大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下雪花菜的问题，以及和雪莲菜是什么菜的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、雪花菜怎么做才好吃
主料： *** 、冬菇四只、雪里红一棵辅料：豆豉少许、红辣椒一只、蚝油、盐、鸡精、葱花、姜蒜
2、冬菇水泡发后切丁。雪里红菜洗净切丁。
3、热锅内下蚝油，下葱姜蒜呛锅后，下配料炒香。
4、把豆渣下入锅中，略炒，加鸡精、葱花后出锅。
1、记得豆渣要烘干哦，否则炒出来就黏在一起了。
2、 *** 可用做食疗,有防治便秘、降脂、降糖、减肥、抗癌的功效，可是 *** 的口感却不太好，涩涩的，而江西有一道特色菜叫做雪花菜，用冬菇、雪里红、豆豉等爆炒去除了豆渣的腥味，相当美味。
二、石花菜简介,有什么功效
目录 1拼音 2英文参考 3《中医大辞典》·石花菜 3.1石花菜的别名 3.2来源及产地 3.3 *** 味 3.4功能主治 3.5石花菜的 *** 理作用 4《全国中草 *** 汇编》·石花菜 4.1拼音名 4.2石花菜的别名 4.3来源 4.4功能主治 4.5备注 4.6摘录 5《中华本草》《中 *** 大辞典》:石花菜 5.1出处 5.2拼音名 5.3英文名 5.4石花菜的别名 5.5来源 5.6原形态 5.7生境分布 5.8栽培 5.9 *** 状 5.10化学成份 5.11石花菜的 *** 理作用 5.12鉴别 5.13 *** 味 5.14归经 5.15功能主治 5.16石花菜的用法用量 5.17注意 5.18各家论述 5.19摘录 6食用价值 6.1石花菜的食用量 6.2石花菜的营养价值 6.3石花菜适合的人群 6.4石花菜的食疗功效 6.5石花菜的食用建议 7参考资料附： 1用到中 *** 石花菜的方剂 2用到中 *** 石花菜的中成 *** 3古籍中的石花菜 1拼音
shí huā cài
agaragar [21世纪双语科技词典]
Gelidium a *** nsii Lamx. [朗道汉英字典]
Gelidium a *** nsii Lamx. [湘雅医学专业词典]
石花菜为中 *** 名，出自《日用本草》[1]。
红翎菜科植物琼枝Eucheu *** gelatinae（Esp.）J．Ag.的藻体[1]。分布广东海南岛及 *** 沿岸[1]。
清肺化痰，软坚，利湿[1]。治支气管炎，瘿瘤，肠炎，痔血[1]。
本品对实验 *** 高脂血症的大鼠有降低血清胆固醇的作用[1]。
藻类红藻门石花菜Gelidium a *** nsii（Lamx.）Lamx.，以叶状体入 *** 。
驱蛔，缓泻。并可用于上焦风热。
（1）为琼脂的主要原料，大量用作细菌培养基。
（2）石花菜是制造琼胶的原料。琼胶是多糖体的聚合物，有抗 *** 的 *** 质。琼胶经磺酸化后的磺酸化多糖体可抑制脑炎 *** 。
2.《纲目》：石花菜，生南海沙石间。高二、三寸，状如珊瑚，有红、白二色，枝上有细齿，以沸汤泡去砂屑沃以姜醋，食之甚脆。其根埋沙中，可再生枝也。一种稍粗而似鸡爪者，谓之鸡脚菜，味更佳。二物久浸，皆化成胶冻也。郭璞《江赋》所谓水物则玉珧海月，土肉石华，即此物也。
3.《南越笔记》：石花，产琼之会同。岁三月，入海采取。海有研石，广数里，横亘海底，海菜，其莓苔也。白者为
琼枝、牛毛石花、石花草、冻菜、红丝、雪花菜、牛毛菜、洋菜、凤尾、石华、海菜、草珊瑚
*** 材基源：为石花菜科植物石花菜、细毛石花菜、大石花菜等的藻体。
拉丁植物动物矿物名：Gelidium a *** nsii Lamx.;Gelidium crinale（T *** n.）Lamx.;Gelidium pacificum Okam.
