大家好，如果您还对长寿之乡竹笋怎么吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享长寿之乡竹笋怎么吃的知识，包括长期吃竹笋有什么好处的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、巴马长寿村得具 *** 置
巴马长寿乡位于广西壮族自治区西北部巴马瑶族自治县，这里是世界五大长寿之乡中百岁老人分布率更高的地区，被誉为“中国人瑞圣地”。
在这块神秘的土地上，还具有丰富而独特的旅游资源，如桃花源般令人难以忘怀的盘阳河秀丽风光、被英国探险队称之为天下之一洞的百魔洞、令人如梦如幻般经历三昼夜的祈寿宫（百鸟岩）水上溶洞；还有美如西湖的赐福湖风光、弄友原始森林、龙洪田园风光、龙洪天然八卦景观、东山瑶族风情、瑶族竞技大观及好龙天坑等。
巴马瑶族自治县位于广西西北部，与百色、田阳、田东、平果、大化、东兰、凤山、凌云等市县相毗邻。全县辖12个乡镇，总面积为1971平方公里。
巴马属于 *** 带气候，空气清新，每立方米负氧离子的含量高达2000-5000个，更高可达到20000个，被称为"天然氧吧"。
巴马物产资源丰富。盛产稻谷、珍珠黄玉米、木薯、茶油、 *** 、黄豆、猫豆、竹笋、玉桂、西瓜、香猪、山羊、油鱼、银鱼等。香猪是巴 *** 名贵特产，古时曾是宫廷的贡品，1995年，巴马被国家命名为"中国香猪之乡"。巴马是桂西茶油主要产地之一，现有油茶林26万多亩。现在已开发生产的长寿系列食品有蛤蚧大力神酒、三蛇蛤蚧酒、人参蛤蚧酒、寿乡王酒、蛤蚧伟力神酒、巴马春、巴马玉液、茶籽 *** 调合油、精炼茶油、玉米香酥、玉米糊、旱藕粉丝、香猪系列产品以及巴马泉矿泉水、长绿山矿泉水等。矿产资源主要有钛、硅、锰、锑、铁、金、辉绿岩、滑石、大理石、方解石、石灰石等。
巴 *** 旅游资源丰富而独特，巴马寿乡探秘游已列为广西十大旅游精品之一。主要可供开发的旅游景点有赐福湖风光、龙洪田园风光、弄友原始森林、盘阳河风光、百鸟岩、百魔洞、好龙天坑群等自然旅游资源和巴马长寿探秘、民族风情、 *** 史教育基地等人文旅游资源。巴 *** 寿乡探秘游已列为广西十大旅游精品之一。2009年巴马接待海内外游客93万人，创社会旅游综合收入5.4亿元人民币。
二、日本人为什么那么长寿
1、首先是环境保护，日本人将自己的国家和贫瘠的资源保护到了极致。在日本，晴天的时候，举目仰望，真是碧空如洗，乾坤朗朗，湛蓝的天空令人心情舒畅，神清目明。低头看水，清澈见底，河中鱼儿安闲神游。即使天气不好，风雨如磐的时候，也只是听到雨落玉盘，风声鹤唳，但绝没有黄尘飞扬，污水横流的烦恼。日本人有席地而坐或者将提包随地而放的习惯，因为楼堂馆所的地面都光洁如镜，脚踏无痕，不夸张地说，即使在地上打个滚也会一尘不染。我刚到日本的时候，有一次洗完衬衣，挂在楼顶的露台上,竟然忘到了脑后。事隔一个多月，才猛然想起，“得！这下子衬衣还不成了抹布了？”可是我到楼顶一看，那件衬衣除了由于风吹日晒掉了些颜色之外，竟然没有一丝灰尘。我为此惊叹，但久而久之，也就习惯了日本洁净的环境，皮鞋10天半个月不擦，一点问题没有。虽然日本人每天必须 *** ，但即使衬衣穿上一周，也不见领子上沾有污浊。这些都得益于日本对环境质量的高度保护。日本 *** 不允许企业对环境造成任何公害 *** 污染，森林植被等生态更不准造次砍伐和 *** ，为此许多日本的跨国企业都设立地球资源环境部之类的生态保护管理部门，以自律企业生产的环保意识。
2、此外，日本 *** 对环境保护的自觉风尚也是无以复加的。我曾多次和日本同学、朋友一起去郊游。无论是去海边，还是去山里，从未见过他们践踏植物、采摘果实、乱丢垃圾等任何 *** 生态的 *** 行为。每次野餐之后，他们都很自觉地将垃圾放在塑料袋里随身带走，决不随意丢弃。一次我和几位同学外出野餐，等大家吃完饭往回走的时候，其中一人突然离开我们往回跑去，在我们诧异地等他回来后，才发现他是去取忘记的垃圾袋。
3、还有一次，我发现一位技术科长在办公室里，直到下班也没摘掉他的口罩。连着三天，天天如此。后来我不禁问别的日本人他怎么这样奇怪，方知，原来他感冒了，担心传染别人，因此就自觉地封住自己的口鼻，而尽量不给别人带来危害。
