这篇文章给大家聊聊关于鱼之乡小龙虾，以及湖北小龙虾之乡对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、龙虾之乡是那
小龙虾原名克氏螯虾，俗称小龙虾，原产于北美洲，二战期间，小龙虾从日本传入我国，20世纪50年 *** 始传入潜江。
从2000年开始，潜江市成功探索发明“虾稻连作”模式，开展稻田养虾，后又发展为“虾稻共作”模式。小龙虾在潜江得到了人工繁殖，养殖面积和产量快速增加，带动了潜江龙虾餐饮和加工业的大发展，潜江市现有以“潜江油焖大虾”“潜江蒜蓉大虾”为特色的潜江龙虾餐饮店 *** 0余家，建立了熊口华山园、浩口莱克园、后湖宝龙园（从江苏迁入）三个密集型水产品加工企业群。
潜江龙虾产业已形成集科研示范、良种选育、苗种繁殖、健康养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工等于一体的产业化新格局。
2010年6月18日， *** 副 *** *** ·阿不都热西提在北京 *** 国宾馆出席由湖北省农业厅、潜江市人民 *** 主办的第二届中国湖北（潜江）龙虾节新闻发布会上向潜江市授予"中国小龙虾之乡"匾牌。国家 *** 副部长陈晓华、湖北省 *** 副 *** 陈柏槐及 *** 、省、市30多家媒体出席了此次新闻发布会。
2011年8月，经省、国家烹协专家层层严格评审，中国更具权威餐饮业认定机构----中国烹饪协会发布通告(2011年第10号)，授予潜江油焖大虾为“中国名菜”称号。
2013年4月15日，原中华人民 *** 国 *** 正式批准对“潜江龙虾”实施农产品地理标志登记保护。
2013年6月12日，在第五届中国湖北潜江龙虾节开幕式上，中国烹饪协会副会长卢永良宣读《中国烹饪协会关于授予湖北省潜江市“中国小龙虾美食之乡”荣誉称号的通知》，并为潜江市颁发“中国小龙虾美食之乡”牌匾。
《中国小龙虾产业发展报告（2018）》显示，2017年，全国小龙虾养殖产量达112.97万吨，为全球更大出产国。其中，湖北小龙虾年产量就达63万吨，占全国总产量的55%。
2018年，潜江虾稻产业综合产值达320亿元，潜江龙虾公用品牌价值203.7亿元。潜江市自创的“虾稻共作”养殖模式带动全省虾稻共作面积700万亩，全国虾稻共作面积1500万亩。
二、小龙虾养殖应注意那些问题
1、小龙虾养殖是当今热门的养殖行业，新养殖户和老养殖户在养殖过程中都忽略了很多细节。新养殖建塘也很有学问，首先要选择交通方便，电力供应充足，优质洁净的水源，排水方便，这些条件都满足，就是开挖虾塘。虾塘要南北朝向，就是南北长，东西窄，这样的塘溶氧方便，新老养殖户千万要注意，虾塘的宽度更好是不超过35米，太宽了，小龙虾不会到中间部位活动，小龙虾也怕水，因水质随时会变坏缺氧，中间部位如果没有障碍物或水草不茂盛，小龙虾不会冒着生命危险远离岸边。
2、虾塘的坡度1;3，方便小龙虾在缺氧状态下快速爬到岸边呼气，如果太陡，小龙虾很难快速出水呼气，小龙虾在缺氧状态 *** 质本来就虚弱无力，在逃生的路上又遇到悬崖峭壁，在这样的环境下，不死也得脱层皮。
3、小龙虾建塘的细节，很少有人注意这个细节问题，这个小小的问题属于老王首创，百度也度不出这个细节。这都是在养殖过程中观察到的，就是在长期水位线上10—20cm出开一条10cm的凹槽，方便小龙虾打洞，细心的养殖户可以去观察，在陡坡、平滑、无草的坡边很难看到有小龙虾打的洞。在平坡、有杂草、凹槽的地方随处都能看到小龙虾洞。
