各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享青海省拉面之乡，以及陕西是面食之乡 *** 相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、牛肉面到底是属于青海还是兰州
1、牛肉面到底属于甘肃兰州还是青海两化我不下结论，我怕引起两地冲突。中国出土的最早一碗拉面是五 *** 前的喇家遗址，在青海。把拉面当成品牌推广的应该是甘肃兰州，当时的口号是一山一水一碗面，一山白塔山一水黄河一碗面兰州拉面。白塔山我就不多言，黄河发源于青海巴颜喀拉山，扎陵湖、鄂陵湖为黄河上游，黄河流经青海贵德，时任 *** 副 *** *** 视察贵德曾言“天下黄河贵德清”，黄河在青海境内大部分都很清澈，流到青海同仁县因为有处于黄土高原和青藏高原过渡界限隆务河、湟水河等河流注入开始颜色发生变化，甘肃属于黄土高原的一部分水土开始发生变化，黄河水变得浑浊汹涌，白塔山脚下的中山桥可以说是黄河上段之一座名符其实的之一座人车混行的现代桥梁，所以兰州中山桥有黄河之一桥之誉。黄河青海段不是没有桥梁，但真没有一座桥如中山桥气势恢宏。
2、让兰州拉面走向全国的却是实实在在的青海人，青海两化人（化隆、循环），后来也有甘肃临夏人，之所以叫兰州拉面是借船出海，循化、化隆、临夏大多以 *** （也有撒拉族）为主， *** 人勤劳、聪明、能吃苦擅长做生意，两化地区可耕地面积比较少（黄河两岸山地大部分为红土地丹霞地貌），老百姓只靠土地无法发家致富，在兰州拉面全国开花的运动中两地地方 *** 功不可没，通过培训、劳动力转移等多种方式让这些祖祖辈辈面朝黄土背朝天的农民走向全国，打出了兰州拉面的牌子。
3、本人去外地，想吃一碗家乡的面， *** 导航兰州拉面，用青海方言要一碗兰州拉面老板大部分能听明白，因为他们是两化人。
4、反正我知道世界上距今发现最早的面条出自青海。
5、既然青海人说拉面是青海的，那为什么青海人开的馆子不叫青海拉面而叫兰州拉面?据说青海人是在兰州学的拉面技术。兰州牛肉面的面是拉面，但拉面不一定是兰州牛肉面。所有带“拉面”两个字的面馆都是青海人开的，兰州牛肉面馆没有拉面两个字，比如“安泊尔牛肉面”、“白建强牛肉面”。
6、牛肉面是甘肃兰州的，兰州拉面是青海华隆的！
7、牛肉面发祥地是青海，发扬光大在兰州。
8、从六六年我到青海时，就有牛肉面。
9、牛肉面最初是丝绸之路上的一种方便面。主要出现在丝绸之路沿线。青海不在丝绸之路主道上，牛肉面肯定不是青海的。
二、青海的特产有哪些
1、青稞，藏语叫做“羌”，是用青藏高原特有粮食—青稞酿制而成。在 *** 和四川都能品尝到青稞酒，不过多是家酿的，酒精味道比较淡，而且不同地方酒不一样，即使在同一地方也有截然不同口味的青稞酒。
2、青海冬虫夏草产于青海省。冬虫夏草功效治肺部疾病。冬虫夏草在中医 *** 史上与人参、鹿茸并列为三大补品，有“中 *** 三 *** ，人参、鹿茸、冬虫草”的说法。青海冬虫夏草粗蛋白大约为25％、饱和脂肪酸11．1％～13．6％、不饱和脂肪酸80．2％～82．5％。有机酸种类较多，目前已检出有12种。
3、大通牦牛肉色泽棕红，形状规则、平整，肌纤维清晰，口感有一定韧 *** ，柔软适中，嚼后留香。牦牛肉的营养价值极高。牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上地区，这些地方生长着许多野生 *** 种如贝母、虫草等，牦牛常食这些 *** 材，其肉鲜美无比，可炒红烧、清沌等。使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。
4、柴达木枸杞产于青海省海西蒙古族藏族自治州。鲜果玲珑剔透，红 *** 滴，状似 *** ，色红粒大，果实卵圆形，籽少、肉厚，大小均匀，无碎果，无霉变，无杂质，品质优良，这主要得益于青海柴达木盆地独具特色的高原 *** *** 气候。
5、湟源陈醋又名黑醋，青海省汉族传统名产之一，加强蛋白质和醣类的代谢。距今有300余年的酿造历史，是丹噶尔古城商业文化的组成部分，其传统生产工艺已被列入青海省第二批非物质文化遗产保护名录。
