大家好，关于重庆鳝鱼之乡很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于重庆黄鳝 *** 在哪里的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、重庆区县特产
1、重庆怪味胡豆：因其具甜咸麻辣的独特地方风味，故名。由重庆市熊荣程于1935年创制。产品造型美观，似桑椹，色茶黄。入口酥脆，诸味俱全，咸甜适口，略带麻辣，香味浓郁，齿颊留馨。
2、凉糍粑：产于重庆，其特点为色香味俱佳，糯软醇甜，入口凉爽，沁人心脾。
3、山城小汤圆：山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。
4、苕酥糖：本品酥脆甜香，过去是当地民众春节的常备甜食。主料有糯米粉、苕泥、白糖、饴糖、芝麻和花生油，产品色泽金黄，质地坚密，松酥甜脆，苕香浓郁，风味独具。
5、岳南泡糖：重庆的著名特产，已有100多年历史。产品色泽雪白，晶莹润泽，入口一咬，糖体碎裂，松泡香甜。
6、椒盐麻饼：椒盐麻饼又名芝麻饼，是历史悠久的川式糕点中的名品，具有皮薄馅多，甜、咸、微麻、鲜香的特殊风味。
7、鱼皮花生：本品皮酥内脆，甜咸适度，香酥可口。主要原料有花生仁、糕粉、砂糖等。经过制糖、裹坯、烘烤、上酱等工艺精心 *** 而
8、老四川灯影牛肉：由重庆老四川餐厅烹制。此品于一头牛的肉中只能精选出7千克左右为原料，配以川味调料，经过精工 *** 而成。有保鲜期长，香味浓郁的特点，食之麻辣鲜香，其味无穷。
9、花生粘：为重庆名特小食品，历史悠久。
10、椒盐麻饼：又名芝麻饼，是历史悠久的川式糕点中的名品
11、醪糟麻花：本品状似粗绳，色泽棕黄，形色美观，质地酥松香脆。
12、赖桃酥：原名癞头酥，是重庆地区的传统名点，创制于20年代。
13、龙凤饼：龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的 *** ，已有600多年历史可烫食。
14、翠坪银针茶：是重庆著名绿茶之一
15、重庆沱茶：由重庆茶厂生产，有30多年历史
16、四面山云雾碧芽茶：选用海拔1000米以上高山茶叶为原料
17、中 *** 黄连为毛茛科植物黄连的根茎。石柱县是久负盛名的“黄连之乡”。黄连为多年生草本，主产于四川、重庆、贵州、湖南、湖北、陕西等地。秋季采挖。黄连气微， *** 寒，味极苦。含小檗碱（berberine）、黄连碱（coptisine）、巴马亭（pal *** tine）、 *** 根碱（jatrorrhizine）、木兰碱（ *** *** oflorine）等。清热燥湿，泻水解毒。用于湿热痞满、呕吐、泻痢、黄疸、高热神昏、心烦不寐、血热吐衄、牙痛、痈肿疔疮等症。
18、中 *** 天麻为兰科植物天麻的块茎。石柱盛产天麻。天麻为多年生植物，主产四川、重庆、云南、贵州、湖北、陕西等地。冬至以后采挖者称“冬麻”，立夏以前采挖者称“春麻”。天麻 *** 平，味甘。含天麻甙（gastrodin）、天麻甙元、天麻醚甙（gastrodioside）、派立辛（parishin）、香草醇、β-甾醇、对羟基苯 *** 、柠檬酸、琥珀酸等，能平肝息风止痉。用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等症。
19、又名思仙、木绵、丝连皮，主产于中国四川、重庆、陕西、湖北、河南、贵州等省，江西、甘肃、湖南、广西等省区有种植，其中以南川杜仲最为著名。中 *** 杜仲为杜仲科植物杜仲的干燥树皮。春、夏两季剥取栽种近十年的树皮，趁鲜剥去粗皮，晒干、炮制。可补 *** ，强筋骨，安胎。主治 *** 不足，腰痛，足膝萎弱， *** 、滑精、尿频，胎动不安或胎滑，现代常用治高血压病。
20、 *** 参又名上 *** 人参、黄参、狮头参。主产于山西、陕西、甘肃、四川、重庆等地。成品为桔梗科植物 *** 参、素花 *** 参、或川 *** 参、的干燥根。采制于秋季。补脾益肺，益气生津。主治脾气亏虚，食少，乏力，口渴，便溏，或久泻，脱 *** ；肺气不足，久咳虚喘，气短气促，语声低微；气血两虚，头昏，体倦，面色无华等。
21、一向名列中国四大名绣之榜。其特点为短针细密，平齐光亮，内实外松，密不成堆，稀不见底，绣面取材于各类美术作品和摄影作品，表现内容丰富多彩。
22、重庆沱茶：成茶形似碗臼，色泽乌黑油润汤色橙黄明亮，叶底较嫩匀，滋味醇厚甘和，香气馥郁陈香。含有对 *** 有益的多种元素，有提神醒脑、生津止渴、醒酒利尿、解腻消食之作用，亦可防止血管硬化和胆固醇增高。
23、山城啤酒--创牌于1958年。采用优质酿造用水，选用进口优质大麦、优质大米及新疆甲级酒花为原料，精心酿制而成。其特点是色泽浅黄、泡?i洁白、细腻，口感清爽纯正，含有多种复合营养物，17种氨基酸和13种维生素，对 *** 健康，消除疲劳均有良好功效。曾获“94年中国国际饮品及技术展览会奖”，“95年全国啤酒行业优质产品奖”，“96中国市场品牌竞争力啤酒前 10名”，“97全国食品行业名牌产品”等荣誉。97年，山城啤酒通过了“中国方圆标志认证 *** 会”认证，并获全国26个协作大城市质量互认。山城啤酒系列产品有：520ML精装啤酒，625ML装普通啤酒及625ML装清爽型啤酒。