4、虾塘建好后，每亩施撒生石灰20kg，再上水，水位保持在30cm，6—7天后栽草，年前建的塘，栽植伊乐藻，6—7月建的塘栽植轮叶黑藻，开春季节周边要种植水花生和空心菜。
三、小龙虾的特点介绍
小龙虾（ Procambarus clarkii），又叫克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，外壳坚硬，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹，成体长 5.7~11.8 cm，头部有触须 3对， *** 有步足 5对，第 1~3对步足末端呈钳状，第 4、 5对步足末端呈爪状，第 2对步足特别发达而成为很大的螯。小龙虾生长速度快、适应能力强，适宜水温 10~30℃。发育全过程分为 4个阶段：幼体、幼虾、成体、成虾。幼体摄食卵黄或母体呼吸水流带来的食物；幼虾 *** 生活，主要摄食浮游动物，体长 1.0~3.0 cm；成体为未 *** 成熟的个体，主动摄食浮游动物和水虫饵料，体长 3.0 cm以上；成虾为 *** 腺发育成熟的亲虾和商品虾。
选择地势低、保水 *** 好、远离污染源且水源充足、排灌方便的稻田，确保其不受洪水淹没（ 2019年 6月 19— 21日金寨县梅山镇、白塔畈镇小龙虾养殖户受暴雨洪水影响，小龙虾大量逃走，造成经济损失 12万元）；面积 0.67~3.33 hm 2。对田埂进行加宽、加高、加固，使其高于田面 0.8 m以上、埂宽 5~6 m、顶部宽 2~3 m，沿稻田田埂内侧开挖 3.5~4.0 m宽、 1.0~1.5 m深的稻田环形围沟，面积 3.33 hm 2以上大田在中间开挖 1~2 m宽、 0.8 m深的“十”字形间沟。
2.2.1移栽水草。栽植水草占稻田面积的 30%左右（围沟面积的 50%），以伊乐藻、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲等为主，种植时间以 11月中下旬为宜，使用含氨基酸、腐殖酸、多种微量元素的生物有机肥。
2.2.2施足基肥。施生物水稻专用肥。秧苗一般在 6月上、中旬 *** 秧，施生物水稻专用肥 750 kg/hm 2作底肥，追施尿素75 kg/hm 2作分蘖肥、钾肥 75 kg/hm 2作穗肥；避免使用 *** 和碳酸氢铵。水稻收割后，施用商品秸秆腐熟剂 30 kg/hm 2，腐熟后既能肥田，又能作小龙虾饵料。冬季施生物有机肥750~1 500 kg/hm 2或投放 *** 粪 60~75袋/hm 2，不开袋平铺于稻田中。
2.2.3稻田消毒。稻田改造完成后，第 1年围沟内要进行消毒，用生石灰 1 800~2 *** kg/hm 2带水消毒，杀灭敌害生物和致病菌；围沟有存虾时，应选用二氧化氯进行消毒。
2.3.1虾苗选择。更好选择周边稻田养殖或池塘、沟渠中采集的幼虾作虾苗，要求颜色暗红或深红、有光泽、体表光滑无附着物；个体大小均匀，附肢齐全，体格健壮，活动能力强。
2.3.2虾苗运输。虾苗远距离运输，要选优质幼虾装入塑料虾筐，每筐装重不超过 5 kg，装后上面放 1层潮湿水草，运输时间不超过 2 h；活水车运输在 2~10 h之间；尼龙袋注水充氧运输能保证 10 h以上。
