老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于美食之乡张掖介绍和张掖十大美食的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享美食之乡张掖介绍以及张掖十大美食的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、张掖美食攻略介绍张掖美食攻略
张掖美国的传统菜肴味道浓郁，香气扑鼻。
张掖特色小吃，入口绵软，韧 *** 十足。
张掖传统小吃，清凉可口，很开胃。
张掖传统小吃，软糯适口，入口粘甜。
张掖特色小吃好吃爽口，非常好吃。
金灿灿的张掖美食闻名天下，如太阳炸炮、肉末面、鱼子、手工拉面、羊肉泡馍、手抓羊肉、西北菜、牛肉饭、豆浆油条等。这些都是独一无二的，体现了张掖的特色的历史演变。农耕文化和游牧文化孕育的饮食文化，江南精致，西北粗犷，很有体验感。
更好吃的就是搓鱼子酱，然后吃鞭炮。
你不要什么不厌倦的是千层面，和清晰的小米饭。
肉和蔬菜的大杂烩，但它它烧焦了。
张掖被称为桑麻之乡，鱼米之乡，盛产各种粮食作物、水果和饮料等。张掖有十大特色小吃，排名如下：肉末面、搓鱼面、爆炒红烧肉、鱼粉、粉条面筋、小牛肉粉、面条、油果、烤壳、糊。
张掖美国的传统菜肴味道浓郁，香气扑鼻。
张掖特色小吃，入口绵软，韧 *** 十足。
张掖传统小吃，清凉可口，很开胃。
张掖传统小吃，软糯适口，入口粘甜。
张掖特色小吃好吃爽口，非常好吃。
刷鱼子酱是张掖当地的一个名字，也有人叫它搓鱼。是搓鱼面的俗称，是张掖特有的。搓鱼子形状中间粗，两头细，长约2~3cm，极像一条小银鱼，故名。
张子，顾名思义，就是鞭炮，是 *** 的一种面汤。它把面条搓得很硬很滑，比普通面条多搓几倍。揉好面后，醒十几分钟，然后把面揉成直径0.3厘米的圆形，捏成2.5~3厘米长，都像小鞭炮。
西北菜，也叫香米，是张掖宴席的主菜。民间有一种流行的说法是唱戏靠调，宴席看香米。宴会是如此糟糕，你可以从香喷喷的米饭上看出来。
张掖有很多特色面食，比较典型的就是小牛肉饭。这里的小是由于小面、小肉、小豆腐、小菜丁都是用小料做成的，故名。
在张掖，肉末面是最常见、更受欢迎的早餐。臊子面讲究又薄又亮又结实，就是面条要细，颜色要亮，味道要浓。肉末面分面和汤：汤，鸡汤优先，牛肉排骨汤也可以。americanfederationoftechnicalengineers美国技术工程师联盟
人s对美食的理解是当地小吃，所以我只推荐小吃。张野的主食是面食，所以让让我们先来谈谈意大利面。地方特色炸炮有一个硬朗的名字，特点很符合西北人的豪爽。有名的餐厅有几家：孙炸炮，罗胖子，当然还有大大小小的餐厅。毕竟，这这是张掖的特色小吃，每个餐馆都有。我个人推荐罗胖子(it#039s推荐去！肉末面：这也是张掖特有的早餐。袁合顺和大十字推荐这两 *** 司。前者是经典的肉末面，后者是家常面。在袁合顺有几家分公司。这里这是个小把戏。完全没有必要在一个陌生的城市开车去吃饭。你要走很多错误的路，耽误很多时间。在张掖这样的小城市，打车是你唯一的选择。大十字在润泉湖公园对面。我我过会儿穿上它。名字一样，但是味道一点都不一样。我推荐这个，味道像家里的妈妈。当初，猪s猪蹄是小吃《老白家猪蹄，新建街路口，猪蹄不错，在买点泡菜辣子茄子就着吃，绝对美味》，肉末面是早餐《大十字臊面包子家常味，在润泉湖十字这家好吃，和顺源臊面人很多，分店好几家》，牛肉面张掖不是特别好吃，面是《相对兰州的而言》，包子皮是小吃《葆林炒面，酱牛肉也还可以，粉汤也很不错》，大盘鸡是《东汽车站王记酿皮》。手抓羊肉《苗记卷子鸡，欧式街中段》，烧烤《 *** 街中段，顺带要个清汤面片，爱吃肉强烈推荐》，小吃鸡爪鸭脖《这个多了，邮电宾馆小马哥可以》，面食《河西商厦超浔》，夜市《东街拉面，孙炒炮，罗胖子-景隆文化广场比较好停车，用餐环境也好，卤肉白皮面混搭经典》麻辣烫《邮电宾馆，丹马商业街-这个比较大，饭菜中庸》..........
