大家好，今天给各位分享鳗鲡鱼之乡的一些知识，其中也会对中国鳗鱼之乡进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、上海盛产的鱼类
上海市濒江临海，长江河口水面辽阔，并与黄浦江相连通的内陆河湖形成湖源型感潮河网区。长江河口既是海淡水交汇处，受涨潮力的推动，潮流（主要长江淡水）直驱黄浦江补充境内河湖水量；又受长江径流携带的丰腴有机物质，孕育着浮游生物和滩涂植物，为鱼类提供丰盛的饵料。因此，长江河口吸引各种咸淡水鱼类的栖息、繁殖和索饵肥育的良好渔场；又是洄游鱼类的过境通道以及内陆河湖主产淡水鱼类，所以，上海地区鱼类资源特别丰富。
上海地处长江河口，内陆河湖密布，水域面积大，水环境多样，鱼类种类也多样，主要有咸淡水鱼类、淡水鱼类、洄游 *** 鱼类和少数海产鱼类等。
1．1水域环境上海市所管辖的水域，包括长江河口水域、内陆河流、湖泊和坑塘等四部分，总水面计1800平方公里，其中长江河口水面从青龙江港起至崇明县以东佘山岛为止的 *** .5公里长的江面面积，据国家 *** 提供资料转绘量算计1107平方公里；河湖面积计520平方公里；坑塘水面积为108平方公里。长江河口水面开阔，每年由上游倾泻9000多亿立方米的水量，又受潮汐顶托作用，携带大量的泥沙，其中约一半沉积在河口，形成崇明、长兴、横沙三岛和数以百计的暗沙和沙洲。崇明岛由西北向东南横卧于江中，将江面分隔成北支和南支两个水体。由于北支在青龙港处形成狭颈口，致使上游来水大部分由南支倾泻入海。因此，北支流量不畅，水流缓慢，河床日益淤浅，盐度较高，年平均1.4‰（青龙港）－15.2‰（前哨农场）；南支江面开阔，水流湍急，盐度比北支淡，年平均0.22‰（奚家港）－2.99‰（中浚）。长江河口盐度变化的总趋势是冬半年明显比夏半年要高。
河口水温年平均为17℃，变化幅度在3－30℃之间，冬季无冰冻现象。上海内陆由黄浦江贯穿，源于青浦淀山湖，流至吴淞口汇入长江，流长82.5km。沿江还有苏州河和蕰藻浜等58条大支流，与淀浦河、川杨河、大治河和金汇港等人工河道形成一个交织网状的黄浦江水系，水面积达485平方公里（其中市区水面积为22平方公里）。湖泊主要集中于青浦区西部，如淀山湖、元荡、大莲湖、火石荡、 *** 荡、雪落漾和吴天贞荡等组成淀泖湖群，水面积为65平方公里。其中淀山湖是更大的天然湖泊，南北长18km，东西宽9km，湖面面积63.7平方公里，除去湖的北部约13平方公里属江苏昆山市外，余下为上海市所管辖。淀泖湖群与黄浦江水系相通，又是上游太湖水量东泻入海通道，所以内陆淡水鱼类具有太湖鱼类区系的特点；因黄浦江受潮水顶托，江水可由拦路港汇入湖区，内陆鱼类除主要盛产淡水鱼类外，也有咸淡水鱼类和洄游 *** 鱼类的栖息。
1．2鱼类种类及生态类型上海素有江南水乡之称，鱼类资源丰富。据近年来仅在长江河口上海市管辖的江段（东以佘山岛为止，N31°41′,E120°10′）、长江南岸和杭州湾北岸172.31km长的 *** 岸线水域（从浏河口以南经 *** 角往西至金丝娘桥）以及内陆水系，调查到的鱼类计15目34科114种（见上海市鱼类总表）。从调查结果来看，是反映了长江河口咸淡水鱼类和内陆淡水鱼类的区系，有时偶尔有些海水鱼类进入河口或沿岸水域。据上海地区调查到的鱼类。
