各位老铁们好，相信很多人对龙须糖的 *** *** 都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于龙须糖的 *** *** 以及做龙须酥的真正配方的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
- 龙须糖的 *** *** 有哪些
- 龙须糖 *** ***
- 龙须糖的 *** *** 和配料龙须糖的 *** ***
- 龙须糖 *** *** ***
- 龙须糖该如何 ***
- 龙须糖家常的 *** ***
- 龙须糖怎么做
一、龙须糖的 *** *** 有哪些
1、龙须糖，又称拉丝糖、龙须酥，是一种源于中国的传统糖果，以其独特的 *** 工艺和细腻的口感而著称。龙须糖的 *** *** 历史悠久，具有很高的技艺含量。以下是龙须糖的 *** *** ：
2、准备原料： *** 龙须糖的主要原料有白糖、麦芽糖浆、水、食用油等。首先，将白糖、麦芽糖浆和水按照一定比例混合在一起，搅拌均匀，使其充分融合。
3、熬糖：将混合好的糖液放入锅中，用中小火慢慢熬煮。在熬煮过程中，要不断搅拌，以防止糖液粘锅或糊底。熬煮至糖液颜色微黄，呈现出粘稠的状态即可。
4、拉丝：将熬好的糖液倒入一个涂有食用油的大盆中，待糖液稍微 *** 后，开始进行拉丝。拉丝时，要用双手将糖液反复拉伸，使其变得细长、丝状。这个过程需要耐心和技巧，一般需要反复拉伸多次，直到糖丝变得非常细长且不易断裂为止。
5、造型：将拉好的糖丝缠绕在一个特制的木棍或竹签上，使其呈现出类似龙须的形状。在造型过程中，可以根据个人喜好，将糖丝编织成不同的图案和形状。
6、切段：将造型好的龙须糖从木棍或竹签上取下，用刀切成适当长度的段。切好的龙须糖可以直接食用，也可以包裹在糖果纸或保鲜膜中，以保持其口感和形状。
7、保存：龙须糖应存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。如果保存得当，龙须糖可以保持较长时间不变质。
8、总的来说，龙须糖的 *** *** 主要包括熬糖、拉丝、造型、切段等步骤。虽然 *** 过程较为繁琐，但成品的美味和独特口感，使得龙须糖成为了许多人喜爱的传统糖果。在中国的一些地区，龙须糖还被用作节日礼品，寓意着吉祥如意、甜蜜幸福。
二、龙须糖 *** ***
原料：熬好的麦芽糖一块，炒米粉适量。
馅料：花生酥、芝麻、椰蓉等各适量。
1、把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。
2、将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复 *** ，像和面一样。然后搓成细条粘淀粉，折叠重复拉。
3、把麦芽糖先拉细，上下一拉，很像做拉面一样的，一次又一次的拉，卷，拉。拉了n多次后，这麦芽糖颜色开始变淡了。
4、再把麦芽糖做成一个圆形，开始在炒米粉里拉呀拉，这里就是 *** 龙须糖的关键所在了，需要一定的技巧，要经过专业训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细，入口即化。
5、拉一会洒上点炒米粉，再拉。经过一番拉制，麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。
6、然后拿出一小把糖龙须，放上花生酥，芝麻，椰蓉等拌好的馅料。卷包起来就是一个个外面千层糖丝，里面香酥脆的龙须糖。
三、龙须糖的 *** *** 和配料龙须糖的 *** ***
龙须糖的 *** *** 和配料，龙须糖的 *** *** 很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、找一个家里用的厚底锅（防止糖糊的），锅里放麦芽糖100克。
2、加热至糖融化，加清水20克，接着加食用油20克，白砂糖10克。
3、糖熬至起大泡，关火，（一定要小火 *** 作，否则糖容易糊，影响口感）。
4、糖凉到不烫手，拿出一块，放到提前准备好的糯米粉中。
5、把糖 *** 一个圆圈，然后打“8”扣，反复拉制，直到细如发丝。
6、把拉好的糖分成小份，包进去干果仁（花生，核桃，芝麻，腰果等等，根据自己的喜好）。
四、龙须糖 *** *** ***
1、麦芽糖100克，白砂糖10克，糯米粉或者豆粉若干，清水10克，干果仁50克，食用油20克。
2、1，找一个家里用的厚底锅（防止糖糊的），锅里放麦芽糖100克
3、2，加热至糖融化，加清水20克，接着加食用油20克，白砂糖10克
4、3，糖熬至起大泡，关火，（一定要小火 *** 作，否则糖容易糊，影响口感）。
5、4，糖凉到不烫手，拿出一块，放到提前准备好的糯米粉中，
6、5，把糖 *** 一个圆圈，然后打“8”扣，反复拉制，直到细如发丝
7、6，把拉好的糖分成小份，包进去干果仁（花生，核桃，芝麻，腰果等等，根据自己的喜好）
8、每次吃着美味的龙须糖，您想不到它的做法竟然是如此的不简单吧。所以，如果您是之一次自制龙须糖的话，其过程可能会比较困难，也可能不太理想，但只要您愿意花心思学习 *** ，相信一定可以成功的。实践多次，您一定可以吃上自己亲手 *** 的更好龙须糖。美味又放心，您说对吧？
