老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于西京烧和西京烧口味的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享西京烧以及西京烧口味的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、西京烧是什么
1、烧烤之种类大致可分为直火烧及间火烧两种.
2、直火烧;素烧,塩烧,味噌烧,照烧,蒲烧,云丹烧.
3、间火烧;包烧,串烧,铁板烧,铁锅烧,岩烧,壳烧,姿烧,壶烧,松叶烧,网烧.
4、西京烧(西京焼きさいきょうやき)
5、先将口感极甜的京都白味噌-西京味噌以酒或味醂稀释,
6、再将白肉鱼(如鲳鱼,鳕鱼等)放入其中腌渍后烧烤而成的料理.
7、(味醂)~2份/(煮酒)~1份/蛋黄2只/白~(白面豉)4/(砂糖)~800g.
8、腌渍两天后冲洗干净涩干水份备用.,参考:我呀!!!! edodooyu!!!!,西京烧是先将口感极甜的京都白味噌加入酒或味霖拌匀,再将白色鱼肉放入已拌匀的味噌内腌渍约一到二天才能够入味,由于容易烧焦,烧烤前必须先将味噌酱洗去,才能做出漂亮的烧烤料理.,参考:.myblog.yahoo/jw!GWffXq.YEQcVoC7pRJ6Gi1PCneCJ2zz41LuuDg--/article?mid=124,
二、银鳕西京烧怎么做 银鳕西京烧做法分享
1、主料：银鳕鱼2片、西京味增150g、糖50g、味啉3大勺、清酒3大勺。
2、将清酒，味啉和糖混合后煮开。
3、拌入西京味增后关火，搅拌均匀成味增酱，晾凉待用。
4、撒少量盐在银鳕鱼上，放入冰箱腌渍半小时。
6、把味增酱倒在银鳕鱼上，让酱料完全覆盖住鱼，放入冰箱腌制24小时。
7、取出腌好的鱼，擦干鱼上多余的酱料，将烤箱预热200°。
8、将鱼送入烤箱上层，鱼皮朝上，200°C先烤10分钟。
9、翻面后再烤2-4分钟，至表面出现淡淡的焦色即可。
三、西安必去十大餐厅
1、地理位置：位于陕西省西安市碑林区长安北路1号。
2、餐馆类型和菜系：以陕西菜肴为主打，同时提供其他地方菜系。
3、菜品特色和口味：招牌菜是长安葫芦鸡，口感酥脆，肉质鲜嫩，香味浓郁。还有太宗吊烧肉、缠丝凤爪、真爱麻食、西安肉夹馍、三色凉皮、关东八大碗等特色菜品。口味地道，入味丰富。
4、服务质量和态度：服务质量高，服务员态度热情周到。
5、 *** 和 *** 价比：人均消费约253元左右， *** 偏高，但 *** 价比较高。
6、评价和口碑：是一家历史悠久，口碑极佳的餐厅。曾入选西安黑珍珠一钻、美食林一星餐厅，先后被评为“中国陕菜十大名店”、“陕西餐饮名店”。
7、地理位置：位于陕西省西安市雁塔区芙蓉南路99号大唐芙蓉园南门唐市A3。
8、餐馆类型和菜系：以法式料理为主打。
9、菜品特色和口味：特色菜品有樱桃鹅肝、法式烤蜗牛、战斧牛排、香煎鹅肝、澳洲冰鲜安格斯M3眼肉、和牛M5菲力、波士顿龙虾等等。口味精致，摆盘精美。
10、服务质量和态度：服务质量高，服务员热情周到。
11、 *** 和 *** 价比：人均消费约578元左右， *** 较高。
12、评价和口碑：是一家米其林水准的高档法餐厅，曾连续两年上榜黑珍珠餐厅，口碑极佳。餐厅环境优美，适合情侣约会。
13、地理位置：位于陕西省西安市碑林区朱雀大街北段西安皇冠假日酒店51层。
14、菜品特色和口味：特色菜品有帝王蟹沙拉、香煎鹅肝、松茸汤、香煎三文鱼、番茄鹅肝酱、澳大利亚龙虾、维多利亚谷饲羊排等等。口味鲜美，摆盘精致。
15、服务质量和态度：服务质量高，服务员热情周到。
16、 *** 和 *** 价比：人均消费约537元左右， *** 较高。
17、评价和口碑：是西安最有情调的法餐餐厅之一，曾入选西安平珍珠餐厅，环境优美，可以欣赏到壮丽夜景。
18、 *** ：陕西省西安市雁塔区芙蓉新天地8号楼一层
19、餐馆类型和菜系：日本料理餐厅，主打日式菜肴
20、菜品特色和口味：所有食材均从世界各地空运而来，新鲜无比，特色菜有刺身拼盘、法国鹅肝、海鲜刺身、松茸土瓶蒸、银鳕鱼西京烧、雪花和牛厚烧等等
21、服务质量和态度：服务超级棒，提供专业手法和烹饪过程的现场观看
