大家好，关于十八豆很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于十八豆是豇豆角 *** 知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、十八豆的家常做法大全十八豆的家常做法有哪些
凉拌十八豆：大蒜拍一下、剁成末、干辣椒切成段。锅中倒入水、来一勺盐、再来一勺油、这样焯出来的十八豆才好看。将水烧开、开锅之后、放入十八豆、煮三分钟就可以、将十八豆煮熟。煮好之后、颜色变绿捞出来放入冰水中过凉有冰块更好，过完凉之后十八豆中间有个印，从印的位置拉开。锅烧干，倒入油，看上去冒青烟就可以倒入辣椒中，把辣椒炸香，凉一下，凉凉之后，倒入蒜末蚝油味极鲜香醋香油盐白糖，搅匀之后、倒入十八豆中、用筷子拌匀即可。
炒十八豆：热油爆香蒜十三香，放入十八豆炒然后加水_过十八豆炖至水干，放入西红柿和辣椒翻炒，放入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
腌十八豆：挑选细嫩一些的十八豆,摘去两头放入盆中,有虫眼的地方也要摘掉,加_上一些盐。倒入清水浸泡20分钟后清洗干净。把豆角切成1cm左右的小段盛入容器中。大蒜切末、生姜切末。给十八豆中加入4大勺盐搅拌均匀,稍微多加点儿盐可以延长保鲜时间。再把姜蒜泡椒放进去搅拌均匀。把拌好的豆角装在一个干净抚油的容器中,实压紧。倒入一些泡椒水,给瓶口放上一层保鲜膜,盖上盖子,放上3天之后就可以吃了。
二、十八豆的腌制 ***
1、准备材料：十八豆、食盐、八角、桂皮、青椒、白醋、野山椒、 ***
2、一、准备好食材，十八豆洗净晾干。
3、二、准备腌料：食盐、桂皮、干辣椒、白醋、青椒、 *** 。
4、三、煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、 *** 、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。
5、五、晾去水份的十八豆三四根盘在一起。
6、六、盘好的十八豆放入无油无水的密封容器中。
7、七、全部放好后倒入晾凉的卤水和青椒、少许泡山椒的水，加入大约15毫升白醋。
8、九、腌渍了十天左右的十八豆即可食用。
三、十八豆的家常做法大全
1、热油爆香蒜十三香，放入长段十八豆炒然后加水过十八豆炖至水干。
2、放入西红柿和辣椒翻炒，放入盐和鸡精、生抽，翻炒均匀，最后放蒜末即可出锅。
1、挑选细嫩一些的十八豆，摘去两头放入盆中，加盐。倒入清水浸泡20分钟后清洗干净。
2、把豆角切成1cm左右的小段盛入容器中。大蒜切末、生姜切末。
3、给十八豆中加入4大勺盐搅拌均匀，稍微多加点儿盐可以延长保鲜时间。
4、再把姜蒜泡椒放进去搅拌均匀。把拌好的豆角装在一个干净抚油的容器中，实压紧。
5、倒入一些泡椒水，给瓶口放上一层保鲜膜，盖上盖子，放上3天之后就可以吃了。
2、锅中油热后放入腌好的肉片翻炒片刻，加入葱姜蒜爆香。
3、把十八豆和其他菜品，如：冬瓜、土豆等，根据个人喜好选择菜品。
4、盖上锅盖炖煮40分钟，撒上葱花或者香菜即可出锅食用。
四、十八豆的家常做法大全 十八豆的家常做法有哪些
凉拌十八豆：大蒜拍一下、剁成末、干辣椒切成段。锅中倒入水、来一勺盐、再来一勺油、这样焯出来的十八豆才好看。将水烧开、开锅之后、放入十八豆、煮三分钟就可以、将十八豆煮熟。煮好之后、颜色变绿捞出来放入冰水中过凉有冰块更好，过完凉之后十八豆中间有个印，从印的位置拉开。锅烧干，倒入油，看上去冒青烟就可以倒入辣椒中，把辣椒炸香，凉一下，凉凉之后，倒入蒜末蚝油味极鲜香醋香油盐白糖，搅匀之后、倒入十八豆中、用筷子拌匀即可。
炒十八豆：热油爆香蒜十三香，放入十八豆炒然后加水没过十八豆炖至水干，放入西红柿和辣椒翻炒，放入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