三、青海的省会城市是哪个市
1、青海，简称青，省会西宁，位于中国西部，长江、黄河之源头在青海，中国更大的内陆高原咸水湖也在青海，因此而得名“青海”。
2、西宁是青海省省会，西北地区重要的中心城市，位于青海省东部，湟水中游河谷盆地，是青藏高原的东方门户，古“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地。
1、青海位于中国西部，地理位置介于东经 *** °35′——103°04′，北纬31°9′-39°19′之间，四周相邻的省、区，北部和东部同甘肃省相接，西北部与新疆 *** 尔自治区相邻，南部和西南部与 *** 自治区毗连，东南部与四川省接壤。
2、青海的世居少数民族主要有藏族、 *** 、土族、撒拉族和蒙古族，其中土族和撒拉族为青海所独有，区域自治地方的少数民族人口占全省少数民族人口的81.55%。此外全省还有28个民族乡。
3、西宁市位于青海省东北部，青藏高原东北部，呈东西向条带状，地势西南高、东北低。四周群山怀抱，南有南山、北有北山。
4、西宁是典型的 *** 城市，多民族 *** 、多 *** 并存，是青藏高原人口唯一超过百万的中心城市， *** 人口达100万之多。
参考资料：百度百科_青海百度百科_西宁
四、青海海东地区特产有什么
1、洪水泉 *** 乡：境内石膏资源丰富。
2、以盛产沙果、花青、软儿梨著名。土特产有发菜、蕨菜、玫瑰油等。
3、乐都软儿梨：产于大峡至老鸦峡间的乐都盆地。
4、乐都沙果：早在明代沙果树已大量栽培，以石嘴子、上下寨子、河滩寨、柳树弯等地最多。肉质细而沙，味甜。
5、碾伯镇、碾伯镇下寨村：软儿梨、沙果著名。
6、青海藏族服饰品：主产于湟中县 *** 圣地塔尔寺。产品有银盾、方牌、代环、奶勾等品种，均以质纯、形薄、光亮、轻柔为特色，璀灿夺目，以作妇女服饰为主。上述饰品除美化服装外，亦以显示家庭富足情况，并作为传统节日馈赠亲友、结婚聘礼之用。产地银匠云集，银器 *** 已达数百年。
7、鲁沙尔镇昂藏村：烧制琉璃瓦闻名。
8、丹麻乡：特产“丹麻玉石”（亦称昆仑彩石）。
9、湟源陈醋：系以青梨、麸皮为原料，配以 *** 材等调味品，按传统工艺酿成。本品 *** 技艺200年前由山西传入。
10、“马牙蚕豆”：主产于波航乡、大华乡及大华乡的池汗村、何家庄村。
11、“三红苹果”、花椒、核桃著名。
12、川口冬果梨：产于川口地区。果实呈圆至阔卵圆形，个大，果肉白色，质地稍粗而脆，汁浆丰沛，味甜而浓。初摘梨果，酸度较高，待贮后再食，风味甘香鲜美。极耐贮藏，可长途运输。以生食为主。民间加糖煮熟后，放入葡萄干等果品，做成“热冬果”，气香味美，能驱寒止咳暖胃。
13、民和桃：主产于下川口地区，中川、官亭、马场垣、甘沟、 *** 等地都有栽培。有六月黄、大红袍、二不楞、水桃等品种。
14、享堂西瓜：系沙田西瓜，因多以享堂为集散地而得名。主要有3个品系：花皮西瓜、黑皮西瓜；白皮西瓜。享堂西瓜的栽培，在明嘉靖年间即有记载。《西宁府续志》有“享堂之瓜不亚皋兰”的记述。
15、民和杏：果肉多汁，味甜。果核平滑，核仁味甜或苦。以下川口地区杏产量集中，中川、官亭地区亦有。植杏历史可追溯到明代。可食用，亦可榨油。
16、川口镇享堂村：享堂西瓜闻名省内。
17、化隆酥梅梨：产于黄河沿岸的群科、甘都一带。因味甜质酥，俗称酥蜜梨、酥美梨，味酸甜，果汁多，贮后肉质变软，有香味，生食或冻食均可。将果实冻藏、结冰，食时解冻，去皮，果肉已发酵软化，食之酸甜、浓香。
18、群科镇：以冬果梨、酸梅梨、“三红”苹果闻名。
19、特产花椒、红线辣椒，“三红”苹果闻名。
20、循化线辣子：未熟果绿如玛瑙，老熟后色似火红，鲜艳夺目，味清香适口。当地农民将辣椒串置于房檐下晾干，色香不变，风味倍佳。
21、查汗都斯乡：“三红”苹果、花椒、辣椒为名产。
22、查汗都斯乡赞中庄村：“三红”苹果、花椒、辣椒闻名。
23、清水乡阿妈岔村：周围产花椒著名。
24、孟达乡：周围产露仁核桃、花椒、辣椒著名。
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