按其生态类型大致可分以下五类： 1．2．1咸淡水鱼类又称河口 *** 鱼类，这类鱼是终生生活于长江河口咸淡水水域，如鲻鱼、梭鱼、棱梭鱼、鲈鱼、舌鳎和河鲀等10多种。 1．2．2洄游鱼类，或称过河 *** 鱼类，又可分两类：（1）溯河洄游鱼类：平时生活于浅海或近海，每年繁殖季节，由海入长江河口或上游产卵，产卵后亲鱼死亡或与仔鱼返回近海或浅海肥育生长，如中华鲟、凤鲚、刀鲚、银鱼、鲥鱼等10多种。（2）降海洄游鱼类：平时生活在江河、湖泊或溪流中，繁殖季节洄游到浅海或深海产卵，如松江鲈鱼和鳗鲡（产卵后亲鱼死亡）。 1．2．3沿岸浅海定居 *** 鱼类：这类鱼终生生活于长江河口或陆岸浅海区的滩涂和水域，如弹涂鱼和各种鰕虎鱼等10多种左右。 1．2．4海水鱼类：这类鱼平时生活于海洋，在 *** 洄游或索饵洄游至长江河口近海时，偶尔进入河口和陆岸浅海域，如鳓鱼、黄姑鱼、白姑鱼、大黄鱼、小黄鱼、蓝点马鲛鱼、带鱼和银鲳等10多种。 1．2．5淡水鱼类：这类鱼终生生活于淡水水域，如鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲌鱼、黄颡鱼、鳗鲡、黄鳝、鳜鱼、塘鳢和乌鳢等50多种；但其中也有少数种类在 *** 时期，从江河下游或湖沼游向上游急流进行产卵，如青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼等。
1．3鱼类的主要分布上海地区的鱼类分布是受水域环境的含盐量差异而制约，基本上可分长江河口的咸淡水鱼类和淡水鱼类两大类。前者主要有鲱形目、鲻形目、鲈形目、鲽形目和鲀形目等60多种鱼类；后者主要有鲤形目、鲇形目、合鳃目和刺鳅目等50多种鱼类。但是，由于内陆淡水水系通过黄浦江汇入长江河口，又因濒临东海，受潮汐的顶托，河口咸水（冬季）或淡水（夏季）倒灌内陆水系，所以河口有些鱼类如刀鲚、大银鱼、太湖短吻银鱼、鲻鱼、鲈鱼、舌鳎和暗色东方鲀等和江海洄游 *** 鱼类如鳗鲡和松江鲈鱼等进入内陆水系栖息，远至可达西部淀山湖。有些江河洄游 *** 鱼类如青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等在繁殖季节由河湖游至长江上游急流中繁殖。长江河口和 *** 岸线浅海（包括杭州湾北岸）两大水域，因后者受长江口径流南下和潮水的交汇，也是属咸淡水水域，咸淡水鱼类和海水鱼类都有分布，鱼类区系基本相似（见《崇明东滩鸟类自然保护区鱼类汇总表》、《九段沙湿地自然保护区鱼类汇总表》和《金山三岛自然保护区鱼类汇总表》）。但是，在长江河口的两个自然保护区，一个位于在崇明岛的东端，另一个在长江口南岸离施湾边滩约10Km的水域中，因位置相距较近，东边都濒临东海，鱼类更为相似，据统计：前者主要鱼类为10目26科63种；后者为10目22科45种。金山三岛位于杭州湾浅海区，离北岸约7.5Km，据统计，主要鱼类有8目17科31种。虽然三个保护区周围水域互相连通，又鱼类 *** 游动，统计到的种类数仅仅是个相对数；总因杭州湾是个浅海区，地理位置的不同，有些洄游 *** 鱼类如中华鲟和白鲟没有分布，就是在河口分布的7种银鱼，也只记录到一种大银鱼，这是不在洄游过境通道上有关，种类数相对要少些。