2.3.3虾苗投放。每年 5— 6月稻田投放规格为 40~60尾/kg（相当于 3~4 cm）的幼虾 15万只/hm 2左右；如果 9— 10月中稻收割后投放幼虾，第 2年 4月下旬至 5月收获成虾，同时补放规格为 2~3 cm的幼虾 22.5万只/hm 2。投放时将虾筐反复浸入水中 2~3次，每次 1~2 min，使虾苗适应水温，然后投放在围沟或田间沟中。
2.4.1水稻种植。养虾稻田一般只种一季中稻，旱育旱管，选择节水型、叶片开张角度小、抗病虫害、抗倒伏且耐肥 *** 强的紧穗型品种。 4— 5月稻田排水整田； 6月上旬采取浅水 *** 秧，进行宽行密株种植，即行距 25~40 cm、株距 18 cm； 8—9月中稻收割。科学种植水稻，整季不喷或少喷 *** ，以降低水稻 *** 残留，使稻米口感更好且有质量保证。小龙虾对水质有一定要求，如果水质被 *** ，小龙虾会起到预警作用。水稻产量可达 9.0~10.5 t/hm 2。
2.4.2饲料投喂。虾苗投放后，培养大量的浮游动物，可为幼虾提供很好的饵料。 7— 8月加大投喂，如菜饼、豆渣、螺丝肉、河蚌肉、莴苣叶、黑麦草等。尽量做到动物 *** 、植物 *** 和青饲料的合理搭配，确保营养均衡，投喂量为虾苗总重的1%。每日傍晚投喂 1次人工饲料，投喂量为稻田存虾重量的1%~4%。
2.5.1蜕壳管理。加强小龙虾蜕壳期间管理，大批小龙虾蜕壳时严禁干扰，蜕壳后立即投喂优质、可口饲料，防止相互残杀。
2.5.2稻田管理。 7— 9月除晒田期外，稻田水位应控制在20 cm左右。 *** 秧后 15~20 d晒田，要求轻晒，晒至田不陷脚、田面不裂缝为宜。晒田完成后，应及时恢复原水位，避免围沟里小龙虾长时间密度过大而造成不利影响。
2.5.3水位管理。在水稻收割后，稻田水要慢慢加深，避免稻草和鸡粪一次 *** 淹没而使水质快速恶化。 10— 12月保田面水深 10~20 cm的浅水位； 12月至翌年 2月保持 30~50 cm的深水位； 3— 4月保持 10~20 cm的浅水位； 4— 5月保持 30~50 cm的深水位； 6— 9月按照水稻栽培要求进行水位管理。
2.5.4水质管理与日常 *** 。最适宜水体 pH值为 8左右，故要定期使用生石灰调节，一般用量为 75.0~112.5 kg/hm 2，每月定期泼洒。建立 *** *** ，坚持每天巡田，发现异常及时采取对策。
小龙虾的天敌有鲤、鲫、乌鳢、鲶等鱼类；龟、鳖等爬行类；水老鼠、水蛇、野猫等陆生动物；鹭鸟、翠鸟等禽类。放养前泼洒生石灰 1 125 kg/hm 2清除敌害生物，进水时用 20目纱网过滤，同时可在田边设置一些彩条、稻草人以恐吓、驱赶水鸟。针对青苔，用生石灰化成浆趁热均匀泼洒， 1 m水深用量 300 kg/hm 2， 3 d后用合绿虾宝 75 kg/hm 2培藻，以防青苔反弹。蓝藻用健水宝 500 mL稀释成 100~200倍液均匀泼洒 1~2次，每次间隔 10~15 d。
2.7.1轮捕轮放。小龙虾稻田养殖期从幼体到成虾为 60 d左右，从幼虾到成虾为 45 d左右，放养 30 d可以捕捞。小龙虾捕捞使用地笼网、手抄网，也可以放干田水捕捞。在第1茬捕捞完成后，根据稻田留幼虾情况，补放 3~4 cm的幼虾1.5万~4.5万尾/hm 2。
2.7.2预留亲虾。为满足稻田养虾的虾种需求，在 8— 9月成虾捕捞前期“捕大留小”，后期应该“捕小留大”，直到捕到的虾规格下降到 0.4 kg/只以下，即停止捕捞，目的是留足翌年可供繁殖的亲虾，平均不少于 225~300 kg/hm 2。
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