 被法军烧毁了。现在看到的是1868-1877年重建的新哥特式 *** ,为科赫姆全体居民所有,并对游客 *** 。在 *** 上可以鸟瞰小镇和摩泽尔河。还可以品尝人们在中世纪宴会上吃的美食,听宴会上演奏的音乐,体验 *** 节丰富多彩的活动。
恩德特城门是一座古老的城门,建于1332年,至今保存完好,城门由石块砌成,城门旁边还有一间当年门卫居住的小屋。
鼠门:是一个很矮的拱形门,只有1.5米高左右,一般年轻人都要低头弯腰才能过去,故名为鼠门。
bemstrasse街和herrenstrasse街:两条街道相连,北头起于科赫姆大桥下,一直延伸到集市广场一带。街道两边布满商店,是游客必到之地。商店里有许多科赫姆的特色商品,如摩泽尔河葡萄酒。
圣马丁教堂:是一座历史悠久的教堂,内部装饰质朴无华,彩色玻璃绘画很有特色,还有一些雕塑。
市政厅广场:广场虽然不大,但很热闹,这里有巴洛克式的市政厅,有马丁喷泉,四周是咖啡店、商店,有不少老房屋。
*** 斯芥末磨坊:这是1810年建造的芥末磨坊,是欧洲此类磨坊仅存的几个之一。至今生产独家配方的芥末酱和风味食品。
摩泽尔河游船:往来于科赫姆与科布伦茨之间,沿途可以欣赏摩泽尔河两岸风光,经过7个小镇,中途可以下船。
皮纳克罗伊茨山:是小镇上的一座山峰,山顶树立一个十字架。在上面可以俯瞰科赫姆和摩泽尔河,山上还有一个餐馆,坐下来品尝一下科赫姆特色美食。
三、上帝的后花园, *** 的故乡,葡萄酒之乡——格鲁吉亚
大家还记得《第比利斯的地下印刷所》这篇中学课文吗?这篇课文讲的是 *** 和他的战友在沙皇 *** 下,如何在这个隐蔽的地下印刷所开展 *** 斗争的情况。相信这是大部分中国人之一次听说第比利斯这个地方,第比利斯就是格鲁吉亚的首都。
格鲁吉亚(George)位于 *** 西南部高加索地区的黑海沿岸,北邻 *** ,南部与土耳其、亚美尼亚、阿塞拜疆接壤。地跨欧亚两洲,但因文化上深受欧洲影响,故通常被认为是欧洲国家。格鲁吉亚面积6.97万平方公里(包括阿布哈兹和南奥塞梯,大约安徽省一半大小)。首都第比利斯(Tbilisi)是全国 *** 、经济、文化中心,也是外高加索地区著名古都。
全境约2/3为山地和山前地带,低地仅占13%,大部海拔在1000米以上,属高加索山区。北部是大高加索山脉,南部是小高加索山脉,中间为山间低地、平原和高原。西部沿海一带为平原,其间为库拉河谷及里奥尼河谷平原。大高加索山脉有许多海拔4000米以上的山峰,境内更高峰什哈拉峰,海拔为5068米。主要河流有库拉河和里奥尼河。有帕腊瓦纳湖和里察湖等。
格鲁吉亚是希腊神话传说中的金羊毛之国,历史悠久。在格鲁吉亚德马尼西镇,考古学家发现了距今170万年的欧洲人类祖先的化石。格鲁吉亚文字起源于公元前3世纪,是世界上14种最古老的文字之一,其创造从葡萄藤蔓的弯曲缠绕中吸取了灵感。
公元前6世纪,在现格鲁吉亚境内建立了科尔希达王国。公元6-10世纪,基本形成格鲁吉亚族。公元8-9世纪初,建立卡赫齐亚、爱列京、陶-克拉尔哲季封建公国和阿布哈兹王国。978年建立格鲁吉亚王国,并在11世纪 12世纪达到鼎盛时期,后被蒙古帝国攻陷。19世纪被 *** 帝国吞并。1 *** 1年成立格鲁吉亚苏维埃社会主义 *** 国,1 *** 2年加入苏联。1991年4月9日宣布 *** 。1993年加入独联体。2008年8月8日爆发了 *** 格鲁吉亚战争,同年8月14日格鲁吉亚决定退出独联体。2008年8月28日, *** 宣布承认南奥塞梯和阿布哈兹 *** ;作为回应,格鲁吉亚于次日决定与 *** 断交。2010年6月25日,格鲁吉亚拆除了树立在 *** *** *** 故乡哥里市中心广场的 *** 像,以"对俄战争牺牲 *** "代之。
格鲁吉亚人自称"ქართველები"(Kartvelebi),称其国土(格鲁吉亚)为"საქართველო"(Sa *** velo,近"萨卡特维罗"的普通话发音),称其语言(格鲁吉亚语)为"ქართული"(Kartuli,有译作"卡特维尔")。根据当地传说,格鲁吉亚人的祖先是"ქართლოს"(Kartlos,《圣经》人物雅弗的孙子)。
"格鲁吉亚"(საქართველო,Sa *** velo)一词由两部分组成:词根"ქართველ-ი"( *** vel-i)指格鲁吉亚东部"卡特利-伊比利亚"(Kartli-Iberia)的居民,源于东罗马帝国的称呼;前缀"სა"(sa)是典型的地理前缀,指"…住的地方"。两词合起来就是"卡特利-伊比利亚居民住的地方",也就是"卡特利-伊比利亚"。
