大家好，如果您还对冬瓜怎么做菜好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享冬瓜怎么做菜好吃的知识，包括清炒冬瓜的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、冬瓜菜怎么做好吃 冬瓜怎么做菜好吃
1、红烧冬瓜。红烧冬瓜只需要300颗冬瓜，然后适量的盐，老抽，白糖，生抽。 *** 的时候记得要把冬瓜切成薄片，绿色的皮一定要去掉，否则会影响口感，油下锅以后然后加入冬瓜翻炒，翻炒至冬瓜危房的时候加入盐糖，老抽，生抽以及白水炖10分钟左右就可以。
2、冬瓜猪肉馅水饺。冬瓜是水分很大的蔬菜，所以要把冬瓜切碎以后用盐杀出水分，然后把水分弄干拌入猪肉馅中。搅匀以后做好调味，然后包成水饺，煮熟即可。
3、冬瓜虾仁汤。冬瓜虾仁汤是最快速而且简单的家常汤品，只要准备200克左右的冬瓜，15克左右的虾仁。在锅里把水烧开以后，下入冬瓜下入虾仁炖，15分钟以后撒入盐香油调味，然后撒入胡椒粉和香油即可。
二、冬瓜的18种家常做法_家常冬瓜怎么做好吃
很多人都比较喜欢吃冬瓜，那么冬瓜的家常做法都有哪些呢？今天小编整理整理了18种冬瓜的做法，需要的朋友们可以来看看。
原料：冬瓜、盐、芝麻油、葱、生抽。
第3步、锅里，放清水，放入冬瓜，刚好，清水掩盖冬瓜
第5步、热锅，煮，水烧开，看冬瓜透明色，就已经熟了
第6步、装盘，上面散上葱花，生抽，和少许的芝麻油（不喜欢芝麻油，也可以不放）。
2、锅中热油，加入冬瓜，煸炒到冬瓜边缘微焦
4、然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟
6、开盖大火烧制汤汁浓稠，调入味全高鲜即可
干海米一把；冬瓜5cm厚一圈；蒜两瓣
蒜切片，冬瓜去皮切厚5mm的长方形片.干海米在温水中泡10mins,冲干净备用
中火热油，油可以比平时做菜少放一点，蒜片煸香，倒入冬瓜片和海米一起翻炒。建议尽量不要加水，如果锅太干可以加少量。大约炒至冬瓜出水变软有清香味时，即可出锅。
海带；冬瓜；色拉油；大葱；小葱；虾皮；盐；香油
将海带盛入碗中，放置锅里，蒸30分钟
冬瓜洗干净，去掉表皮跟瓤、籽的部分。切块备用
将海带拿出，浸泡在冷水中10--15分钟左右。然后反复清洗4--5次左右。切成小片，备用
加热炒锅，倒入少许色拉油，放入大葱葱段爆香
倒入开水。将处理好的海带跟冬瓜下锅。水开以后。将它们倒入一旁的汤锅里
开大火，等汤锅里的水开后，转小火。熬煮20分钟左右
起锅前入虾皮。根据自己的喜好加入适量的盐
将汤盛入容器中，适量滴两三滴香油，撒上小葱葱花。即可上桌
4、加入冬瓜和一点水，加盖将锅中食材焖软
冬瓜；猪肉；柠檬；葱；盐；生抽；油
把猪肉剁成肉末，撒盐腌制5分钟。
把冬瓜削皮洗净切成小块装进盘中摆好。
再把肉末摆在冬瓜上，加几片柠檬，撒点柠檬汁。不要加太多柠檬片哦，否则冬瓜会变味了。
入锅中火蒸15分钟。蒸好的冬瓜会蒸出很多水份，把冬瓜水倒入一个小碗备用。
把葱切碎撒在冬瓜上。把冬瓜水倒入锅里，如果水太少就加点冷水，加点盐，生抽，油，小火煎香透后趁热淋在葱花上就可以了。
2、将食材转至在电砂锅里，再加入姜片
6、这样子一份清火的快手汤就完成了
猪排骨7~8块；冬瓜小半个；香菜一小把；盐；香油；鸡精；葱段；姜片；大料；花椒
猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用
另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开
