大家好，今天来为大家解答蘑菇之乡平泉这个问题的一些问题点，包括平泉蘑菇基地也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、平泉有哪些特色食物
1、1平泉香菇，河北省承德市平泉市特产，全国农产品地理标志2010年12月24日，中华人民 *** 国 *** 批准对“平泉香菇”实施农产品地理标志登记保护2019年11月，入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌2兴隆山楂，河北；平泉县特色文化有八沟石雕工艺平泉御膳糖饼手工 *** 技艺山庄老酒酿造技艺承德民间剪纸平泉燕山大板等1八沟石雕工艺八沟石雕工艺源远流长，最早可追溯到 *** 时期，历代艺人口传心授一直延续至今，现在这种雕刻；平泉羊汤羊杂汤是 *** 食品是用羊的下水等切成丝做成汤，放点辣味，可以御寒平泉羊汤的 *** 原料主要有羊肉辣椒油胡椒面盐等，鲜美清香，肥而不腻，无膻味平泉羊汤 *** 技艺带有浓郁的地方特色和民族特色，有别于。
2、除了蘑菇，平泉还有好多的美食改刀肉茶糖八沟羊汤山庄老酒我最喜欢的是改刀肉，据我了解，改刀肉以猪肉和竹笋为主料，切成丝翻炒，边炒边加入鸡鸭汤口蘑汤酱油绍兴酒香油等待肉笋成为金 *** 后，浇；河北邢台威县，饼卷肉是威县特色名小吃之一，主要是卷牛肉，牛肉又是选用本地的优质黄牛，味道口齿留香，色味俱佳藁城宫面藁城宫面是石家庄特产，细条空心，可做主食，可做配汤尤其小孩，老人，孕妇，都非常的推荐配上。
3、鲜花玫瑰饼是承德市名特产品，以当地特产鲜玫瑰花为主要原料，采用传统工艺精制而成此产品历史悠久，是清朝年间宫廷御膳食品之一，具史料载，每当康熙来承德避暑或去围场打猎时，都把此饼作为 *** 食品享用3，平泉特产改刀肉。
4、南沙饼是一道美味可口的传统名点，属于河北小吃酥脆香甜爽口，清康熙帝至平泉围猎，食而赞之，遂为贡品已有500余年 *** 历史银丝杂面是一种用各种豆子面和制而成的面条，是承德民间传统食品平泉特产改刀肉味道鲜美；如今，承德依旧保留了满族八大碗这极具特色的美食2承德凉粉虽然每个地方都有凉粉，但是承德的凉粉绝对算得上是承德的特色承德凉粉已经有300多年的历史了，因为绿豆可以清热解毒，所以承德人的祖先就用绿豆 *** 了凉粉；八沟羊汤八沟羊汤为平泉特色小吃，堪称八沟一绝，天下只有此处正宗来承德旅游的朋友，如有时间，千万不要错过喝八沟羊汤，那滋味会让人终身回味煎碗坨承德盛产荞麦用荞麦面制的碗坨，是承德地方传统风味小吃，已有200多年历史乾；承德人好吃，作为一位承德土生土长的吃货，无疑这也是喜而乐见的事情，承德有哪些特色小吃呢银丝杂面南沙饼承德凉粉荞面饸饹玫瑰饼拨御面烙糕驴打滚御土荷叶鸡平泉改刀肉碗坨平泉羊汤茶糖口蘑；1平泉羊汤，味道独一无二2烧饼，味道很纯，很正宗3还有一种剔骨的红色肉鸡爪，非常好吃，在其他地方都没有找到过，但是不确定现在还有没有卖的。