上海地区地处长江河口，又与内陆水系相通，鱼类种类较多，现就分珍稀濒危鱼类和主要经济鱼类介绍如下
2． 1珍稀濒危鱼类按《国家重点保护野生动物名录》，上海地区鱼类有3种被列入国家重点保护野生动物。
2．1．1中华鲟。俗称鲟鱼、甲鱼和鳇鱼，是一种古老的鱼类。个体较大，可达3米长，体重150－500公斤； *** 成熟晚，雄鱼8年，雌鱼14年以上；寿命长，更大年龄可达33年。中华鲟是属江海洄游 *** 鱼类，一生中主要生活在海洋， *** 成熟后从海洋进入长江，潜游江底，上溯数千公里，至金沙江下游和川江上游江段产卵场产卵（长江葛州坝截流前）。产卵后，亲鱼和孵出的幼鲟，随江水顺流而下。幼鱼约在翌年3～4月份经湖北江段，5～7月上旬经江苏江段，5月开始陆续到达长江河口水域，在这里逗留索饵肥育，至9月底逐渐进入海洋生活，直至 *** 成熟再重返长江产卵。葛州坝截流后，隔断了中华鲟的洄游过境通道改变了产卵生境，使产卵群体阻在坝下，导致群体多极化，洄游距离从3000多km，缩减至1850km，从而幼鲟到达长江河口时间也提早约一个月。由于盲目捕捞、产卵场生境受到 *** 和水质污染等因素，目前中华鲟资源极为稀少，被国家列为一级珍稀濒危鱼类加以保护；同时采用人工繁殖和育苗 *** ，放归长江；并在长江河口幼鲟逗留索饵肥育的集中水域,即崇明东滩周围水域建起自然保护区以恢复资源。
2．1．2白鲟。体延长为亚圆筒形，吻成剑状突出，约占头长的2/3，体长约2～3米，体 *** 。生活于长江河口中下层，春季繁殖期，溯江至上游产卵。目前，白鲟数量比中华鲟更为稀少，被列为国家一级保护鱼类。
2．1．3松江鲈鱼。俗称四鳃鲈，是一种降海 *** 洄游鱼类。栖息于与长江河口相通的内陆河流和湖泊中。每年冬至前后， *** 腺成熟，开始作 *** 洄游，至河口浅海产卵场（黄海南部潮间带的砺牙礁区域）产卵，产卵后亲鱼死亡，卵经30～40天后孵化。幼鱼4～5月份经河口回归内陆水域肥育生长。由于松江鲈鱼洄游过境通道受到污染，产量稀少，被列为国家二级保护鱼类。
2.2主要经济鱼类上海地区鱼类种类虽多，但是作为资源被开发和利用的种类却很有限。现就长江河口和内陆水域开发的主要经济鱼类分述如下：
2.2.1长江河口主要经济鱼类(1)凤鲚。俗称凤尾鱼、烤籽鱼，是属短距离溯河 *** 洄游鱼类。平时栖居在浅海，每年3月开始陆续洄游到长江河口产卵，5月中旬至6月底，渔汛旺发，是捕捞的主要时期，秋季返浅海。据调查，凤鲚的渔产量比较稳定，1960～1982年23年平均年产量为1000吨左右，目前仍然是长江河口的经济鱼类。(2)刀鱼。俗称长颌鲚、刀鲚，也是一种溯河 *** 洄游鱼类。平时栖居近海，每年2月中旬开始陆续洄游至长江河口产卵场，3月上旬至4月底形成渔汛。刀鱼的渔汛期短，前后约30～40天，产卵后亲鱼和孵化出的仔鱼群返回浅海肥育生长。因此，在河口佘山岛以东浅海区还可捕捞到刀鱼。常年产量维持在150～200吨之间。(3)前颌间银鱼。俗称面丈鱼、银鱼。