然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时
然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟
加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅
1、莲子、眉豆、绿豆、小米、薏米、花生、赤小豆、燕麦
2、分别洗净，然后一起浸泡三十分钟
3、冬瓜把底片切平稳，去籽去瓢，挖空
4、莲子、眉豆、绿豆、小米、薏米、花生、赤小豆、燕麦
6、锅中放适量的清水，冬瓜底部垫一个碟子
7、大火煮沸之后，改为中小火熬煮一个半小时
8、炖好之后，加入适量 *** ，拌匀即可食用
冬瓜适量；虾适量；香菜适量；盐适量；葱花适量；香油；花生油
加入冬瓜翻炒，再加虾一起炒（炒过容易出虾油）
翻炒几下加水盖过冬瓜和虾（冬瓜和虾会下水，不要放太多水）再加盐盖上锅盖中火差不多5分钟就可以
净老鸭半只；冬瓜一块；薏米适量；油；料酒；葱段；姜片；盐；胡椒粉
鸭子洗净，剁成大小均匀的块，冬瓜去皮去瓤，洗净，切成块；薏米淘洗干净，用清水浸泡
锅置火上，倒入清水烧沸，倒入适量料酒，放入鸭块汆至水再次沸腾，捞出，沥干水分
锅置火上，倒入油烧热，放入鸭块煸至出油，盛出
用开水再汆一下，捞出，沥干水分
紫砂锅倒入清水，放薏米煮至熟透
放入鸭块、葱段、姜块，大火烧沸
放入冬瓜块，待锅内的汤再次烧沸后转小火煮15分钟
加胡椒粉和盐调味，继续煮5分钟即可
冬瓜一斤半；扇贝七八只；葱；油；水；盐
冬瓜洗净，切块，葱切碎准备爆锅用
扇贝处理干净，洗净备用，（我直接买的扇 *** ，所以清洗干净即可）
热锅放油，油热后方葱花炒香，放冬瓜，翻炒均匀后，加入一碗水
水开后放入扇 *** ，加适量盐，盖盖子，中小火炖至冬瓜透明~~
鸡；冬瓜；葱；香菜；姜；蒜片；高汤
鸡洗净，剁成小块；冬瓜去皮、瓤、籽，洗净切块；葱洗干净，切段；香菜洗净切碎
将鸡块放入沸水中，焯去血水，捞出温水冲洗干净
姜、蒜片炒出香味，将鸡块下入，炒至断生。这一步一定要注意两点，一是把姜、蒜片的香味炒出来，二 *** 块要炒断生，把鸡子本身的水分炒干，并且将鸡油炒出
再加入高汤或者开水，大火烧沸，改用小火炖30分钟，放入冬瓜继续炖15分钟，至鸡肉酥烂，加盐调味，撒葱段、香菜即可
冬瓜；蟹味菇；枸杞；蒜瓣；生抽；盐；水淀粉；高汤
冬瓜去皮，切片。枸杞在水中浸泡，蟹味菇去除根部，洗净
倒入生抽，放入焯过水的蟹味菇和泡好的枸杞
煸炒片刻，倒入调好的高汤，炖片刻，犒干汤汁
冬瓜200克；虾仁25克；蚝油1勺；小葱一把；盐适量
虾仁放料酒、盐和黑胡椒略腌片刻。
起油锅，放小葱爆香后放虾仁翻炒变色，放入冬瓜继续翻炒。
放入一勺蚝油和盐调味，翻炒均匀后倒入开水加盖煮开，转小火煨煮片刻，让冬瓜入味即可。
冬瓜1000g；面粉400g；色拉油（猪油更好）80g；糖100g；鸡蛋1个；芝麻（可以不用）适量
炒至变色，干一点，下糖，炒至糖融化
将油和面粉混合均匀，可以不用揉成团，搅拌成絮即可
把冬瓜蓉和面粉充分搅匀，捏团，按扁，烤箱预热十分钟，180度烤十五分钟刷蛋液，再烤十五分钟即可
冬瓜400左右；瑶柱20-30颗；小葱；盐
瑶柱洗干净，提前用温水浸泡半天。冬瓜切片洗净。
锅里倒少量油，如冬瓜翻炒1分钟左右，加入泡软的瑶柱和水，盖上锅盖，焖煮一会，让味道互相融合。
冬瓜软化后放葱花，关火开锅，尝尝味道略加一点盐，因为瑶柱自身有咸味，如果是宝宝吃要少盐。
1、将新鲜猪肉切片，调入料酒、姜葱汁、盐腌码入味
2、鸡蛋磕破，入腌码之后的肉片盆内拌匀
4、油锅上火待油温四成后，逐一下入裹上淀粉蛋液的肉片
