大家好，香油之乡相信很多的网友都不是很明白，包括哪里香油最出名也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于香油之乡和哪里香油最出名的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、全国哪里的香油最出名
1、全国以小磨香油最出名，而河南驻马店的正阳县被誉为"小磨香油之乡"，所以可以说正阳县的香油在全国相当出名。
2、香油，又称芝麻油、麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别的香味，是中国传统的调味植物油。香油的生产工艺中，有一种叫做“小磨香油”的，是香油中的上品，深受人们的喜爱。小磨香油主要采用的是“水代法”生产，这是一种更优秀的工艺，也是我们的国粹。小磨香油在低温、低压下制油，属于物理 *** ，因此香油中的天然营养成分几乎不被 *** ，而且香味浓郁、口感纯正。
3、正阳县有着悠久的芝麻种植历史，其独特的气候和土壤条件为芝麻的生长提供了得天独厚的环境。正阳县的芝麻粒大皮薄，含油量高，非常适合用来 *** 香油。当地人对香油的 *** 工艺有着深厚的传承和独特的理解，他们严格把控每一个生产环节，从芝麻的选种、种植、收割，到香油的研磨、提炼、储存，都力求做到更好。
4、正阳县的香油不仅在当地享有盛誉，还远销全国各地，甚至出口到海外。许多人在品尝过正阳县的香油后，都对其赞不绝口，认为它是中国香油的 *** 。因此，正阳县被誉为"小磨香油之乡"，实至名归。
二、芝麻油哪里的更好
安徽、河北、山东、河南等地至今都依旧沿用着“小磨盘”和祖传技法酿制出的小磨香油就很出色。
小磨香油是指用水代法加工制取，香味更浓、更纯。水代法加工制取的小磨香油在中国已有1600多年的历史。传统生产工艺为：选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装。
香油堪称油类之上品，人们把芝麻尊称为“油料作物皇后”，把芝麻油尊称为“植物油脂国王”。
1、看色：纯正香油颜色稍深，呈淡红色或红中带黄，若掺入了熟菜籽油，则色泽深黄或发青，掺入棉籽油会呈黑红色。
2、闻味：纯正香油的香味醇厚浓郁，如掺假，兑入花生油或豆油等，香味刺鼻，带有花生或豆腥味或有焦糊味。
3、摇晃：将瓶装香油轻轻摇晃，如产生的气泡透明，且很快消失，一般是纯正香油；如这种有气泡不透明且为 *** ，消失得较慢，则为劣质香油。
4、水试：将 *** 油滴入一碗清水中，纯香油会呈现出薄而透明的大油花，迅速扩散后凝结成若干细小的油珠。掺假香油油花小而厚，不易扩散。
以上内容参考人民网-四个 *** 辨别真假芝麻油芝麻油10大妙用
三、香油的老家在哪
1、香油作为中国的传统特产，历史极长已逾 *** 之久，香油可追溯到三国时期。
2、彼时，孙权率兵攻打合肥，魏国大将满宠与之交战，就用到了香油。《三国志》上记载：“宠驰往赴，募壮士数十人，折松为炬，灌以麻油，从上风放火，烧贼攻具，射杀权 *** 孙泰。”满宠把麻油灌进松木中，从上风处放火，烧了孙权攻城的工具，而且还把孙权的侄子孙泰给杀了。
3、袁绍的兵士在 *** 时，军医也会用香油对伤兵进行医治，众所周知，香油具有润肤保湿的作用，可以促使皮肤湿润，伤口更好地结痂，尤其是对烧伤和烫伤，涂抹香油更为有效。
4、袁绍的老家是河南省周口市商水县袁老乡袁老村，熟悉河南的人都知道，周口最出名的就是油。
5、香油到了魏晋南北朝时期，才被端上了餐桌。北魏时期的农学家贾思勰在写的著作《齐民要术》里，记载了一个炒鸡蛋的法儿，就用到了香油。
6、“（鸡蛋）打破，著铜铛中，搅令黄白相杂。细擘葱白，下盐米、浑豉，麻油炒之，甚香美。”拿到现在来说，香油炒鸡蛋也非常美味可口。不过，在魏晋南北朝时期，人们从炒菜仍是以动物油为主，香油炒菜的情况还不多。