分布在长江河口渔场的银鱼共4属7种（见上海市鱼类汇总表），但构成渔汛的仅为前颌间银鱼，也是一种溯河 *** 洄游鱼类。平时栖居近海，每年3月中旬开始由海进入长江河口产卵场，3月下旬至4月上旬进入渔汛旺发期。产卵后，亲鱼死亡，仔鱼返回近海生长，翌年再洄游入长江河口产卵。常年产量为50～100吨（包括其它种银鱼），更高年产量如1961年可达563吨，但总的资源量在衰退，如1987年产量仅为25吨。(4)鳗鲡。俗称鳗鱼、河鳗，是一种降海洄游 *** 鱼类。平时栖居于内陆淡水， *** 成熟后，每年8～9 *** 长江河口洄游至深海产卵场（N15°30′， E36°30′为中心的海域）产卵。产卵后亲鱼死亡，卵孵化后，经柳叶鳗而 *** 为线鳗（即鳗苗）。每年春季2～5月间随太平洋海流飘流到长江河口，形成鳗苗汛期，渔民用三角抄网或拖网捕捞鳗苗。上海地区每年捕捞鳗苗约一吨左右，出口日本或人工饲养。漏网的大批线鳗群进入内陆水域生长，据调查，仅青浦区西部湖泊年产河鳗约5～10吨。长江河口咸淡水鱼类除上述4种重要的资源鱼类外，还有鲻鱼、梭鱼、鲈鱼和长吻鮠等以及其它鱼类，年渔产量在5000吨左右（包括上述4种资源鱼类的产量）。
2.2.2杭州湾北岸主要经济鱼类杭州湾北岸是属陆岸浅海区，由于受长江口径流南下和海潮交汇，也是一个咸淡水水域，鱼类既有咸淡水鱼类，又有海水鱼类。主要经济鱼类，如凤鲚、刀鱼、鲥鱼、鳓鱼、黄鲫、大银鱼、龙头鱼、鲻鱼、鲈鱼、梅童鱼、黄姑鱼、白姑鱼、蓝点马鲛、银鲳、窄体舌鳎和条鳎等近20种，年渔产量在4900吨左右（包括上海、江苏和浙江的捕获量）。
2.3内陆淡水鱼类淡水鱼类的经济鱼类无论种类或资源量主要是鲤形目鱼类中的鲤科鱼类为主，如鲤鱼、鲫鱼、鲂、短尾鲌、翘嘴红鲌、蒙古红鲌、拟刺鳊、花、华鳈、蛇鮈和其它鱼类如鲇鱼、黄鳝、乌鳢、鳜鱼、塘鳢等；养殖鱼类如青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼和团头鲂；近年来又扩大鲤鱼、鲫鱼和鳜鱼的养殖，共计约20多种。50年代主要以捕捞野生鱼类为主，养殖鱼类的产量仅占渔产量的5%左右。70年代以后特别黄浦江中下游段和苏州河等河流受到工业废水的污染，野生鱼类产量减少，由此养殖鱼类产量从70年代占30%，至80年代渐增50%，90年代超过50%。目前，市郊新建养鱼精养塘18万亩，主要集中在西部的青浦区、金山区、松江区和沿海的奉贤县、 *** 县、崇明县等，这些区县的水域污染较少，水质较好。据上海地区统计，养殖鱼类年产量约在10万吨左右，另外加上自然淡水水域捕捞的野生鱼类约7万多吨，以满足市民鲜活鱼类的供应。
二、中国鳗鲡之都指的是广州
1、鳗鱼出口大户广东顺德稔海村，“中国鳗鱼看广东，广东鳗鱼看顺德。”大家知道吗，每年约有60%的鳗鱼从广东远销日本、美国、欧盟、 *** 、韩国、澳大利亚以及 *** 等三十多个国家和地区。
2、而广东顺德作为中国鳗鱼出口大户，有着全国更大的鳗鱼养殖、加工和出口基地，堪称“中国鳗鱼之乡”！养鳗人出海捕捞鳗鲡，本集节目，大家还将走进“全国之一侨乡”广东台山。