4、日本的吸烟族，即使在可吸烟场所，当身边有人时，往往要事先征询一下：可不可以吸烟？在得到同意后，才点烟过瘾。而且每个人都随身带着一个袖珍烟灰袋，将烟灰和烟头放在里面，而不是随地弹点烟灰或丢弃。
5、日本是个资源非常贫瘠的国家。大部分生活必需品依赖于进口，但对食物的精挑细选和严格的卫生标准却绝不放纵。绝对把住病从口入关。日本人喜食牛肉，因此需要进口大量的上等牛肉，但是当国外发生疯牛病的时候，他们立即停止进口。而且在超市内的牛肉柜橱上都醒目地标注提示：“国产牛肉”，对其本国养育和屠宰牛肉的安全和自信溢于言表。
6、超市里所售卖的蔬菜瓜果几乎大小一样，清洁卫生，无残存公害。大米可以不用洗淘便可直接煮饭。我曾在日本的一家著名面包厂打过夜工，生产车间简直就像一个真空室，若要进车间，工作服将人的上上下下包裹的严严实实，像个太空人。而触摸食品的超薄手套，要每换一道工序，就要换一次。在日本，自动饮料售卖机随处可见。我曾发现过一个细节，在一处可乐售卖机前，我见到一位给售卖机添加饮料和纸杯的工人，他从密封塑料袋里取出一摞纸杯，当其将纸杯放入机器后，很自然地取掉最上面，用他的手接触过的那只纸杯，扔到垃圾桶里。以保障客人用的纸杯不受任何污染。完全从消费者健康的角度着想。但从这么一个不易觉察的细微习惯动作中，我恍然领悟，日本人的卫生健康意识已经浸透肌骨了。
7、国内的一位朋友，托我在日本的 *** 店代买一种皮肤伤痕恢复 *** 品。我到一家 *** 店将情况说明，未料想，店员问我有没有医生处方,我说没有。她说，很抱歉，我不能卖给您。我说没关系，只要是恢复伤疤的 *** 就行，你不必担心。她却非常认真地说：“不同部位的皮肤所使用的 *** 效是不同的。我不知道用 *** 者伤痕的部位和受损程度，更为重要的是没有医生的处方。我是不能随便卖给您的。很对不起了！”。我听了之后虽然有些失望，但从心底里感谢她的认真负责精神。不单纯为利益所驱使，哪怕有丝毫的不确定 *** ，她也不能突破原则。可见对人的尊重，对人的生命和健康的负责意识。
8、日本人的食膳结构很科学，荤素搭配，喜食鱼类，菜肴清淡，少食油炸等高热量食品。日本人食量不大，但讲究营养均衡。例如，午饭仅一小时时间，因此大多吃套餐。但套餐品类丰富，虽量很少，但是，肉蛋、蔬菜、水果、汤等一应齐全。一次我和一个日本同学共进午餐，我将套餐里的炸猪排和其他小吃吃完后，还剩一叶生菜，打算扔掉。可是我的同学，非让我将那片生菜吃掉。我说我不喜欢吃，他仍然顽固地坚持让我吃。而且非常认真地对我说：你不吃掉的话，营养不均衡，久而久之影响健康。听闻此话，我理解了他的善意，不得不消灭掉了那片蔬菜。
9、日本料理品类非常细碎，量少，却非常精致，清淡为主。而且不暴饮暴食，则是他们的饮食习惯。日本朋友常对我说：中华料理虽然非常好吃，但不能常吃，因为中国菜的油 *** 太大，经常吃的话，胃受不了，会影响健康。而日本人喜食的生鱼片，我个人认为，其营养价值很高，对保持旺盛的体力和精力很有益处。我刚到日本的时候，曾在一家日本 *** 打工，那里可以天天吃到生鱼片。初到日本，人地两生，每天的工作学习异常紧张，如果能睡6个小时的话就是奢侈了。可是在那个阶段我的体力和健康没出问题，现在回想起来，是否和食用生鱼片有关，虽然无据可考，但这种食品应该有强身健体之妙效的。
10、人类的生活，离不开衣、食、住、行。而食又是其中的重中之重，合理科学，清淡营养的饮食结构，应该是成就日本人长寿的一个要因吧。
11、日本虽然国土狭窄，人口拥挤。但奇怪的是，在日本很集中的居民区鲜见 *** 。
12、日本人邻里之间很少来往，从来没有见过退休的老人或邻居们饭后外出纳凉或聚在一起闲聊的场景。忧患意识很强的日本人如何来解消精神压力呢？重视体育锻炼，跑步、高尔夫、棒球、海外旅游成了他们健体和缓解压力的主要方式。节假日，可以看到很多不同年龄的男男 *** 围着东京皇宫一圈一圈地跑步，而在街上，经常可见等车或购物排队的人，下意识地揣摩和演习棒球或高尔夫球击球动作。而勤于劳动，大概也是保持生命活力的缘由之一吧，我的房东老太太84岁了，可是她每天要将两层楼的地板擦洗一遍，从未间断过。这在我脑海里与我们“颁白者不负载于道路矣”的古训形成了强烈反差。