张掖小吃历史悠久，品种繁多。因为张掖盛产小麦，小吃以面食为主，其他次之。小吃有各种各样的名字，有雅俗共赏的，也有口语化的。今天，边肖将介绍张掖更具 *** *** 的七大菜系。
在张掖，只要是宴席，都会有一道名为西北菜上菜了。
香喷喷的红烧肉下面是象征吉祥寓意的丸子、豆腐丸子，点缀着嫩滑的炒鸡蛋、木耳、青菜，味道鲜美。
磨鱼子酱是当地名称，也是搓鱼面的俗称。是甘肃张掖汉族特有的面食小吃。用盐水把面粉揉成面团，擀成0.5厘米厚的面条，切成四排面条，左手拿着面条，右手在面板上搓成一寸长的面条，两头尖，叫做搓鱼子酱。因其成品形状而得名，中间粗两头尖，形似一条小鱼。
面条吃起来又软又韧。它们可以干着吃，也可以和汤一起吃。它这的确是一道美味的菜肴，但你必须在饭后喝煮面条的原汤，这有助于消化。俗话说，原汤变原粮。张掖的这个美食也是遍布大街小巷，非常亲民。所以，到了张掖之后，记得尝尝这个味道，喝原汤。
鱼粉是一种由细大豆粉制成的小吃。它的形状像一条小鱼，有白色和红色。配上调料和配菜，看起来就像碗里的一条小鱼。
味道清凉可口，能充饥解渴，是地道的夏季小吃。
*** ，它被授予金城灰豆之王甘肃省商务厅。豆豆汤豆面汤糊，枣味香甜，营养丰富， *** 便宜。在晋城很有名。夏天冷饮可以祛暑，冬天热食可以滋补。
灰豆汤是一种由麻色豌豆制成的独特食物。原料有圆豆、红枣、白糖等。
豆豆汤豆面汤糊，枣味香甜，营养丰富， *** 便宜，夏季冷饮可祛暑， *** 食可滋补。
张子，尽管它的名字，是一个爆竹。焉耆 *** 人称之为鞭炮，是 *** 的一种面汤。就是把面揉的很硬很滑。揉完面，你醒了十几分钟，然后把面揉成一个直径0.3厘米的圆，捏成2.5-3厘米长，都像小鞭炮。它尝起来像你嘴里的鞭炮，而且它着火了。越吃越想吃。它真开胃。
这种小吃味道鲜美，令人神清气爽。经济实惠，有饭吃。同时，它是快餐。只要去酿皮的摊子，一两分钟就能到口，所以深受群众喜爱。吃的时候要把煮好的馅皮切成细条，放上几个蒸熟切片的面筋，淋上辣椒油、醋、蒜粉、酱油、芥末等调味品。它的颜色赏心悦目，香味 *** 。炎热的夏天，如果能吃一盘酿皮，会突然觉得清凉，食欲大增。
二、甘肃让你最难忘的美食是什么
1、《舌尖上的中国》，一部探讨中国人与美食关系的食物纪录片。这部纪录片以追溯美食的诞生为契机，以伴随人们生活的食物为话题，为世界打开了一扇了解中华文化的全新窗口，透过饱含团圆相聚的百姓餐桌，为我们呈现了别有“风味”的中国故事。我将带领大家感受属于甘肃的特色味道，解读其中的传奇故事。接下来，让我们从入口难忘的美食开始，认识这条正在重新焕发出夺目光彩的丝绸之路。
2、一碗享誉天下的面——兰州牛肉面
3、据说，兰州牛肉面由 *** 人马保子始创，家境贫寒，为生活所迫的马保子在家里制成热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入面中，肉汤香味四溢，当时称为“热锅子面”。随后，马保子开了自己的店，不再沿街叫卖，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，马保子的清汤牛肉面由此名气大振。后来，兰州牛肉面便以“一清(汤)、二白(箩卜)、三绿(香菜、蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)”为统一标准而享誉天下。
4、雄关之下的天然美味——嘉峪关烤肉
5、一直以来，“天下之一雄关”——嘉峪关都以其极具神秘传奇的故事色彩吸引众多游人前往。当人们游走于这座西北城市之中时，看着历史留下的点滴印记，也许依然能够感受到昔日金戈铁 *** 雄壮氛围，而这里的饮食文化，也如同千百年所流传下的文化一般，率真而又奔放。来到嘉峪关，不能错失的美味正是烤肉。与甘肃其他地方食用羊肉的方式不同，嘉峪关以烤羊肉而独树一帜。有人曾经戏说，这里的烤羊肉是大自然的馈赠，喝着祁连山的雪水，吃着茫茫 *** 上中草 *** 的羊，本身已经是一种奇迹。
6、风格粗犷的特色菜肴——羊肉垫卷子
7、河西地区有一种特色菜肴叫做羊肉垫卷子，这种食物在金昌地区很是有名。相传，当年林则徐被流放新疆途经永昌县时，当地百姓以传统菜肴“羊肉垫卷子”款待，受到林则徐一行人称赞，从此羊肉垫卷子便有了名气。这道菜肴将美味的羊肉和劲道的面食进行了巧妙地结合，营养丰富，口感绝佳。人们常说，西北人 *** 格淳朴厚道，从这招呼客人的食物上就得以完全体现，当地人选用这一充实的菜肴款待远方的客人，希望每一个到西北的人都能感受到这凝聚于饭菜背后的热情与洒脱。