3、台山得天独厚的气候优势，生机勃勃的土壤，天然纯净的水源，加上尚不能人工繁殖只能来源于大自然产的鳗苗，以及养鳗人科学精细的生态养殖，打造出了品质优良的国家地理标志产品——台山鳗鱼。鳗鱼饭，纪录片《鳗鱼的故事》不仅介绍了各式各样的鳗鱼美食，还从食物链视角讲述了鳗鱼神秘的生活轨迹。
4、原来在一碗鳗鱼饭背后，是丰富多彩的各地食俗，是关联全球的鳗鱼养殖生产链条，以及与鳗鱼有关的五味杂陈的人生故事！
三、为什么长江三角洲地区被称为“鱼米之乡”
“鱼米之乡”指的是长江中下游平原区，不是长江三角洲地区。因为长江中下游平原区内稻、麦、棉、麻、丝、油、水产等产量居中国前列，素有“鱼米之乡”之称。
1、长江三角洲是长江入海之前的冲积平原，中国之一大经济区， *** *** *** 的中国综合实力最强的经济中心、亚太地区重要国际门户、全球重要的先进制造业基地、中国率先跻身世界级城市群的地区。
2、长江中下游平原是指中国长江三峡以东的中下游沿岸带状平原，为中国三大平原之一，地跨中国鄂、湘、赣、皖、苏、浙、沪等7省市。
1、长江三角洲基底为扬子准地台的一部分。喜马拉雅构造运动中断沉降。第四纪新构造运动中，地壳和海平面频繁升降，最后一次大海侵结束后，长江携带的泥沙不断沉积，开始在江口发育三角洲。
2、长江三角洲的地理顶点在江苏省仪征市真州镇附近。在六七 *** 以前，是一个三角形港湾，长江河口好似一只向东张口的喇叭，水面辽阔，潮汐作用显著。
3、长江中下游平原位于扬子准地台褶皱断拗带内，燕山运动产生一系列断陷盆地，后经长江切通贯连和冲积后，形成现今的长江中下游平原的整体。
4、长江中下游平原是中国重要的粮、油、棉生产基地，亦为中国水资源最丰富的地区。长江天然水系及纵横交错的人工河渠使该区成为中国河网密度更大地区。同时该区是中国淡水湖群分布最集中地区，著名淡水湖有鄱阳湖、洞庭湖等。
参考资料：百度百科_鱼米之乡百度百科_长江三角洲
四、老坝港鳗鱼属于哪里的特产
老坝港鳗鱼是江苏省南通市海安县老坝港的特产。老坝港是“中国鳗鱼之乡”。
鳗鱼，学名鳗鲡，俗称河鳗、白鳝，是地球上古老而神奇的动物之一，世界上许多地方，都有它的踪迹。老坝港镇东临黄海，南望长江，是我国 *** 鳗鱼苗的主要产地。已经形成了鳗鱼苗捕捞、收购、黑籽鳗培育、鳗鱼养殖、加工、出口的特色产业链。
老坝港是 *** 更大的黑籽鳗培育基地，全国的鳗鱼苗交易集散地，老坝港的鳗苗 *** 成为全国鳗鱼市场的晴雨表。老坝港有本土鳗鱼经销商30多个，高峰时期达50多个，在南自福建，北至连云港长达数千公里的沿海港口形成强大的购买力。老坝港的鳗鱼苗 *** ，与全国鳗鱼出口 *** 紧密相连。据不完全统计，日本人餐桌上每三条鳗鱼就有一条来自老坝港。
老坝港镇拥有养鳗企业15家，从事养殖、捕捞的人员达三千余人。全镇拥有温室养殖面积10万平方米，仿野生池塘养殖面积七千亩。除此以外，老坝港人将自己的目光聚焦广东、福建沿海，在广东福建沿建有 *** 近万亩。全镇年培育黑籽鳗2400万尾，产值达2亿元。养殖成鳗2400吨，产值达1.2亿元，出口创汇达1千万美元，成为江苏沿海鳗鱼养殖的龙头老大。
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