5、平泉滑子菇，河北省平泉县特产，中国地理标志产品平泉县燕山山脉末端，有丰富的适合食用菌生产所需林木蓄积，玉米芯及麦麸稻壳豆秸等农副产品充足生产地处年均气温73摄氏度，昼夜温差大，独特的气候条件，适宜大力发展；酥脆香甜爽口，清康熙帝至平泉围猎，食而赞之，遂为贡品已有500余年 *** 历史荞面饸饹是一道以荞面羊肉土豆香菜等为主要食材 *** 的美食是陕西省著名的传统面食小吃被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面山西；平泉羊汤它 *** 着塞北草原饮食传统的精髓，平泉羊汤可谓最为地道的草原民族特色的饮食文化，它色白似奶，水脂交融，质地鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏，从普通羊汤中脱颖而出载入中华名食谱平泉羊汤的原材料全部来自无；9麒麟蒸饺又称驴肉蒸饺，是一道老少皆宜的地方特色小吃，以驴肉作馅，因麒麟身形似驴，故取名麒麟蒸饺皮薄馅大，口感子香美10江米凉糕是在承德流传近300年的风味小吃11平泉羊汤，羊汤的口感，光想想就饿配上；平泉羊汤平泉羊汤是平泉县的特色小吃，羊肉本身营养健康，是很多人都喜欢吃的美味，平泉羊汤材料主要是羊杂，配上了多种材料 *** 而成，平泉羊汤营养健康，主要是选料好，以多种佐料 *** 而成，是健康的 *** 食品，味香而醇厚；承德市平泉县被国家 *** 授予“平泉香菇”农产品地理标志证书，有效提高平泉香菇品牌的知名度，为打造食用菌之乡奠定基础近几年，平泉大力发展食用菌循环经济，强力推进绿色食用菌产业发展不断引进外地优良品种，发展自身特色新品种，形成了香。
二、平泉特产都有什么全面些
1、平泉的特色小吃有很多,主要有：改刀肉、南沙酥、羊汤、豆腐脑、烧饼、茶糖、凉粉、郭杖子杀猪菜、碗坨、咯豆子、炒疙瘩、榆树林子的豆包、煎饼等。
2、山庄老酒的属地——平泉地处河北省东北部，燕山山脉末端，山清水秀，气候宜人，自古就是天然酿酒的好地方。
3、山庄老酒是以高粱为主要原料，优质小麦和大麦、豌豆混合配料酿制而成的。
4、其技艺首先是培制中、高温曲，而后采用中、高温大曲并用续糟（或渣）配料，清蒸混烧，经发酵缓火蒸馏，掐头去尾，中温流酒，分段摘酒。
5、最后，取其精华，陶罐密封，适温贮存，更低贮存4年以上。
6、山庄老酒酿制技艺的发生、发展，经历了清代初年的产生、形成期，清康乾盛世至清末的成熟、兴盛期， *** 至建国初的冷落、沉寂期，建国初的新生、转折期，建国后到上世纪九十年代的抢救、复苏期，以及上世纪九十年代末到现在的弘扬、振兴期。
7、山庄老酒酿制技艺自上世纪九十年代末开始，有了新的发展。
8、 1999年，山庄老酒成为河北省名牌产品，“山庄”商标成为河北省著名商标。
9、 2005年，山庄老酒被认定为中国地理标志产品（原产地域保护产品），2006年，山庄商标被认定为“中国驰名商标”。
10、山庄老酒酿造技艺，是民族优秀的传统手工技艺，是古老酿酒技艺的遗存，对研究北方乃至我国白酒的起源与发展传承，具有深远的历史意义；同时，由于其兴盛于康乾盛世，对中国酒文化以及社会文化的沿革起着重要的作用，文化价值珍贵；山庄老酒凭借其独特的品质而深受广大消费者青睐，对其酿造技艺及酒中微量成分的细致研究，同样具有较高的科学价值。
11、八沟石雕工艺源远流长，最早可追溯到 *** 时期，历代艺人口传心授一直延续至今，现在这种雕刻工艺仍然在八沟及周边地区传承。
12、据调查了解，在县内发现了七 *** 左右的石叶、石刀、刮削器，四 *** 左右的石人造像，辽金时期大长公主的石棺和墓志铭、大型圆雕的石羊、石虎、石猴、石翁仲和石狮子等，这些大型圆雕造像，造型简洁，雕工细腻，羊、虎、猴的形态逼真，是辽金时期雕刻艺术的珍品。