8、当大小均匀的肉块遇到了滋味浓厚的酸白菜，再与青椒、粉条、洋葱等蔬菜合理搭配。爆炒后的肉块肥而不腻，配菜更是变得酸辣可口，这道常见食材的创意结合造就的下饭菜，成了“铜城”人的首选。虽然只是一道家常菜，但就犹如东北有名的猪肉炖粉条一般，一道菜能够与当地人的生活紧密联系在一起，这菜中的滋味也早已融汇了老百姓日常生活的缩影，再现出每一个普通家庭勤劳致富、朴实生活的理念。也许正是这样入口滋味的寻常菜肴，让很多迷失在都市生活中的人重新唤醒对于生活的本质追求。
9、人们常说，一方水土养一方人，历史文化名城天水的秀美山川风情，更是为当地人的生活赋予了先天的优势。天水的呱呱有众多品种，常见的有荞麦呱呱和粉面呱呱。浇着辣椒油、酱油、盐、醋、蒜泥等调料的天水呱呱，食感酸辣 *** ，吃下肚去立刻换来一句：“过瘾”。呱呱的风味 *** 着西北人的典型饮食风格，区别于江南饮食的细致清淡，这里的味道更多是突出爽口辛辣。天水呱呱可以是当地人的早餐，也能作为一道美妙的菜肴，它总能以不同的餐桌角色出现在这片神奇土地上。
10、航天之都的四季早点——酒泉糊锅
11、一口大锅滚起香味四溢的鸡汤，投入蚕豆粉汁后成糊状，再加入蚕豆粉制成的特色粉皮、鸡丝、肉片等配料，将炸好的 *** 花掰成瓣状放入浓汤之中，突出强调姜与胡椒的辣味，这一碗美味鲜香的糊锅便是酒泉人最喜食的早点。看似平常的食物汇在一起做成的热腾腾早点，能够为当地人去除西北的早晨带来的凛冽寒意，格外有分量的食材能够为人们开始一天的繁忙生活提供足够的“原动力”，这是属于劳动人民的智慧结晶。
12、金张掖的面食文化——臊面和小饭
13、张掖是各种的面食汇聚地，形态各异的面食在当地人不同的做法下成了面食“艺术品”。今天我们要说的是张掖有名的面食：臊面和牛肉小饭。臊面讲究面薄、色亮、劲道，臊面汤在保持肉汤鲜美的同时融汇胡椒粉和姜粉等调味的辣味，薄薄的豆腐片配上翠绿的香菜叶，成了唤醒肠胃的好选择。而常说的牛肉小饭中“饭”，并非我们理解的“米”，而是被切成米饭粒一般大小的面块，面块过水煮熟后，浇上勾好味的汤卤配料，汤中的面块如同颗粒分明的米饭粒，卤汤之上几片颇有嚼头的牛肉，让人瞬间感到食欲大增。
14、银武威的桌上“玉石”——凉州酿皮
15、武威酿皮的特色是口感劲道、色泽晶莹黄亮、半透明如玉一般，呈长条状，加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料食用，是去除酷夏暑气的更佳食物。武威酿皮的一大亮点在于其中浇的醋汁，也就是武威人俗称的“糊醋”，这是一种用面粉、醋和秘制调料熬成的醋，这样的醋汁不同于一般的清淡醋，食用起来酸味突出，后味更显浓郁。武威酿皮物美价廉、酸辣爽口，是一种大众化的地方风味食品。尤其在炎炎夏日食用，更是能够祛暑散乏，成为不二选择。
16、定西被誉为“中国马铃薯之乡”，定西土豆品质名扬天下。而今天我们要介绍的是定西的另一种食物——岷县点心。至今已有200多年历史的岷县点心，是由中国古代所说的“酥”发展而来，是一种有甜馅的酥饼。《三国演义》里有杨修戏弄曹 *** 的“一盒酥”，所谓的酥，就是今天的酥饼之类的食品。岷县点心皮薄个大，分量足，点心馅内含有绿红丝、玫瑰花、核桃仁、花生米、 *** 、白砂糖等多种佐料。长久以来，岷县点心都是当地人婚庆节日、招待宾客和馈赠亲友的上品，同时也成为了西北点心的 *** 之作。
17、陇上“小江南”的人气小吃——洋芋搅团
18、陇南，被誉为陇上“小江南”。作为陇南名气小吃——洋芋搅团，从形象上就如同这里的山水，在厚实形象之上平添几分婉转。这道名气小吃的做法很简单，将蒸熟的洋芋剥皮后放到木槽中，用木锤砸成有粘度的洋芋泥，取出砸好的洋芋泥加上酸菜或是醋水，这酸菜要用清油炒好，醋水里也加入了许多爽口的调料，用翠绿提味的蒜苗、韭菜或者青椒略做点缀，这碗中的风景立刻就不一样起来。洋芋搅团一入口，唇齿之间瞬时能感到洋芋的细腻柔滑，还有调味料带来的独特口感。
19、闻香千里之外的名食——静宁烧鸡
20、静宁被誉为是“苹果之乡”，这里产出的苹果又称“静宁金果”，远销海内外。静宁还有一样美食声名在外，这便是具有近百年加工卤制历史的静宁烧鸡。静宁烧鸡是静宁的传统名食，人们常如此形容静宁烧鸡：闻香千里外，味从鸡肉来。静宁烧鸡个大肉嫩，味美清香，风味独特。这道美食的烹制十分讲究，配料繁多，卤汁入味，只有经历了文火慢炖的时间考验，才能促成这香飘四溢的桌上美食。
21、“陇东粮仓”的特色面食——庆阳饸饹面
22、庆阳素有“陇东粮仓”之美誉，民俗文化更是一绝，庆阳刺绣、剪纸等工艺名扬天下。庆阳面食种类繁多，这里要说的庆阳饸饹面，又 *** 子面，俗称喝汤。早前， *** 饸饹面要把和好的面团放在饸饹床子里，用人力将杠杆下压把面挤轧成长条，随着技术的进步，已很少再用人力去挤压面条。压出的细长面条在锅里煮熟后捞出来，放入清水中过滤，使得面条口感劲道，在面上浇些提前做好的汤汁，面条“游走”在汤汁中爽滑分明，与爽口的饸饹面相配的还有各种小菜，面菜结合，营养丰富，最后喝上一口浓味汤，心里的舒坦劲儿就不用说了。