9、这样就大功告成了，做出来的龙须糖酥脆可口，入口即化，适合小朋友和老人，对于我们来说，真的是童年的美好回忆了，只有这种味道，让自己回到童年，人太天真，幼稚，纯洁，爱吃糖，爱玩，爱大自然，爱吃桑椹。小时的味道，太纯朴。小时的事回味无穷，有滋有味，很有滋味，很有人生意义，作用，价值，很值得人们去珍惜，思考，回味无穷，这才散发出人的 *** 和友善诚信的人品，品德，人 *** 的光芒，光辉。
10、美食真的是一种很奇妙的东西，它不仅能吃出人间的酸甜苦辣，还能勾起你记忆深处最美好的东西，我就是个美食控，感谢百家号这么好的平台，能让大家交流，学习，分享。传统美食，请大家接力下去，让我们的下一代还能品尝到它，感谢大家的支持！
五、龙须糖该如何 ***
1、龙须糖，又称龙须酥、龙须糕，是一种源自中国的传统甜品。它以糯米粉为主要原料，经过特殊工艺 *** 而成，口感酥软、香甜可口。龙须糖的 *** 过程繁琐且技艺要求较高，但只要掌握了 *** *** ，便能在家中尝试 *** 这道美味的甜品。
2、准备材料：糯米粉、白糖、水、食用油、花生碎或芝麻等作为馅料。
3、将糯米粉过筛，确保无颗粒杂质。将糯米粉倒入锅中，加入适量的水，搅拌均匀，使其成为糊状。
4、将锅置于火上，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止粘锅。当糯米糊逐渐变得粘稠时，加入白糖，继续搅拌均匀。
5、当糯米糊变得非常粘稠，且呈现出透明状时，即可关火。此时，糯米糊已经熟透，可以进入下一步 *** 作。
6、准备一个平底锅，加入适量的食用油，用中火加热。待油热后，将熟透的糯米糊倒入锅中，用铲子将其压平，形成一层薄饼状。
7、在糯米薄饼上撒上花生碎或芝麻等馅料，用铲子轻轻压实，使馅料与糯米薄饼充分结合。
8、将糯米薄饼翻面，使馅料朝下，继续用中火煎至两面金黄酥脆。
9、将煎好的龙须糖从锅中取出，放在砧板上稍微晾凉。此时，龙须糖已经基本成型，但还需要进行最后的切割。
10、将晾凉的龙须糖切成细丝状，切得越细，口感越酥脆。切好的龙须糖放入盘中，即可食用。
11、如果喜欢更甜的口感，可以在切好的龙须糖上再撒上一些白糖或蜂蜜，增加甜味。
12、 *** 龙须糖的关键在于掌握好糯米糊的熟度和煎制时的火候。糯米糊要煮至透明状，才能保证成品的口感；煎制时要控制火候，使龙须糖两面金黄酥脆，而内部仍保持柔软。此外，切丝的过程也需要耐心和技巧，切得越细，口感越佳。
13、总之， *** 龙须糖虽然过程繁琐，但只要掌握了关键步骤和技巧，便能在家中 *** 出美味的龙须糖，与家人朋友共享这道传统甜品的美味。
六、龙须糖家常的 *** ***
1、原料：熬好的麦芽糖一块，炒米粉适量。
2、馅料：花生酥、芝麻、椰蓉等各适量。
3、把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。
4、将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复 *** ，像和面一样。然后搓成细条粘淀粉，折叠重复拉。
5、把麦芽糖先拉细，上下一拉，很像做拉面一样的，一次又一次的拉，卷，拉。拉了n多次后，这麦芽糖颜色开始变淡了。
6、再把麦芽糖做成一个圆形，开始在炒米粉里拉呀拉，这里就是 *** 龙须糖的关键所在了，需要一定的技巧，要经过专业训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细，入口即化。
7、拉一会洒上点炒米粉，再拉。经过一番拉制，麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。
8、然后拿出一小把糖龙须，放上花生酥，芝麻，椰蓉等拌好的馅料。卷包起来就是一个个外面千层糖丝，里面香酥脆的龙须糖。
七、龙须糖怎么做
1、龙须糖 *** *** ，把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。
2、将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复 *** ，像和面一样。然后搓成细条粘淀粉，把麦芽糖先拉细，上下一拉，很像做拉面一样的，一次又一次的拉，拉了很多次后，这麦芽糖颜色开始变淡了。
3、再把麦芽糖做成一个圆形，开始在炒米粉里拉呀拉，这里就是 *** 龙须糖的关键所在了，需要一定的技巧，蜜糖拉得如同发丝般细，入口即化。
4、拉一会洒上点炒米粉，再拉。经过一番拉制，麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。
5、然后拿出一小把糖龙须，放上花生酥，芝麻，椰蓉等拌好的馅料。卷包起来就是一个个外面千层糖丝，里面香酥脆的龙须糖。
文章分享结束，龙须糖的 *** *** 和做龙须酥的真正配方的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