1.石花菜藻体红带紫色，软骨质，丛生，高1020（30）cm，主枝亚圆柱形、侧扁，羽状分枝45次，互生或对生，分枝稍弯曲，也有平直，无规律，各分枝末端急尖，宽约0.52mm。髓部为无色丝状细胞组成，皮层细胞产生许多根状丝，细胞内充满胶质。藻体成熟时在末枝上生有多数四分孢子囊，十字形 *** ，***囊和囊果均在末枝上生成，囊果两面突出，果孢子囊为棍棒状。藻体固著器假根状。
2.细毛石花菜藻体暗紫色，软骨质；丛生，高24（6）cm，初生枝匍匐卧生，自上长出次生枝，直立，圆柱状，线形，不规则羽状分枝，互生或对生，有时在同一节上生出23个以上的小分枝，枝端尖锐。四分孢子囊十字形 *** ，生在枝端膨大处。固著器盘状。
3.大石花菜藻体红带紫色，软骨质，大而粗壮，高1020cm，也可达30cm，羽状分枝34次，互生或对生，分枝线形，两侧略扁，较长而略向左右弯曲伸展，其上密生羽状小枝。髓部丝状体稀疏，下皮层丝状体密集。四分孢子囊生于小枝或小羽枝上，形成略膨起的圆形囊群，囊果生于小枝顶端下方，单条或分枝，中间膨起。固著器假根状。
生态环境：1.生于低潮带的石沼中或水深610m的海底巖石上。
3.生于低潮带石上或外海岛屿干潮线以下数米深的巖礁上。
资源分布：1.分布于辽宁、山东、江苏、浙江、福建、 *** 等沿海；黄海、渤海较多，东海较少。
石花菜属温暖 *** 海藻类，适宜在8～28℃温度条件下生长，其成熟期在夏季经历202720℃范围的温度变化。生长缓慢，1年长10～15cm。目前采用筏式养殖 *** 。选择附着生物少、生长点完整、棵大、枝粗壮、色泽鲜艳的天然石花菜为苗种，把每株苗种分劈为2～4棵小枝，夹于聚氯乙烯苗绳上，每隔2.5cm夹一枝，然后将苗绳绑于筏架上，在海水中养殖。1年可养二茬，春茬养殖期为4月下旬至7月初，共70d，秋茬9月底至12月初，共60d可收获，春茬产量高于秋茬，每1hm\2产量可达6000kg干菜。
*** 状鉴别（1）石花菜藻体紫色，丛生，长815cm，软骨质。基部有固著器。主枝与分枝扁平，分枝45次，呈羽状，枝端有时可见略膨大的囊果。气微腥，味微咸。
（2）细毛石花菜藻体较小，长1.53cm。小枝稀疏，细丝状。
（3）大石花菜藻体长1218cm。主枝与分枝密生12次复羽状小枝。
1.石花菜含琼脂糖（agarose）,琼脂胶（agaropectin）,牛磺酸（ta *** ine）,N,N二甲基牛磺酸（N,Ndimethyl ta *** ine）,24亚甲基胆甾醇（24methylene cholesterol,chalinasterol）,胆堿（choline）,维生素（vitamin）B2,及抗 *** 多糖（antiviral polysaccharide）。
对患高脂血症的大鼠有降低血清胆甾醇的作用，参见“海藻”条。
2.与10% *** 试液共热，变成 *** 。
3.加稀 *** 共煮，使水解后，加 *** 试液及费林试剂，显还原糖反应（由于生成产乳糖）；如加 *** 试液，则生成白色沉淀。（示水解后生成SO24）
清热解毒；化瘀散结；缓下；驱蛔。主肠炎腹泻；肾盂肾炎；瘿瘤；肿瘤；痔疮出血；慢 *** 便秘；蛔早症
脾肾虚寒者慎服。孕妇也不宜多食。
1.《日用本草》：去上焦浮热。发下焦之虚寒。
2.《随息居饮食谱》：久食愈痔。