23、享誉陇上的河州美食——手抓羊肉
24、手抓羊肉作为临夏地区更具 *** *** 的名吃，肉质 *** 、香气四溢、回味无穷，“枹罕赤髓羯羊肉”更曾为朝廷贡品。在临夏，有着“无手抓则不成席”的说法。区别于其他肉 *** 细慢炖的做法，手抓羊肉的做法和食用习惯体现出西北民族的豪爽大气。若您到了这极具民族风情的地方，听上一曲婉转动听的“花儿”，欣赏了艳光四射的河州牡丹，定不要忘记品尝下这里的饮食名片——手抓羊肉。
25、桑科草原上的风味食物——甘南藏包
26、到美丽的桑科草原，若想完整感受这广阔草原上的民俗风情，就一定要尝一尝美味的甘南藏包。甘南藏包作为藏族人民招待远方客人的美食，因其形如牛眼睛，又有“牛眼睛包子”之称。藏包的 *** 食材和风味因贴近草原风情而显得独树一帜。甘南藏包更多以白面为皮，羊肉为主馅。甘南藏包有着皮薄透亮，里馅味美鲜香的特征。藏包的吃法则类似于灌汤包，需要先从顶端慢慢 *** 完包子内的油水，若是拿起包子就直接咬下，且不说油水会四溅，光是那油水的温度都会令你吞不下去，吐不出来。
27、有没写到的欢迎大家评论补充，不对的地方也请大大多多指正
28、甘肃省位于我国的西北地区，大家都知道我国的西北地区好吃的美食还是挺多的，特别是当地人爱吃的 *** 肉非常的多，而且做法也是多种多样的，像比较走名的就要数兰州牛肉面，清汤牛肉面吃起来真的是特别的好吃，也是我国颇有名气的一道面食。
29、还有甘肃河间地区人们爱吃的一道羊肉垫卷子也是特别的好吃，里面除了有贴的饼子以外还有炖的一锅羊肉，吃起来特别的香，饼子配羊肉，真的是绝配，真的和东北地区的炖肉贴饼子挺像的，还有天水呱呱和浆面条味道也是挺不错的，也是当地人们爱吃的。
30、除了上面的那些，像靖远的羊羔肉、手扒羊肉、白银酿皮子、静宁烧鸡、陇西腊肉、嘉峪关烤肉、石子馍、甜醅子、神户牛肉、 *** 八大碗、炒拨拉、敦煌臊子面、羊肉粉汤、杏皮水、驴肉黄面、发子面肠等都是甘肃地区的名吃，有机会可以尝尝。
31、甘肃的羊肉泡馍，当地人叫“羊肉泡”，省了一个“馍”字，听起来像是用羊肉做一道菜，事实也是如此，一大碗里有半碗都是羊肉，我这种肉食动物居然剩了一两片。当然 *** 也是不菲，这一碗要26元。
32、半碗清汤半碗肉，两勺油辣子进去，就成了红汤。西北的辣椒都是香而不辣，不能吃辣的也能凑凑热闹。
33、和陕西的不同，甘肃的馍是发面馍，长方形，有层。讲究的主儿把馍劈开，碗里的羊肉捞出几片，夹入馍里，羊肉带着羊汤的鲜汁润进面里，就是个极好的羊肉夹馍。发面馍馍不耐泡，进汤就立刻膨大起来，很多人不喜欢，只是两者分开吃。我却爱这种吃法，别贪多，撕几块馍放进去，刚吸了羊汤就马上捞起来吃，夹着肉和粉，很美。
34、吃羊肉泡必须就着糖蒜，白白胖胖的糖蒜，甜酸辣，激发羊肉的香气，还能解腻。这一大碗羊肉泡，少说有三两肉，再掰两个馍馍，这顿早餐，真是作实，一碗下肚，中午都不饿，可以干一天农活了。
35、 26一顿早餐，不便宜，相比快餐店里大喇叭宣传的6元早餐，大城市来的人有些乍舌。但这家小店坐满了当地人，门外还在排队。仔细想想，这分量的羊肉，26可不贵，对当地人来说，一碗羊肉泡，是一天的开始。
36、另，去甘肃的那几天，喝了数次“三泡台”，茶+红枣+枸杞+桂圆+菊花+ *** 组成的饮品，西北地区的特色，喝起来有苦有甜有香气。
37、三泡台传统是用盖碗，为了方便快捷，也出现了后面这种玻璃杯包装的，去西北玩要去尝尝。
38、甘肃人来推荐甘肃必吃美食，千万不要相信大众点评！！！黄金周出游，身边大约三分之一的朋友都选择去西北，当然有走额济纳旗-嘉峪关-敦煌路线哒
39、作为一个嘉峪关人，必须要出一篇美食攻略啦！
40、图一：牛肉面（也就是外地的兰州拉面）一定要加肉加辣，好吃到飞起！你在牛肉面馆也可以点到牛肉干拌、炒拉条什么的，份量巨大！如果不追求牛肉的口感，我觉得面本身味道都差不多，每个甘肃人都觉得自家楼下的更好吃[笑哭]羊肉、牛肉粉汤如果碰到可以尝试
41、图二：嘉峪关的烤肉好吃到怀疑人生！你不禁会问自己：世上竟有这么好吃的烤羊肉？不要去很火的小 *** 哦，打车告诉师傅去“富强市场”，随便选一家本地人多的，味道不会差，就是环境差了点。如果追求环境可以去“ *** 烤肉”，大众点评上搜不到，其实是家很大的店。打车到了地方你看人多不多，人多就是真的。有包厢，服务也不错。 *** 烤肉的缺点就是，味道不稳定，遇到老板烤就好吃到飞起，遇到店员烤就……一言难尽……[笑哭]
42、图三：甘肃的麻辣烫好吃的一批，没想到吧？要一份混合粉加几串菜，人生完美了！不要找什么重庆成都正宗麻辣烫，这种麻辣烫的鼻祖是甘肃张掖！我更爱的是嘉峪关富强市场的张掖车站麻辣烫（现在好像改名了，就叫张掖？也重新装修过，环境好多了）