13、八沟石雕技术虽然从 *** 就已开始，而且一直延续到现在，但得知有雕刻艺人姓名和作品的是清末 *** 年间的平泉县黄土梁子镇双河村的冯玉和冯神。
14、八沟石雕工艺这种传统的雕刻艺术从 *** 在平泉及周边地区就有。
15、平泉县 *** 坝镇花子洞遗址发现了距今七千多年的 *** ，在距平泉百余公里的赤峰红山文化遗址中发现的玉猪龙属雕刻工艺作品中的世界珍品，在商周时期的平泉县顶子城夏家店上下层文化遗址中发现了石人造像，在辽金时期的平泉县会州城遗址中发现的石狮子和柳溪乡石虎村发现的大型石雕造像石羊、石虎、石猴、石翁仲，在蒙和乌苏乡头道营子村发现的大长公主墓石棺、石碑，还有清末、 *** 时期的石狮造像等实物，说明了平泉县的“八沟石雕技艺”是年代久远、历史源远流长。
16、这种雕刻技术是劳动人民多年辛勤劳动中创造出来的，是老一辈人的智慧结晶，是雕刻艺术的精华。
17、八沟石雕工艺虽然历史久远，现在也有传承人在从事这门工艺，但因为现在的雕刻艺人年龄都在40岁以上，年轻人不愿从事这门手艺，所以这门工艺现也面临失传的危险。
18、塞北古城平泉，有一种传统风味小吃——改刀肉。
19、改刀肉以猪肉和竹笋为主料，切成丝翻炒，边炒边加入鸡鸭汤、口蘑汤、酱油、绍兴酒、香油等。
20、待肉、笋成为金 *** 后，浇上汁水，盛入盘中，成品改刀肉，外形犹如一座金字塔，笋丝柔韧，肉丝筋硬，味道鲜美，爽口而不腻人。
21、冬季装篓可存放三个月，炎热的夏季也能存放一周左右，要吃时加热即可，其味不变。
22、传说改刀肉的绝技还是清宫中传出来的哩。
23、清朝乾隆年间，皇宫御膳房里有位姓刘的师傅，有一手做改刀肉的绝技，伺候了皇帝几十年，皇帝对他的手艺非常满意。
24、后来，刘师傅年纪大了，就退休回到了故乡平泉，开起了一家饭馆。
25、刘师傅在平泉收了五个徒弟，并毫无保留地把改刀肉的绝技传给了他们。
26、刘师傅在病危时还谆谆叮嘱五个徒弟，要他们齐心合力，把改刀肉的绝技传下去。
27、五徒弟遵照师傅的遗愿，把饭馆改名为“五奎园”，就是表明大家一起将改刀肉的绝技发扬光大。
28、五个徒弟经营有方，改刀肉的美名到处传扬开来，当时张家口 *** 古族的48家 *** 进京朝觐，路过平泉时，不但要停下来一尝为快，而且还把改刀肉当成高级礼物，带进京城，馈赠亲朋好友。
29、从此，“五奎园”和改刀肉誉满全国。
30、平泉食用菌在由中国优质农产品开发服务协会组织的“中国特产之乡”评选活动中，平泉县被授予“中国食用菌之乡”称号。
31、该县食用菌生产覆盖全县二十个乡镇，近三万五千农户，生产总量达到三千多万盘（袋）平泉特产食用菌：华北地区更大食用菌生产基地———平泉县，在日前由中国优质农产品开发服务协会组织的“中国特产之乡”评选活动中，被授予“中国食用菌之乡”称号。
32、食用菌是平泉的特色主导产业之一，全县年食用菌产量达3万吨，产值超3亿元。
33、近年来该县坚持把发展食用菌作为农业支柱产业来抓，他们利用中科院中科集团百态生物公司梁枝荣博士的研究成果———玉米秸秆栽培蘑菇，使闲散在田间地头的秸秆成为食用菌菌料的替代品，特别是利用香菇、滑子菇栽培废料来发展腐生菌双孢菇、鸡腿菇，获得成功，实现了变废为宝。
三、平泉家乡的特产作文六百字