腌十八豆：挑选细嫩一些的十八豆,摘去两头放入盆中,有虫眼的地方也要摘掉,加_上一些盐。倒入清水浸泡20分钟后清洗干净。把豆角切成1cm左右的小段盛入容器中。大蒜切末、生姜切末。给十八豆中加入4大勺盐搅拌均匀,稍微多加点儿盐可以延长保鲜时间。再把姜蒜泡椒放进去搅拌均匀。把拌好的豆角装在一个干净抚油的容器中,实压紧。倒入一些泡椒水,给瓶口放上一层保鲜膜,盖上盖子,放上3天之后就可以吃了。
五、十八豆什么时间种更好
种植时间在四月中旬到七月上旬，桂北地区从而四月上旬到八月份都可以播种，十八豆学名豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆、长豇豆、带豆，富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，我国北方春大豆于4～5月播种，黄淮海夏大豆型于麦收后6月间播种，南方夏大豆一般在5月至6月初、秋大豆7月底至8月初播种。
六、十八豆豆角怎么做好吃
豆角1把，茄子1只，蒜头半个，红辣椒2只，食盐适量，高汤适量
1.豆角洗净摘成长段儿，茄子切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段。
2.油锅烧热，倒入蒜片，爆香；再倒入辣椒，加少许食盐，翻炒两分钟。随后加入豆角，翻炒几分钟，至半熟；再倒入茄子，继续翻炒三五分钟，随后加入适量高汤，改为中小火，所有材料一起拌炒焖煮。至汤汁收干，豆角和茄子皆软熟时，加适量食盐调味，淋少许生抽上色，即可出锅。
1.豆角洗净摘成长段儿，茄子切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段。
2.油锅烧热，倒入蒜片，爆香；再倒入辣椒，加少许食盐，翻炒两分钟。随后加入豆角，翻炒几分钟，至半熟；再倒入茄子，继续翻炒三五分钟，随后加入适量高汤，改为中小火，所有材料一起拌炒焖煮。至汤汁收干，豆角和茄子皆软熟时，加适量食盐调味，淋少许生抽上色，即可出锅。
七、十八豆东北什么时候种植
十八豆东北种植时间在四月中旬到七月上旬。
十八豆 *** 品种很多，种植户在选择豆种的时候首先需要到正规的 *** 站购买，另外就是要挑选适合当地种植，抗 *** 好的十八豆品种，播种前更好再进行人工选种，将一些品质不好的 *** 剔除。
十八豆属于不能够重茬种植的作物，所以事先必须做好清种工作，减少重茬的危害。结合*地情况进行合理的翻耕工作，并施足底肥。
十八豆播种 *** 还是比较多的，有窄行密植播种、等距穴播种、点播、麦地套种等 *** ，种植户可以根据当地具体情况因地制宜的选择播种 *** ，另外大豆进行合理的密植能够起到增加产量的作用。
田间管理的重点就在于施肥工作，有条件的种植户当然是进行测*配方进行施肥。十八豆从幼苗期到开花期这段时间对磷肥的需求多，及时的施磷肥能够保障后期十八豆的根瘤菌生长，提高大豆固氮能力。十八豆的抗肥害能力比较低，种肥在施用的时候更好和十八豆 *** 分开。种肥可以用磷酸二铵，每亩用量8公斤左右即可。
追肥要根据十八豆的生长情况和*壤肥力情况来定，如果十八豆开花初期生长状况较差，*壤肥力较弱，这时候可以适当的追施海餐沃水溶肥5公斤。另外在十八豆进入盛花期和结荚期这段时间养分需求旺盛，种植户可以进行适当的喷施叶面肥。
十八豆种植过程中主要有大豆菌核病、根腐病、孢囊线虫等病害，大豆孢囊线虫病预防可用运用 *** 颗粒剂、涕灭感颗粒剂等 *** 物进行 *** 包衣处理，用乙基 *** 磷、甲基硫环磷等 *** 剂进行大豆根保剂拌种。十八豆菌核病可用速克灵可湿 *** 粉剂、多菌灵可湿 *** 粉剂、菌核利可湿 *** 粉剂等 *** 剂，在发病前进行防治。在十八豆生长过程中，主要有食心虫、蚜虫、草地螟等虫害，从豆根部向上喷，使下部枝叶和顶部叶片背面着 *** ，从而保证大豆的长势。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