43、图四：嘉峪关路边摊小烧烤，运气好可以碰到这种炭火烤的，推荐你们点烤面筋、烤白菜、烤血块、烤魔芋、烤素鸡、烤宽粉……富强市场门口还有“四中毛串”，是我们的童年回忆，味道挺特别的，可以尝尝。
44、图五：酒嘉地区特色早餐糊锅，外地人可能吃不惯。不过没怪味，就 *** 汤加胡椒的味道，我很喜欢！嘉峪关最出名的是滚记，可以点小饭、臊子面、炮仗都尝尝
45、图六：炒凉粉和凉拌海笋也算嘉峪关特色小吃了，虽然不出名。但迄今为止我吃到的更好吃的都在酒馆，哈哈哈哈！随便一家烤肉店都有，就看能不能点到好吃的咯
46、图七：如果喜欢吃羊肉建议找 *** 人的馆子，我喜欢去玉门市吃羊肉，距离嘉峪关100km，也是自驾去敦煌的必经之路。黄焖羊肉口味较重，我的更爱！手抓羊肉更鲜美但是我们这里的羊肉都！不！膻！有一家“伊卜拉”我从小吃到大，所有我带去的外地朋友都说好吃。
47、图八：敦煌吃驴肉黄面千万别大众点评！如果没有本地人带路就直接去“达记”吧，不会出错。胡羊闷饼和鸡肉焖饼可以尝尝，是一种可以打开新世界大门的面食切记：到了敦煌别去沙洲夜市吃饭，现在的夜市已经不是以前的夜市了，我觉得比较坑游客。
48、图九：骆驼肉也算是敦煌特色了，雪山驼掌可以点，但可能你会失望，和牛蹄筋差不多。炒榆钱很有特色，满满的儿时回忆，不知道这个季节还能不能吃到甘肃的酿皮也不错，种类很多，如武威黑酿皮啊、梗粉啊、牛筋面啊、金丝面啊什么的胜在嚼劲。
49、写的非常不全， *** 里有什么照片就写什么，推荐的都是自己喜欢的，仅供旅游的小伙伴参考，不喜勿喷哦！
50、敦煌的驴肉黄面，张掖的孙炒炮，臊面包子，小饭，山丹的炒羊拨拉，武威的三套车，鸡肉垫卷子，烤鸡也不错，临夏的手抓，牛杂割，包子，宁县的干煸羊羔肉，静宁的烧鸡，陇西的腊肉，秦安的水席，天水的小吃，太多了。。
51、甘肃兰州的牛肉面，还有河西地区的糖油花、锅盔、油饼卷糕，都是喜欢的美食。
52、甘肃地处我国西北地区，境内有黄河经过，属于黄土高坡的一部分。
53、说到甘肃的美食，那也是非常多的。而且很多的甘肃美食那真是让人吃过一次就回味无穷，吃了还想吃，咋也吃不够。
54、甘肃美食以面食为主，甘肃有很多特别好吃的面食，这些面食的做法五花八门，风味独特。
55、这其中最让我难忘的甘肃美食就是经典中的经典，遍布全国各个城市的兰州牛肉面，其实要吃正宗的牛肉面，还是要在甘肃省会兰州市去吃。
56、兰州牛肉面又叫兰州牛肉拉面，也是兰州最著名的主食和老百姓吃的最多的、最特色的大众面食。
57、也是很多外地游客到当地一定会去品尝的一道必吃面食，所以如果到兰州不吃牛肉拉面就白瞎了。
58、兰州拉面营养价值高口感好，牛肉味道鲜美软嫩可口。
59、一眼看去，整碗拉面颜色鲜艳，味道非常好，而底汤也是滋味纯美。
60、据说臊子面是由唐朝的“长寿面”演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。此面汤多面少，臊子鲜香，汤味酸辣，面条细长，筋韧爽口，成为营养丰富、老幼皆宜的美味佳肴。下面就带大家看看详细的做法流程吧！
61、首先做肉臊子。五花肉切小丁，热锅冷油，肉丁下锅翻炒并划散，肉丁炒至发白，倒入少许料酒去腥，中小火慢慢翻炒，使水分蒸发煸出油脂。炒到锅中的油变清时，加入姜粉，花椒粉，十三香搅拌均匀，继续翻炒一会儿，不要炒太干，保持肉丁柔软，最后加入生抽，老抽。盐搅拌均匀即可出锅。
62、准备臊子丁，土豆和老豆腐切成一公分见方两毫米厚的小片，放入油锅炸至金黄，要注意控制油温，不能过焦。木耳泡发切丝，黄花菜泡软，撕成细丝。胡萝卜西红柿，切小丁备用，将打散丁蛋液倒入平底锅，摊成薄薄的蛋皮，切细丝是备用。
63、做臊子汤，肉臊子放入炒锅，油化开后丢入姜、蒜末，葱炒出香味，然后倒入高汤简单炖煮的鸡汤或大骨汤就可以，放入豆腐丁，土豆丁，胡萝卜丁略煮。加盐、花椒、姜粉、十三香、生抽、再放入西红柿丁，木耳丝，黄花菜，全部食材稍微煮一会儿，最后放入蛋皮，臊子汤就完成了，面条煮好后过凉水，这样使面条更顺滑，劲道。舀一勺臊子汤浇在面上，汤可以多一点挑一下面，最后撒上香菜就可以了。
*** 、民勤酿皮子做法不算太难，但配方严谨讲究，步骤井然有序。先用温水将蓬灰泡化，准备好自家种的优质小麦面粉，用适宜浓度的蓬灰水和面，面和得硬一些。将揉光的面团放入清水中反复搓洗，直至蛋白质和淀粉完全分离。蛋白质呈蜂窝状面团，就是我们常说的面筋，上蒸锅蒸熟，改刀，备用。淀粉融入水中，沉淀后将上层清水撇掉，搅成均匀的面糊（我记得水和面粉的比例大约3；1为更佳），再将面糊平铺在抹过油的铁皮锣中，上蒸锅，几分钟就蒸好，凉水拔一下，轻松卷起，切成条状，备用。
65、酿皮子的配料根据条件可多可少，个人爱好口味各不相同，但标配的几样还是不可少的，一是青蒜苗，香菜，二是辣椒油，蒜粒水，三是卤水。卤水是决定酿皮子味道的关键因素，热锅，少许冷油，起烟时将花椒，大料，干红辣椒，生姜炸香，撇去不要，葱花入锅，再将香陈醋，酱油，精盐，鸡精等调和好的薄芡儿入锅敖一会，关火，大功告成。