世界各国对格鲁吉亚的译名主要分为3种,以使用数量排列为:
(1)以西欧所用名称音译(大部分);
(3)以当地语言格鲁吉亚语音译(甚少)。
西欧、北欧、北美、南美、大洋洲国家采用的译名"Georgia"有3种语源说法:
使用希腊语和拉丁语的词根"农"。希腊文"γεωργος"(Georgos)解作"农夫",拉丁文"Georgicus"解作"农业的"。
罗马帝国战士圣乔治(St. George)的名字。
*** 当局以英语音译乔治亚, *** 则以俄语音译格鲁吉亚。
人口410.2万(2020年估计)。根据2014年的统计,格鲁吉亚族占总人口的86.8%,其他主要民族有阿塞拜疆族6.2%、亚美尼亚族4.5%、 *** 族0.7%以及奥塞梯族、阿布哈兹族、希腊族等。
格鲁吉亚语为官方语言,居民多通晓俄语。多数信奉希腊正教,少数信奉 *** 教。
格鲁吉亚行政区划包括2个自治 *** 国和9个州,又分成62个行政区。而这62个行政区当中,有3个直辖市,以及其余59个分区(raion(eb)i),其中阿布哈兹与南奥塞梯(南奥塞梯被格鲁吉亚 *** 划入不同的区)已为实质 *** 国家,但仍被格鲁吉亚认为其国土。
传统上格鲁吉亚是一个农业国家,种植水果和茶叶。其中格鲁吉亚葡萄酒已有八千多年历史。
自1991年苏联解体,格鲁吉亚一直要过渡到市场经济。但由于内政不稳,内战频仍,使格鲁吉亚经济一直都处于衰退中。2001年,格鲁吉亚贫 *** 口比率为54%。而且格鲁吉亚受 *** 经济影响很深。2006年 *** 宣布禁止格鲁吉亚葡萄酒进口,就引起格鲁吉亚经济很大震荡。与此同时俄方又增加对格鲁吉亚出口天然气售价,连锁引发格鲁吉亚物价上涨。
截至2014年,格鲁吉亚失业率为13.7%。自21世纪初以来,格鲁吉亚的经济有了显著的发展。2007年,格鲁吉亚的实际国内生产总值增长率达到12%,使格鲁吉亚成为东欧增长最快的经济体之一。世界银行2019年"营商环境报告"中其地位已提升至第六位。
在格鲁吉亚世代流传着这么一个故事:当上帝给各个民族划分土地时,格鲁吉亚人因酒醉酣睡而迟到了,所有的土地都已经分割殆尽。豁达乐观的格鲁吉亚人没有失望,他们邀请上帝和其他的人一起喝酒,为上帝祝福,上帝为之感动,将原本留给自己的后花园送给了格鲁吉亚人,格鲁吉亚因此被誉为"上帝的后花园"。这里山泉河流丰沛,土壤肥沃,风光优美,是高加索地区的度假胜地,也是葡萄种植的天堂。
作为古代丝绸之路的重要枢纽,葡萄酒发源于格鲁吉亚的说法已经被广泛传播。考古学家曾于1965年从舒拉维尔山民居遗址发现10粒葡萄籽,经放射 *** 碳年代测定断代为公元前6000至公元前7000年。考古学家们还发现了葡萄残余麻点和沾染过葡萄酒的陶瓷碎片,这些碎片被证明已有超过8000年的历史。更有语言学家指出,英文、法文、德文、俄文中的"葡萄酒(Vino、Vin、Wine)"一词均来自格鲁吉亚卡特维利语中的"ywino(葡萄酒)"。
左邻黑海宜人的暖风,南北依靠着高加索山脉带来的宜人的气候,以及肥沃的土壤……格鲁吉亚拥有适宜葡萄生长的一切得天独厚的条件。格鲁吉亚的气候从 *** 带岛温带,西部年降水量为1000至4000毫米,东部年降水量为3000至600毫米、夏季阳光充足,冬季温和且无霜害。
格鲁吉亚葡萄酒生产主要集中在卡赫基、卡尔特里、伊梅列季三个地区。卡赫基产区是格鲁吉亚最主要葡萄产区,种植葡萄品种众多,全国约70%的葡萄酒产于此地。卡赫基地区的葡萄以其特有的味道和芳香气而著名;卡尔特里主产欧洲口味的葡萄酒、白兰地和香槟酒的酿酒材料;伊梅列季主产欧洲和伊梅列季口味的葡萄酒和白兰地的酿酒材料,以及全国产量80%的香槟酒酿酒材料。
如同在全球受地理标志保护的法国香槟酒一样,作为"世界葡萄酒发源地"的格鲁吉亚目前拥有18个受国际法保护的地理标志产区酒。全球4000多个葡萄品种中格鲁吉亚有500余种。格鲁吉亚西部至今仍保存着传统树状(Maghlari)修剪方式和Qvevri陶罐酿酒方式,是世界非物质文化遗产之一。格鲁吉亚人家家都会自酿葡萄酒,几乎每个家庭都有自己的葡萄园,这在全世界是独一无二的,在格鲁吉亚与葡萄和葡萄酒有关联的人口可达40%。格鲁吉亚人常说:"我们只有两种酒——好的酒和更好的酒。"
格鲁吉亚地理上属于西亚,但人文上又属于欧国,在这里随处可见的欧式建筑、欧洲风情。格鲁吉亚主要的旅游城市有第比利斯、库塔伊西、卡兹别克、巴统、美斯蒂亚、哥里、祖格迪迪等,其景色涵盖了传统的欧式建筑、雪山、草原,且景色十分秀美。
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