13、此外，日本健全的医疗保障体系，发达的医疗技术，也为提高 *** 健康水平作出了重要贡献。日本有 *** 医疗保险体制，全民都享受，无论大病小病都可由不同种类的保险项目进行医疗报销。因此没有无钱就医的后顾之忧。就连外国留 *** 也享受这种待遇。记得我在日本治疗牙疾，前后费用共计 *** 0元人民币左右，但我自己只负担了不到100元人民币。而日本的医生 *** 本人称为最聪明的人。因为医学院的 *** 最严格，最难。学制至少6年，即使考入医学院，残酷的淘汰制也使得 *** 不能懈怠，必须认真勤奋努力。因此对医生人才的严格筛选和培养也体现出其对人命关天职业的极端重视。医疗机构和设施的完善便利，也给其 *** 提供了健康保证。我曾居住过的地方，几平方公里的街区，仅牙医诊所就有三个，而医生医术高超，设备先进。
14、总之，日本人的长寿具有多方面的原因。但优良的生存环境，良好的生活习惯，适当的饮食习惯，完善的医疗保证 *** 都是其中的主要原因。而长寿的秘诀应该是良好生活习惯和生存意识的日积月累，如果平素对坏的生活习 *** 信马由缰，只是到了垂暮之年才开始注意修生养息，恐怕只是杯水车薪式的桑榆做秀了，生命自然不会予以长寿的回馈。
三、干笋如何泡发
1、按照用量（两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘）把笋干放入凉水中浸泡1-2小时；胆 2、洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开。煮开跑气后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态。
3、锅凉后，把发好的笋干用清水洗净，即可烹饪。
4、如果笋干一次发多了，可以一直在凉水盆里泡著，每天早晚各换一次水就行。也可把笋干放入冰箱冷冻，吃时取出化开即可。
干笋十分坚硬，一般浸泡 *** 很难浸透浸软，下面介绍两种 *** ：
1，泡发时先将干笋放入铁锅内，加满水后煮30分钟，然后用小火煮焖一会儿，再捞出切除老根，洗净，浸泡在淘米水中待用.；
2，先用冷水将干笋泡软后切成薄片，再用少许碱水烧开浸泡5分钟左右捞出，放清水中漂净，即可与其它食品一起烹调。
用40度的水泡10分钟就好了，在这里水是有讲究的，冷水需要更长的时间，很烫的水会泡得过了
毛竹叶翠，四季常青，秀丽挺拔，经霜不凋，雅俗共赏。常与松、梅共植，被誉为“岁寒三友”。
以福建江西等毛竹鲜笋做成的笋乾为例
据现代研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。
养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。
1用冷水泡一天再放入锅里烧30分钟后放冷水在泡发1天即可上等玉兰片500克干笋可以泡发2000克左右。
1用冷水泡发2天冬天每天换一次水，夏天半天换一次水。到第三天下锅煮30分钟即可。
福建烟笋500克可以泡发1500克左右。
1用冷水泡3天每天换一次水。到第四天下锅煮45分钟。在用冷水泡2天。闽笋 *** 工艺有经过压榨和发酵。所以泡发时间至少要6天以上才好吃。
上等闽笋500克可以泡发3000克左右。
1笋丝只要泡半天下锅煮30分钟在泡半天即可食用。500克笋丝可泡发1000克左右。
干竹笋怎样泡最快干竹笋泡发小窍门
竹笋含有丰富的纤维素、微生素和糖类，嫩笋微苦带甜、清香可口，具有促进消化、清凉解暑，降脂减肥等医疗功效。四川省峨眉山市川主乡素有苦竹笋之乡的称谓，当地农民利用所产鲜嫩苦竹笋泡制加工成香甜适度，咸酸嫩脆，回味悠长的泡苦笋，投入市场被人们称为佳肴美味，笋菜—绝。其泡制 *** 简便易掌握：干竹笋准确的泡发很烦，把干笋浸泡在水里，水要盖过干笋。更好是淘米水。每天换水。要泡5－7天。这样泡出来的笋好看又好吃。还有就象市场上卖的那样做用碱粉或小苏打粉泡发。干笋放在锅里，水浸没干笋再放碱粉或小苏打粉煮2－3个小时，发好后再用清水漂洗干净。但是这样泡出来的笋口味不好。先用淘米水浸几天,等干笋变软,切成细丝,放进高压锅加水浸没笋丝,沸腾后再煮几分钟,让其自然 *** .用冷水漂洗,漂后再用冷水浸泡,随时可用来烧菜