66、酿皮子盛盘，加一点面筋，浇一勺子卤水，各种调味品一一加入拌匀，清凉可口，开胃解暑，色味俱全的酿皮子早已让你口水欲滴了。
三、兰州沙漠旅游景点大全介绍 兰州沙漠在哪里
宁夏沙坡头、内蒙巴丹吉林、甘肃敦煌、内蒙鄂尔多斯、腾格里沙漠、库布齐沙漠、塔克拉玛干沙漠、撒哈拉沙漠、乌兰布和沙漠、勃隆克沙漠、奈曼沙漠、古尔班通古特沙漠、古尔班通古特等等。
沙坡头：国家旅游景区，国家级沙漠生态自然保护区，沙坡头位于宁夏 *** 自治区中卫市城区西部腾格里沙漠的东南缘。东起二道沙沟南护林房，西至头道墩，北接腾格里沙漠，南临黄河。
保护区所属的中卫市城区地处宁夏 *** 自治区西端，宁、甘、蒙三省区的交界。地处黄河前套之首，南依香山，北接腾格里沙漠，中部为黄河冲积平原。
旅游信息：沙坡头集大漠、黄河、高山、绿洲为一处，具西北风光之雄奇，兼江南景色之秀美。有中国更大的天然滑沙场，有横跨黄河的“天下黄河之一索”，有黄河文化 *** 古老水车，有黄河上最古老的运输工具羊皮筏子，有沙漠中难得一见的海市蜃楼。
巴丹吉林沙漠是 *** 善沙漠的主体，位于 *** 自治区西部的银额盆地底部，是中国四大沙漠之一，总面积4.7万平方公里。其中的巴彦淖尔、吉诃德沙山是世界上更高的沙丘。
旅游信息：巴丹吉林沙漠年降水量不足40毫米，但是沙漠中的湖泊竟然多达100多个。高耸入云的沙山，神秘莫测的鸣沙，静谧的湖泊、湿地，构成了巴丹吉林沙漠独特的迷人景观，每年吸引了上万名国内外游客前来观光。
敦煌市地处甘肃省西北部，东西分别与瓜州县、肃北蒙古族自治县和阿克塞哈萨克族自治县相接。敦煌位于甘肃、青海、新疆三省的交汇点，东有三危山，南有鸣沙山，西面是沙漠与罗布泊相连，北面是 *** ，与天山余脉相接，总面积3.12万平方千米，其中绿洲面积1400平方千米。
旅游信息：截至2016年末，敦煌市境内有各类文物景点265处，有3处世界文化遗产，分别是莫高窟、玉门关遗址、悬泉置遗址，3 *** 景点：敦煌影视城、三危山景区、敦煌夜市、敦煌同舟岛、敦煌雷音寺、敦煌光电博览园等等。
腾格里沙漠位于 *** 自治区 *** 善左旗西南部和甘肃省中部边境，南越长城，东抵贺兰山，西至雅布赖山。为中国第四大沙漠。是 *** 善沙漠的东部，在银额盆地底部。腾格里沙漠行政区划主要属 *** 善左旗，西部和东南边缘分别属于甘肃民勤、武威和宁夏的中卫市。
旅游信息：旅游部门为游客安排了许多特殊的活动，像沙漠野餐、观星赏月、沙漠找水，探访沙漠游牧民族，游览沙漠“鸟湖”、“鱼湖”以及观赏古代岩画等，这些都是漫游腾格里沙漠的“特色菜”。此外，旅游部门还为客人提供车辆、食品、驼工、导游以及野营设备。
库布齐沙漠是中国第七大沙漠，在河套平原黄河“几”字弯里的黄河南岸，往北是阴山西段狼山地区。库布齐沙漠是距北京最近的沙漠。位于鄂尔多斯高原脊线的北部， *** 自治区鄂尔多斯市的杭锦旗、达拉特旗和准格尔旗的部分地区。
旅游信息：库布齐沙漠景观壮美，风光独特。700里黄河宛如弓背，迤逦东去的茫茫沙漠宛如一束弓弦，组成了巨大的金弓形。库布齐的响沙湾景区以浩瀚的特大响沙带堪称天下一绝，格外神奇，美丽的七星湖景区碧波荡漾，在滚滚黄沙中倒映出澄净的天空，动人心魄。
莫高窟：被称为“沙漠中的美术馆”和“艺术与 *** 的精神绿洲”的莫高窟，以其精美的壁画和塑像闻名于世，已被列为全国重点文物保护单位。它始建于十六国的前秦时期，是世界上现存规模更大、内容最丰富的 *** 艺术圣地。
鸣沙山月牙泉：鸣沙山月牙泉可以说是甘肃敦煌最美的风景区。在连绵起伏的沙丘中，一片绿洲和一弯清泉，是如此的美丽。到鸣沙山月牙泉旅游，最不可错过的就是骑骆驼感受西域风情，以及傍晚在沙丘上看落日，摄影留下那美好的瞬间。
嘉峪关：嘉峪关被称为天下之一雄关，是中国古代丝绸之路的交通要塞，也是中国除了长城以外更大的关隘。到嘉峪关旅游，戏台、七一冰川、文昌阁、嘉峪关关城、内城等地，都是非常不错的景点；同时嘉峪关的美食也不可错过，例如烤羊腿、烧壳子、丝路驼掌、搓鱼面、炮仗面等。
张掖丹霞地质公园：张掖丹霞地质公园地处祁连山北麓，距张掖市40公里，是中国丹霞地貌发育更大更好、地貌造型最丰富的地区之—，是中国彩色丹霞的典型 *** ，具有很高的旅游观赏价值。
除此之外还有五泉山公园、玉门关、拉卜楞寺、敦煌雅丹国家地质公园等。出去旅行还可以选择住民宿，可以在小程序旅小筑上预订。而且民宿的老板都很热情好客，会为你的行程提供很多建议。