24、以辣椒、豆瓣、 *** 、醪糟、香料、天然助鲜剂等25种优质佐料制成，其味型分别为特辣、麻辣、温和、荔枝、海鲜、清汤等。具有开胃健脾之功效。
25、重庆干锅菜以其麻、辣、鲜、香、烫的特点深受广大消费者的喜爱，德庄干锅调料完全具有重庆干锅菜的麻、辣、鲜、香、烫的特点，使用方便，是居家宴宾、馈赠亲友之佳品，也是餐馆及家庭 *** 特色菜肴之上等调料。
26、磁器口的豆瓣鱼，作为名特美味佳肴，百年多来，脍炙人口，誉满山城，列入了《重庆市名菜谱》。 *** 陪都时期，商贸繁盛，嘉陵江航运鼎盛，码头上打着“豆瓣鱼”招牌的大小饭店就有十多家。最负盛名的还是百年老字号“洪顺饭馆”的豆瓣鱼。饭店常年生意火爆，座无虚席。虽菜品有红烧鲤鱼、清蒸江团、干煸鳝鱼等，但最卖座，还是“豆瓣鲶鱼。”
27、相传，徐家之一代创业的老徐头是合川市人，靠打渔船在江中捕鱼为生。清朝光绪年间来磁器口河边定居，常把卖不完的鱼，拿回家烧起吃。久而久之，对烧鱼摸到一些烹调的手艺。烧的鱼，尤其是豆瓣鲶鱼，硬是香鲜味美，受到众人的赞扬。邻居亲友红白喜事，祝寿过生办宴席，都要请他去掌勺。就这样，老徐头在四乡八镇，小有名气。后来，干脆把打渔船卖了，置办了锅盘碗盏饮食行业的用具，在金蓉横街租了个小铺面，打出了“徐记饭馆”的招牌，开起以鲜鱼菜肴为主的饭铺。但有一年，老岳父七十大寿，他去合川为岳父大人办寿宴时，为显一手上灶为老寿星烧豆瓣鲶鱼。出乎意料，寿星和亲友品尝后大失所望，虽没有摇头责备，但都说味道一般
28、“饭遭殃”系选海拔800米以上高山种植的优质“ *** 头”辣椒，配以植物油及多种调料，采用传统的生产工艺加工而成。具有鲜香、辣等特点，拌饭、拌菜、拌面条、炒菜均可，使人开胃健脾，食量大增。
29、酱中放有虾仁，因称金钩。产地四季分明，春季宜制曲造醅，夏季日照充足，适宜自然露晒。创始于1958年。
30、苍溪雪梨果实呈长卵圆形或葫芦形
31、柑桔中名品，产于万州地区长江沿岸和江津、巴县等地
二、重庆更大的鳝鱼市场在哪里
三亚湾水产品综合交易市场。根据查询百度地图显示，重庆更大黄鳝 *** 市场：三亚湾水产品综合交易市场，位于重庆市渝北区国家农业科技园区内。重庆市，简称“渝”，别称山城、江城，是中华人民 *** 国直辖市、国家中心城市、超大城市， *** 批复的国家重要中心城市之一、长江上游地区经济中心，成渝地区双城经济圈核心城市，国家重要先进制造业中心、西部金融中心、西部国际综合交通枢纽和国际门户枢纽。辖38个区县。
三、重庆的特产有哪些
重庆的特产小吃有重庆小面、磁器口麻花、合川桃片、泉水鸡、毛血旺、城口老腊肉、怪味胡豆等。
重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于重庆小吃。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。
磁器口麻花又称陈麻花，是一道美味可口的传统小吃，重庆市磁器口镇特产。磁器口麻花有10个品种：原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、 *** 糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。
原味，香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷；新产品蜂蜜麻花，口味纯正，含有丰富的矿物质元素。
合川桃片是重庆市合川区汉族传统名点之一。始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。
泉水鸡是重庆市传统的地方名菜，属于重庆菜，特点是用料独特、麻辣味足、鲜酥爽口。用料独特、麻辣味足、鲜酥爽口。
据说店家用竹竿接了泉水，引到厨房，将仔鸡洗净了，剁成小块，放进瓦罐，掺进泉水，就火上煨着，少不了红辣椒，紫花椒，青皮蒜，黄老姜，再丢一把发好的黑香菇，就做成了泉水鸡。
毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜 *** 菜的鼻祖之一，已经列入国家标准 *** 会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为 *** 主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。
城口老腊肉产自重庆市城口县，是重庆市一带的传统风味名菜。重庆市名牌产品，有500多年的历史，在市内外享有盛誉。重庆市城口县的“老腊肉”别具特色，风味独特，在市内外享有盛誉，产品远销 *** 等东欧国家。
重庆蝶花牌怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝。怪味胡豆每年出口美国两吨。胡豆不仅是平头老百姓喜欢吃，大人物也同样喜欢吃，胡豆可以处 *** 之远，也可以居庙堂之高。
参考资料来源：百度百科-重庆小面
参考资料来源：百度百科-磁器口麻花
参考资料来源：百度百科-合川桃片
参考资料来源：百度百科-城口老腊肉
参考资料来源：百度百科-重庆怪味胡豆
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