3.《本草便读》：清肺部热痰，导肠中湿热，阴虚湿热，痔血等证，皆可用之。
石花菜是海产红藻之一，藻体 *** ，羽状分枝，生长于中潮或低潮带的巖石上，主要分布于我国渤海、黄海、东海沿岸以及 *** 、日本等地沿海的中潮或低潮带的巖石上。
石花菜为琼脂的主要原料，大量用作细菌培养基。琼胶是多糖体的聚合物，有抗 *** 的 *** 质。琼胶经磺酸化后的磺酸化多糖体可抑制脑炎 *** 。
1.石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的 *** 脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用；
2.经常吃一些“琼脂”制品，它能在肠道中吸收水分，是肠内容物膨胀，增加 *** 量，***肠壁，引起便意；3.石花菜还具有防暑、解毒、清热等功能。
1.宜于肠炎、肾盂肾炎、 *** 周肿瘤、 *** 癌、 *** 癌患者食用；
2.脾胃虚寒，肾阳虚者慎食；孕妇不宜多食。
中医认为石花菜 *** 寒、味甘咸，归肝、肺经；
能清肺化痰，清热燥湿，滋阴降火，凉血止血，并有解暑功效。
2.石花菜泡发后可作凉拌菜，也可酱腌；
3.凉拌当添加姜末或姜汁，以缓解寒 *** ；
三、请问一下,雪花菜怎么做好吃
主料： *** 、冬菇四只、雪里红一棵辅料：豆豉少许、红辣椒一只、蚝油、盐、鸡精、葱花、姜蒜
2、冬菇水泡发后切丁。雪里红菜洗净切丁。
3、热锅内下蚝油，下葱姜蒜呛锅后，下配料炒香。
4、把豆渣下入锅中，略炒，加鸡精、葱花后出锅。
1、记得豆渣要烘干哦，否则炒出来就黏在一起了。
2、 *** 可用做食疗,有防治便秘、降脂、降糖、减肥、抗癌的功效，可是 *** 的口感却不太好，涩涩的，而江西有一道特色菜叫做雪花菜，用冬菇、雪里红、豆豉等爆炒去除了豆渣的腥味，相当美味。
四、雪花菜是什么植物
1、中 *** 材雪花菜又称作“ *** ”；中 *** *** 为制豆腐时，滤去浆汁后所剩下的渣滓。大豆，一年生直立草本，高60~180厘米。茎粗壮，密生褐色长硬毛。雪花菜的功效与作用：解毒；凉血。主治肠风便血；无名肿毒；疮疡湿烂；臁疮不愈。
2、雪花菜又称作“石花菜”；也有地区称作：草珊瑚;红丝;石花草;石华;琼枝;牛毛菜;牛毛石花;海菜;洋菜;凤尾;冻菜;中 *** 石花菜为石花菜科植物石花菜，细毛石花菜，大石花菜等的藻体。雪花菜的功效与作用：清热解毒；化瘀散结；缓下；驱蛔。主治肠炎腹泻；肾盂肾炎；瘿瘤；肿瘤；痔疮出血；慢 *** 便秘；蛔早症。
五、雪花菜烹饪小贴士
1、在烹饪雪花菜的过程中，一个重要的小贴士是处理豆渣。确保将豆渣彻底烘干，避免在炒制过程中黏在一起，影响菜肴的口感和外观。
2、 *** 是一种营养丰富的食材，它富含膳食纤维，有助于防治便秘、降低血脂、血糖，甚至有助于减肥和抗癌。然而，其口感却稍显涩口。为了改善这一点，江西的传统菜肴雪花菜就派上了用场。雪花菜的独特之处在于它巧妙地运用了冬菇、雪里蕻和豆豉等食材，通过爆炒的方式，巧妙地去除了豆渣的腥味，使得整道菜不仅营养丰富，而且口感上佳，美味可口。
好了，关于雪花菜和雪莲菜是什么菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