兰州旅游景点大全介绍兰州旅游景点资料
1、吐鲁沟国家森林公园地处青藏高原的东部边缘，为东部祁连山山地与黄土高原的过渡地带，园内地貌景观奇特，森林景观优美，景物天成，独具特色，享有“华山之险、九寨之奇、峨眉之秀、青城之幽”之美誉。
2、水车博览园。一直流淌的黄河，在兰州段放慢脚步，两岸就淤积起了坦荡的沃地，水车高大木轮的吱吱嘎嘎声，就与黄河的嘭嘭嗵嗵声，一气贯通古今。相传，早在夏时，兰州这块地方，就开始了繁盛的农 *** 及渔业。
3、青城古镇被誉为“风雅之地”的青城古镇，位于榆中县北部的崇兰山下，距兰州110公里、白银30公里、榆中县城54．2公里。总面积138．04平方公里，辖14村、71个村民小组，总人口2．12万，耕地1．44万亩。这里地势南高北低，海拔1450米，地形呈狭长地带，黄河流经北部，属典型的黄河谷地。
兰州旅游必去十大景点是黄河铁桥、清河镇、五泉山公园、白塔山公园、黄河母亲雕塑、西关 *** 大寺、吐鲁沟国家森林公园、黄河索道、大众巷和兴隆山。
黄河铁桥又名中山桥，位于城关区，是兰州最重要的地标建筑之一，也是游客到兰州游玩一定要去的地方。
青城历史悠久，地理条件优越，历代文人墨客荟萃，商贾云集，创造了灿烂的青城文化，留下了许多珍贵的历史文化遗产和遗迹。
五泉山位于中国甘肃省兰州市南，地处皋兰山北麓，建有五泉山公园，是国家AAA *** 景区。五泉山平均海拔约1600余米。因山区内有“甘露”、“掬月”、“摸子”、“蒙”、“惠”五口天然泉口而得名“五泉山”。山上有诸多寺院楼阁，其中有十余座明清时期的建筑，如崇庆寺、金刚殿等。
白塔山公园位于兰州市中心附近的黄河北岸，入口处与中山桥连接，是兰州市内的重要景点。白塔山以山顶的古老白塔最为著名，山间还有多座宫殿式的建筑，在建筑周围种植了很多树木，在此登山锻炼、摄影拍照都十分不错。更重要的是，登上白塔山即可看到兰州市区壮观的全景，视野十分开阔。
位于兰州市黄河南岸的滨河路中段、小西湖公园北侧，长6米，宽2.2米，高2.6米，总重40余吨。作品由”母亲”和”男婴”组成构图，分别象征了黄河母亲和华夏子孙。
兰州西关 *** 大寺是 *** 客商所建，俗有“客寺”之称。位于兰州市西关街西端（临夏路西端，五条马路汇合处）。
吐鲁沟国家森林公园地处甘肃永登县连城林区腹地，距省城兰州市、青海省西宁市均为160公里，属祁连山脉的东麓，总面积5848.4公顷，海拔1998_3165米。
黄河索道缆车于1994年建成运营，为单线脉动循环吊厢式索道，共有四组吊厢，每组三辆，每辆可乘坐6人。
兰州的小吃街不少，张掖路以北的大众巷尤其知名。这里集中了多家在兰州声望很高的老字号，如“马子禄牛肉面”、“灰豆王”、“茹记烤肉”“金城炒面片”等等。
位于兰州市榆中县城西南五公里处，距兰州市60公里。古因“常有白云浩渺无际”而取名“栖云山”。
武威市东北：腾格里沙漠中国第4大沙漠。位于 *** 善地区东南部，介于北纬37°30′至40°，东经102°20′至106°。面积约4.27万平方公里。
金昌市东北：巴丹吉林沙漠总面积4.7万平方公里。其中的巴彦淖尔、吉诃德沙山是世界上更高的沙丘。巴丹吉林沙漠年降水量不足40毫米，但是沙漠中的湖泊竟然多达100多个。
腾格里沙漠是中国四大沙漠之一，它南越长城，东抵贺兰山，西至雅布赖山，面积约3万平方千米。沙漠海拔1200～1400米左右。腾格里蒙古语意为天，寓意茫茫流沙如渺无边际的天空，因此得名。
巴丹吉林沙漠，位于 *** 自治区的西部，是中国四大沙漠之一，高耸入云的沙山，神秘莫测的鸣沙，静谧的湖泊、湿地，构成了巴丹吉林沙漠独特的迷人景观，每年吸引了上万名国内外游客前来观光。2009年8月，巴丹吉林沙漠地质公园晋级为全球之一个沙漠世界地质公园。
参考资料：甘肃西北的干旱 *** 是珍稀植物隐居的乐土——中国国家地理
黄河的水不停地流，流过了家，流过了兰州;月亮照在铁桥上，我对着黄河唱。每当我醒来的时候，想起了家，想起了兰州;想起路边槐花香，想起我的好姑娘。以下是为大家分享的兰州旅游必去景点大全，供大家参考借鉴，欢迎浏览!
位于漳县南72公里处,是陇中黄土高原最为奇秀的自然风景区，现为省级森林公园，被誉为陇中的“小华山”。因其绵延长达18个村社，故有“贵清十八村”之说。
之一天遮阳山乘车[约4小时]赴遮阳山，午餐后游览遮阳山森林公园(游览约3小时)，它素有岷山“小崆峒”之称，由西溪、东溪和夷门山三个景区组成。遮阳山以岩溶地貌景观为主，兼有峡谷、丹霞地貌、喀斯特地貌景观，园内层型剖面遗迹、构造遗迹、化石遗迹均十分丰富，因“日出而为山所蔽”得名。晚上入住漳县县城。第二天漳县-贵清山-兰州早餐后乘车[约2小时]赴贵清山，游览贵清山森林公园(游览约3小时)下午乘车返回兰州，结束愉快的旅程!