6、冬瓜去皮瓤不用，与胡萝卜同切片备用
7、炖锅上火入鲜汤，加入主辅原料旺火烧沸
8、去浮沫转微火慢炖至酥肉柔软，调味即可
三、冬瓜怎么炒菜才好吃的5种做法简单
炒冬瓜的做法简单，营养丰富，不油腻，而且还能消暑，是很好的一道菜。平时生活中你会做炒冬瓜吗?下面，我来为你介绍5款炒冬瓜的做法。
牛肉135克，冬瓜180克，姜片、蒜末、葱段各少许，盐3克，鸡粉2克，料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量。
1.洗净食材，去皮冬瓜切片;牛肉切片腌渍10分钟至入味。
2.热锅注油烧至四成热，倒入牛肉片滑油至变色后捞出，沥干油。
3.用油起锅，放姜、蒜、葱爆香，倒入冬瓜片炒匀，注适量清水，快速翻炒至冬瓜熟软，放入牛肉片。
4.淋入适量料酒、生抽，再加入盐、鸡粉，炒匀调味，用少许水淀粉勾芡，翻炒至食材入味即成。
冬瓜300克，干辣椒、蒜末、葱花各少许，豆瓣酱20克，盐、味精、鸡精、白醋、水淀粉、食用油各少许。
2.锅中注少许食用油，放入蒜末、干辣椒爆香。
4.加盐、味精、鸡精调味，倒入少许清水炒至入味。
5.放入白醋、豆瓣酱翻炒至熟透。
6.用水淀粉勾芡，转小火炒匀，出锅装盘，撒上葱花即成。
西红柿100克，冬瓜260克，蒜末、葱花各少许，盐2克，鸡粉2克，水淀粉、食用油各适量。
1.洗净去皮的冬瓜切成片;洗好的西红柿切成小块。
2.锅注水烧开，倒冬瓜煮半分钟捞出。
3.用油起锅，放入蒜末翻炒出香味。
4.倒入西红柿翻炒匀，放入冬瓜炒匀。
5.加入适量盐、鸡粉炒匀调味，倒入少许水淀粉勾芡。
6.盛出炒好的食材，装入盘中，撒上葱花即可。
冬瓜400克，鲜虾仁100克，姜末10克，料酒15克，精盐3克，鸡蛋清半个，干淀粉5克，湿淀粉10克，鸡汤75克，植物油500克。
1.将冬瓜去皮及瓤，切成5厘米长、1.5厘米宽的条。
2.鲜虾仁挑去沙线，洗净，沥去水。
3.虾仁用料酒5克、精盐0.5克拌匀腌渍入味，再用干淀粉、蛋清拌匀上浆。
4.炒锅内加入植物油烧至四成热，倒入虾仁，用筷子拨散滑熟，漏勺捞起。
5.锅内留油15克，放入姜末炝香，下入冬瓜条略炒，烹入料酒，加入精盐、鸡汤烧至熟透，倒入滑好的虾仁炒匀，用湿淀粉勾芡，出锅盛入盘内即可。
冬瓜500克，水发口蘑100克，料酒10克，味精2克，盐4克，水淀粉10克，豆油30克，黄豆芽汤适量。
1.冬瓜洗净去皮、去瓤，下入沸水中焯熟，捞出用凉水浸凉，再切成块;口蘑去杂洗净。
2.炒锅放油烧热，放入豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、盐、味精，旺火烧沸改小火烧，烧至口蘑、冬瓜入味，用水淀粉勾芡，便可出锅、装盘食用。
四、冬瓜做菜怎么做好吃
主料：冬瓜500克、小红尖椒两个、剁辣椒一勺。
辅料：油适量、盐适量、葱花适量。
1、冬瓜去皮后冲洗干净，拿刀在表面用力剁出细细密密的井字形花刀，剁花刀的目的，是为了让冬瓜烧出来更入味，所以花刀更好深一点，但是尽量不要姜冬瓜切断了。
2、将带有花刀的动画片切成两厘米左右的正方形块，这个大小烧出来更入味，而且一口一个，吃起来也很方便。
3、锅里放油，将小尖椒和蒜末倒入锅中炒出香味，再倒入冬瓜，中火煸炒至冬瓜表面微微变得透明。
4、淋入一杯水，水量大约刚刚没过冬瓜即可，盖上锅盖，大火焖至冬瓜微微收汁，汤汁不要收得太干了。
5、加盐调味，加入剁椒，翻炒均匀后撒入葱花即可出锅了。
关于本次冬瓜怎么做菜好吃和清炒冬瓜的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