22、评价和口碑：连续两年入选西安黑珍珠一钻餐厅，是西安一家极具匠魂的超高品质日料餐厅，环境非常好，大隐于市的宁静日式风，评价和口碑极高。
23、 *** ：陕西省西安市雁塔区曲江池东路988号（凯悦酒店一楼）
24、餐馆类型和菜系：陕西菜餐厅，主打北方特色菜和陕味招牌菜
25、菜品特色和口味：提供特色 *** 大花鲢、山珍海味胡辣汤、 *** 肉夹馍、果木烤鸭等，其中招牌菜是果木烤鸭，鸭肉蘸蒜泥清甜可口，还有黄焗云南松茸、糖醋小排、云南松茸炖海参、酸梅焦糖布工、贵妃鱼鱼、七味小丸子、脆皮大明虾和牛biangbiang面等特色菜，口味地道美味。
26、服务质量和态度：环境庄重典雅，融入盛唐中式元素，服务态度也非常好。
27、评价和口碑：被评为西安黑珍珠一钻餐厅，是西安一家高档的陕西菜餐厅，评价和口碑不错。
28、 *** ：陕西省西安市高新区科技三路中大国际
29、餐馆类型和菜系：日本料理餐厅，主打怀石料理
30、菜品特色和口味：以一年四季的菜单为特色，新鲜而应季，特色菜有三文鱼刺身和牛寿喜锅、西京银鳕鱼、蔬菜天妇罗、海胆、夏季刺身拼盘、炭烤鲷鱼整条、法国鹅肝寿司等等。
31、服务质量和态度：环境禅意十足，装修清幽雅致，服务态度也很好。
32、评价和口碑：在西安已经是声名显赫，被很多人称为“西安怀石日料的典范”，是西安一家当之无愧的高品质 *** 日本料理餐厅。
33、 *** ：陕西省西安市雁塔区曲江海港城九街
34、餐馆类型和菜系：高端特色火锅店，主打地道的河鲜火锅。
35、菜品特色和口味：以各种河鲜为主角的火锅，如江团、黄辣丁、笋壳鱼、老虎鱼等，味道新鲜，鱼肉嫩，菜品摆盘精致。还有雪花肥牛、卤味拼盘、高钙羊肉、云南鲜菌拼等特色涮品。
36、服务质量和态度：服务很好，全程都有服务生煮鱼涮菜。
37、 *** 和 *** 价比：人均约为612元， *** 较贵。
38、评价和口碑：被称为火锅专家，是西安最贵的火锅店之一，口碑较好。
39、 *** ：陕西省西安市碑林区朱雀大街中段1号(朱雀店)
40、餐馆类型和菜系：陕南民间传统菜系，主打安康特色美食。
41、菜品特色和口味：招牌美食是安康八大件， *** 蒸盆子等100多种地方特色菜品。八盘里装有八荤八素，将安康时令美食更多地容纳在内。 *** 蒸盆子是陕西一道名气很大的陕南菜，味道鲜美。
42、 *** 和 *** 价比：人均约为116元， *** 适中。
43、评价和口碑：莲花餐饮被评为“黑珍珠一钻”和“美食林一星”餐厅，口碑较好。
44、 *** ：陕西省西安市雁塔区雁引路35号
45、餐馆类型和菜系：高端特色中餐厅，主打国宴。
46、菜品特色和口味：菜品味道不错，招牌菜有佛跳墙、狮子头，特色菜还有贡米辽参、金汤龙利鱼、虫草花炖土鸡汤等等，楼顶还有露天烧烤美食。
47、 *** 和 *** 价比：人均约为400元左右， *** 较贵。
48、评价和口碑：以其国宴般美食、富丽堂皇的宫廷风格，成为西安著名的高端特色中餐厅，口碑较好。
49、 *** ：陕西省西安市碑林区长安北路261号SKP商场A栋11楼
50、餐馆类型和菜系：主打精致粤菜的高档粤菜馆。
51、菜品特色和口味：菜品口味精致，招牌菜玻璃皮润烧乳鸽，燕窝杨枝甘露和深海老虎斑，特色菜品还有北京烤鸭、石锅海参虾豆腐、白切清远鸡、姜葱粉丝焗大青蟹、干 *** 捞饭等，以及 *** 酥、粗粮核桃包、流沙奶黄包、榴莲酥等港式点心。
52、 *** 和 *** 价比：人均约为277元， *** 适中。
53、评价和口碑：被评为“黑珍珠一钻餐厅”，口碑较好。适合家庭宴会、商务宴请、朋友聚餐等。
四、银鳕西京烧怎么做银鳕西京烧做法分享
1、主料：银鳕鱼2片、西京味增150g、糖50g、味啉3大勺、清酒3大勺。
2、将清酒，味啉和糖混合后煮开。
3、拌入西京味增后关火，搅拌均匀成味增酱，晾凉待用。
4、撒少量盐在银鳕鱼上，放入冰箱腌渍半小时。
6、把味增酱倒在银鳕鱼上，让酱料完全覆盖住鱼，放入冰箱腌制24小时。
7、取出腌好的鱼，擦干鱼上多余的酱料，将烤箱预热200°。
8、将鱼送入烤箱上层，鱼皮朝上，200°C先烤10分钟。
9、翻面后再烤2-4分钟，至表面出现淡淡的焦色即可。
关于本次西京烧和西京烧口味的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