网友建议：兰州长途客运中心坐到漳县的班车，到漳县后在倒车，去贵清山。
位于兰州市西北160公里处的永登县连城林内，属祁连山脉的东麓，是一以奇山秀水为主体的自然景观旅游区，被誉为“神话般的绿色山谷”。
吐鲁沟1984年8月1日正式对游人 *** ，19 *** 年被林业部批准为国家级森林公园;1997年被评选为国家森林公园十大标兵，已成为兰州市森林生态旅游的理想目的地。吐鲁沟自然风景区海拔1,998-3,165米，总面积6,157公顷。游客跨越大通河桥，即进入前吐鲁沟森林风景区。
兰州到吐鲁沟160公里没有直达的汽车。
*** 一：从兰州汽车西站坐汽车到窑街票价在15元左右一人，然后找当地的私人运营小面包车(有很多，随便可以在路边打到， *** 在120-150左右一辆，可坐7人)直接到吐鲁沟。
*** 二：兰州汽车西站坐去连城的车，然后在连城倒车，直接去吐鲁沟。
距离兰州185公里，也是我们兰州周边的一大亮点。现在也作为一个西部的 *** 外景的拍摄地，像成龙拍的 *** 【英雄】电视剧【老柿子树】等等。
其实甘肃省的旅游业并不算达，客流量相对较小，嘉峪关敦煌等地当然散客可以天天走，可是象景泰黄河石林这样的景点，外地散客来到兰州很不方便拼团，不过租车倒是非常方便，尤其是两三位游客，租车费用并不高，而且时间相对比较 *** ，玩得也会比较尽兴，在兰州当地租车赴景泰黄河石林一日游车费约700元左右。
去甘南草原旅游也很方便，从兰州开车到甘南藏族自治州的夏河县只有三四个小时，这里有成群的 *** ，绿色的大草原，还有藏传 *** 的格鲁派的六大宗主寺之一的----拉卜楞寺，有神秘的郎木寺，有背包客喜欢的丽莎咖啡馆......租车从夏河到桑科草原，包车往返价30元，也可在王府广场和 *** 一起乘坐面包车，每人1元。其他可从夏河租自行车到桑科草.甘南旅游现在已经被很多热爱旅游的人士所追捧。这里自然、朴实，这里的旅游还没有过多的'商业化。
出行方式参考：从兰州到临夏的车很多，在兰州汽车南站，从早上8：00到9：30分，先后会有7班车到临夏(票价29.5元);在兰州汽车西站，从6：30到12：30，共有19班车发往临夏(票价10.8元)。从临夏到夏河的车平均40分钟一班，行程约3个多小时。如果早晨7：30从兰州汽车站出发，最终抵达夏河车站大约要在上午10：30左右。到了夏河车站，步行十分钟就到达拉卜楞寺，去桑科草原打车需要十几分钟，单程大约30元，建议包车或者自驾。兰州到合作的车，行程基本在三个小时左右， *** 60元左右。
麦积山石窟是闻名中外的景点、是中国 *** 四大石窟，引无数中外游客前来游览。
兰州往天水走火车非常方便，出行时间游客可 *** 选择，走天水的火车两日游是天天可以发团的，一般是两人以上起接。
张掖是一个美丽的城市，临泽七彩丹霞吸引了无数的旅游爱好都，尤其是喜欢摄影的游客，2006年被《中国地理》 *** 评为“中国最美的丹霞地貌”。张掖还有甘肃特有的少数民族裕固族，这里可欣赏到全国独一无二的裕固族风情。位于张掖市区的大佛寺拥有 *** 更大的室内卧佛像。
从兰州到张掖乘坐火车非常方便，每天早晨都有火车发往张掖，约中午到。兰州的旅行社在旅游旺季也有发往张掖的火车散客拼团游。参观悠久 *** 古迹，欣赏彩色丹霞地貌，并体验在皇家草场策马奔驰的乐趣线路设计：大佛寺——张掖丹霞地貌——山丹军马场——甘肃省临泽县倪家营乡南台子村，张掖----肃南公路37.7公里处，车进入临泽县加油站向肃南方向进去，路口有雕塑，进入后直冲进去，直到看到左边不起眼广告牌。当地一个雷兴义的农民自己开发了一条土路深入到景区里(县里开发的路只能在远处观景，到不了景区腹地)，他收10元/人的带路费可以当向导，就当是门票吧。
一个隐藏在甘肃内陆的国家4 *** 森林公园，独特秀丽的风景让您心旷神怡，更被誉为“兰州的后花园”。
之一天：兰州乘车前往甘南州临潭县冶力关自然风景区，途中游览冶木峡：上峡、下峡，游览国家AAAA森林公园—【黄涧子森林公园】、【香子沟】，晚观【十里睡佛】，自费参加篝火晚会,跳锅庄舞,欣赏民族歌曲,吃烤羊肉,喝青稞酒。宿：冶力关之一天:早餐后游览冶海天池，游览奇特的丹霞地貌——【赤壁幽谷】，下午乘车返回兰州。
出行方式参考：南站发车，票价25元。
素有“陇上绿色明珠”“古动物化石之乡”“中国花儿传承基地”之称的---和政，这里山清水秀。抵和政后游览---和政古生物化石博物馆，这里拥有种类繁多，数量丰富、保存完好，世界罕见，拥有六项世界之最的古生物化石。次日游览“绿色植物王国之称”的4 *** 风景名胜区---松鸣岩国家森林公园，这里青峰接云、古松参天、四季云雾缭绕，终年流水潺潺，是度假养生绝佳地。
网友建议：从兰州汽车南站坐车到蒿支沟，下车，会有五菱的面包车过来，上车后给司机说要到三岔路口下车，去那边坐会到吊滩的车，路上跟司机说给他加钱到松鸣岩，然后就到了，车费一共超不过50。
刘家峡水库位于临夏州永靖县境内,距离兰州80公里,车程1个半小时.炳灵寺从刘家峡大坝坐船过去,大船往返六个小时,快艇2小时往返就可以,大船船票是45元/人,快艇费用不一.大致110元/人(往返费用)。
1、参团：兰州市的旅行社一般到旅游旺季每天都有发往刘家峡/炳灵寺的散拼班，费用需要两百多元，正常提前一至两天报名即可。当天不可以返程，要么乘晚上10：00以后的火车离开兰州，或者选择第二天返程。
2、包车：如果您是两至三位，包车还是非常划算的，这样从兰州市区出发的时间可以自定，返程如果乘飞机或火车，只要是下午四点以后的火车或飞机都可以来得及。
3、 *** 行：您还可以从兰州汽车西站乘班车赴刘家峡，车票约20元/人单程，但是到了永靖县您可能还需要乘出租汽车去大坝。
距离兰州380公里,从兰州参加旅游团一般是2天的行程,之一天兰州上车,坐车五小时抵达.门票100元/人,青海湖游船70元/人,晚上抵达西宁入住.第二天早上游览藏传 *** 著名的塔尔寺,下午返回兰州。
1、参团：旅行社一般都有发往青海湖/塔尔寺的散拼团，平季、旺季才会有团，平季每周三、周六有汽车团，旺季每天都有汽车团。
2、租车：此条线路不建议单独租车，线路行程往返约1000KM，租车费用高，不划算，如果想租车赴青海湖及塔尔寺，建议从西宁始发从相对便宜一些。兰州/西宁每天都有 *** 头火车往返，票价33元/张，也可以乘坐汽车，汽车基本半小时一趟，车费50元左右。
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