你看见过 *** 台“契丹祖源，圣地平泉”的宣传语吧？平泉，紧临京津门户，北接内蒙草原，南连冀北山川，孕育着美好河流，滋养着壮美山川——我可爱的家乡。
看，纤如细丝的小雨，在微微透光的天空中尽情的挥洒；在茂密的松树脚下，一只只可爱的“小精灵”正在茁壮成长。它们顶着圆圆的大帽子，分散在各个松树跟或柴草下面，等待着人们的采摘。她们，就是我家乡着名的松蘑、肉蘑、榛蘑……尤其是松蘑，也叫做松口蘑。参观了就日馆，你就会知道松蘑的重要“国际地位”。最让人回味的还是小鸡炖蘑菇了，里面的蘑菇是肉蘑，不但风味极佳、香味 *** ，而且营养丰富，在配上鸡肉的香味，简直就是人间极品，让人垂涎三尺。
小时候，在老家，一到夏天，就和妈妈到对面的山上采蘑菇。我总是拎着我的小筐，屁颠屁颠的跟在妈妈后面，我喜欢下“挑战书”――和妈 *** 谁采的蘑菇多。可是，输的总是我。于是，就想方设法的抢妈妈采的蘑菇，那种陶醉自然之美的情趣真是人生的一大享受。
最让人感到神奇的是，平泉把蘑菇做成了产业，做成一种文化。平泉发展食用菌产业已有三十多年，不仅规模宏大，而且品种多种多样。蘑菇酱、菌丝汤，这些更便于保存和运输的美味，正带着一种文化，走向世界。
除了蘑菇，平泉还有好多的美食。改刀肉、茶糖、八沟羊汤、山庄老酒……
我最喜欢的是改刀肉，据我了解，改刀肉以猪肉和竹笋为主料，切成丝翻炒，边炒边加入鸡鸭汤、口蘑汤、酱油、绍兴酒、香油等。待肉、笋成为金 *** 后，浇上汁水，盛入盘中，成品改刀肉，外形犹如一座金字塔，笋丝柔韧，肉丝筋硬，味道鲜美，爽口而不腻人。改刀肉还有耐贮存的优点呢。冬季装篓可存放三个月，炎热的夏季也能存放一周左右，要吃时加热即可，其味不变。传说改刀肉的绝技还是清宫中传出来的哩。清朝乾隆年间，皇宫御膳房里有位姓刘的师傅，有一手做改刀肉的绝技，伺候了皇帝几十年，皇帝对他的手艺非常满意。后来，刘师傅年纪大了，就退休回到了故乡平泉，开起了一家饭馆。刘师傅在平泉收了五个徒弟，并毫无保留地把改刀肉的绝技传给了他们。刘师傅在病危时还谆谆叮嘱五个徒弟，要他们齐心合力，把改刀肉的绝技传下去。
五徒弟遵照师傅的遗愿，把饭馆改名为“五奎园”，就是表明大家一起将改刀肉的绝技发扬光大。五个徒弟经营有方，改刀肉的美名到处传扬，当时张家口 *** 古族的 *** 进京朝觐，路过平泉时，不但要停下来一尝为快，而且还把改刀肉当成高级礼物，带进京城，馈赠亲朋好友。从此，“五奎园”和改刀肉誉满全国。
文化是民族的根，是一个民族的灵魂和精神支柱。一部文化史，就是一部历史教科书，它可以让人们从中饱餐精神食粮，催人奋进。平泉的契丹文化正是这样一本旨在弘扬平泉地方特色文化的史书。品读它，可使人们进一步了解平泉深厚的地方文化和特色文化，更加热爱家乡，热爱平泉。
平泉是契丹族的发祥地，文化积淀亦十分丰厚，这是平泉特有的文化优势，在契丹族诞生的神话中提到，契丹族诞生于平泉马盂山，契丹之父是乘白马从辽河之源走向下游的，而契丹之母“天女”是驾青牛车泛潢河（西拉木河伦河）而下的。在平泉境内出土的辽三彩罐、龙凤纹鎏金银器等大量辽代文物，都证实了契丹人曾在平泉生活繁衍过。平泉现存辽大长公主墓、窦景庸墓、会州城等古遗址、古墓群160多处，有馆藏文物1.8万件，辽金文物占70%。
这——就是我的家乡，啊！我爱你，平泉！
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