7、到了隋唐时期，动植物虽然兼用，但香油明显用得多了，而且出现了街头卖油之人。唐代小说家段成式在《酉阳杂俎》（卷十五）有这样一段叙述：“京宣平坊，有官人夜归入曲，有卖油者张帽驱驴，驮桶不避，导者搏之……”用驴子驮着香油桶上街兜售，足见市场需求量之大。
8、日本僧人圆仁在《入唐求法巡礼行记》（卷二）中记载了一事：圆仁在赴五台山的途中，看到了很多僧人用驴子驮油。原文这么写：“偶遇五台山金阁寺鬙义深等往深州求油归山，五十头驴驮油麻油而去。”
9、由此可知，唐朝时期，已经有了很大的油坊油市，也反映了五台山寺院使用香油、素油之多。
10、而到了宋朝时候，餐饮业得到了空前繁荣，当时还流传一句谚语：苏湖熟，天下足。餐饮业发达，菜肴的种类也大大增加，加上北宋南迁，南北方菜肴相互融合，品类更多了，饮食变得讲究，各式各样的油也大量涌现，像杏仁油、蔓菁子油、苍耳子油、鱼油等等。
11、宋人庄绰写的《鸡肋篇》里记载，这些油中，“通四方可食与然者，惟胡麻为上，俗呼脂麻。”前文已叙，胡麻、脂麻就是“芝麻”。
12、也由此看出，香油得到了广泛的应用和认可。
13、北宋文学家欧阳修写过一篇《卖油翁》，里面写到一个卖油的老人，拿一枚铜钱放到葫芦口，舀一勺香油从铜钱口入，而铜钱不湿，其技艺高超可见一斑，当然，这样的技艺也是从实践中来，同时也反映了宋人对香油的需求之大。
14、然而，到了元朝，餐饮发展的速度就减缓很多，当时的蒙古人，以奶制品和肉类为主，很少吃蔬菜，加上其残酷的 *** ，连年的战乱，民不聊生，能吃上东西就很不错了。
15、明朝代替元朝是件大好的事情，至少在餐饮上，为中国的烹饪历史留下了浓重的一笔。明代经济发达，百姓生活繁荣，食材种类多，调味品也多，做出的菜肴也丰富。香油的地位也更加稳固，更加高端了。
16、明人宋应星写的《天工开物》里，在各种油类中，他也十分推崇香油，第十二卷有这么一段叙述：“凡油供馔食用者，胡麻、莱菔子、黄豆、菘菜子为上，苏麻、芸薹子次之，捈子次之、苋菜子次之、 *** 仁为下。”
17、餐饮繁荣，用油量激增，大规模的油坊开始出现，根据《石门县志》记载，明代嘉兴石门镇的油坊多达20多家，雇工达800多人。
18、清代吃货多，吃货文 *** 多，政策上行下效，加上文 *** V的传播，普通老百姓手里再有点银子，都想吃点好的。清代餐饮的发展，离不开经济的支撑，“中国的八大菜系，就是在清末形成的。”（《中国菜肴史》邱庞同著，青岛出版社，2010年版）
19、清代大诗人袁枚写过一本书叫做《随园食单》，此书可谓“饮食圣经”，书中记载了很多菜肴的做法，都用到了香油。而一些珍馐美味用得更多，可见，香油多用于富裕之家。
20、纵观整个香油 *** 的历史，从香油的最早记载——三国时代看来，一直到清代，香油的地位一直在上升，香油的应用也越来越广泛，人们对于香油也越来越看重。
21、如果将香油的历史倒过来看，追本溯源，不难发现，最早出现香油的地方，是袁绍的老家，亦即，河南周口商水县。
四、香油产地是哪里
香油俗称的小磨香油，也就是芝麻油。以芝麻为原料压榨而成的。中国四分之三的芝麻产自河南省，驻马店市产的芝麻占河南产量的四分之三，平舆县芝麻产量占驻马店市产量的四分之三，河南驻马店市平舆县被誉为“芝麻之乡”。麻油流传几个世纪不曾衰退，至今小磨香油还是家喻户晓，餐桌上不可缺少的调味品。平舆县因地势、纬度、日照、土壤、下雨量、季节非常适合芝麻的生长，所以平舆县的芝麻是芝麻中的优品。平舆白芝麻含油率高，饱满，口感香，富含各种营养元素和维生素E、C，亚油酸等，被西方国家称为“营养女皇”。
五、全国更大的艿香油产地
香油俗称的小磨香油，也就是芝麻油。以芝麻为原料压榨而成的。中国四分之三的芝麻产自河南省，驻马店市产的芝麻占河南产量的四分之三，平舆县芝麻产量占驻马店市产量的四分之三，河南驻马店市平舆县被誉为“芝麻之乡”。麻油流传几个世纪不曾衰退，至今小磨香油还是家喻户晓，餐桌上不可缺少的调味品。平舆县因地势、纬度、日照、土壤、下雨量、季节非常适合芝麻的生长，所以平舆县的芝麻是芝麻中的优品。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