2、晒干笋是将春笋煮熟，在阳光下晒干而成的，可先用淘米水浸泡2小时，除去老根，切成薄片，再用温水泡，半天即可。
1、按照用量（两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘）把笋干放入凉水中浸泡1-2小时；
2、洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开。煮开跑气后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态。
3、锅凉后，把发好的笋干用清水洗净，即可烹饪。
4、如果笋干一次发多了，可以一直在凉水盆里泡著，每天早晚各换一次水就行。也可把笋干放入冰箱冷冻，吃时取出化开即可。
如何泡发笋干教你多种笋干的泡发 ***
发布时间：2014-11-12 11:33:23来源： *** 综合
[健康养生365养生食谱]笋干是由笋 *** 成的干货，有助食、开胃之功效，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。笋干烹饪前要先进行泡发，那么如何泡发笋干呢？我接下来为您推荐笋干的泡发 *** 。
如何泡发笋干教你多种笋干的泡发 ***
笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达 *** 0～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。
拿开水煮15分钟，然后用刀切成你想要的形状(更好是切成3至5mm宽的条)，泡在水里，12小时后就可食用了，不要泡太久，不然就没了笋干的味道。笋干本身就是经过特别烤烘的干货了，所要泡胀就的要一点时间了，不怎么能如此保留长时间。以我的看法是先在温水浸泡几个小时待有点软后，再下锅煮半小时了。后用刀切成你想要的形状(更好是切成3至5mm宽的条)，泡在水里，12小时后就可食用了，不要泡太久，不然就没了笋干的味道。
把笋干放进热水里泡上，凉了就放一边继续泡，每天换水，换水时更好连笋一起放火上烧开，这样不容易变质，泡3天后基本就可以切得动了，这时把笋干切片，继续泡2天，口感就很好了。有时妈妈也用淘米水泡，说这样不容易变坏还泡得快。
先清水泡软，然后换水放焖烧锅里煮开了焖著。然后再拿出来换水再泡，看天气一般这样的再泡一，二天就可以。我买的比较嫩没有什么可以丢的所以不用泡很久。现在的天气更好不要用淘米水，要酸的。
1、笋干放到清水里，浸泡 *** 一昼，中途换一道水。即头天晚上浸，第二天晚餐即可做菜用了。(大热天，如果泡发时间过长，笋干易变质。）
2、略为泡软后的笋干不能马上做菜用，因为大多数笋干此时是顶部泡发而底部仍然比较硬。锅中烧开水，放入整片笋乾，然后放入一点食用碱（这就是硬笋干变软的关键）。
3、笋干在碱水里煮5分钟（我的时间只是参考，具体的请根据自家笋干软硬程度定）。
4、当笋干底部能用筷子通过即可，捞出笋乾，用冷水冲洗。
笋干泡发需要多久笋干泡发最快速的 ***
笋干用之前要加工：将干笋干泡入冷水30分钟，然后将水烧热，从火上拿开，继续泡至笋干变得柔软，取出切块或切丝。
五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加海天老抽少许上色，加泡好洗净切成粗丝的笋乾，再加海天生抽，炒匀，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太乾，加盐、胡椒，少许味精，放一点点糖。
材料：干笋乾，猪肉，葱，酱油，胡椒粉，生粉，盐，糖，味精，料酒，(油辣椒)
2.将猪肉切成5厘米长的肉丝，用酱油，胡椒粉，生粉和料酒腌味。
3.锅烧热，加油，然后将肉丝滑入炒断生，捞出。
2.换水将竹笋淹没,煮开5-10分钟后换水再煮开,静置1-3天(夏季1天,其他季节时间可长点).
3.按2.要求,重复4-6次后,竹笋水已见清亮,竹笋饱满已经泡发好了,就可随时待用了.
关于长寿之乡竹笋怎么吃和长期吃竹笋有什么好处的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
