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一、辽宁大连特产:大连大樱桃
大连大樱桃栽植至今已有130多年历史。大连市位于欧亚 *** 东岸，中国东北辽东半岛最南端，属于暖温带湿润半湿润 *** 季风 *** 气候，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，空气湿润，适宜种植樱桃。大连大樱桃果实发育充分，果个大，缝合线侧丰满，蜡质层厚，光泽鲜艳闪亮，酸甜可口，风味纯正，肉厚多汁，果肉硬度高。
大连市位于欧亚 *** 东岸，中国东北辽东半岛最南端，属于暖温带湿润半湿润 *** 季风 *** 气候，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，空气湿润。由于渤海、黄海三面环绕，又具有海洋 *** 气候特点。大连市年平均气温8.8℃-10.5℃，是东北地区最暖和的地区，可保证大樱桃安全越冬。最热月（8月）平均气温24℃左右，日更高气温超过30℃的天数，是同纬度地区中最凉爽地区之一，也是中国低海拔大樱桃产区中温度更低的地区，更接近于大樱桃原产地的气温条件。果实发育期的5月份平均温度为16.4℃，6月份平均温度20.5℃，其中白天更高温度超过30℃的天数极少，大樱桃果实发育期长，果实发育期可达40-70天，果实发育充分，保障了果实品质；同时，果实发育期夜间温度低，果实呼吸强度小，有利于果实糖分的积累；此外，适宜的温度有利于大樱桃花芽正常分化，花芽质量高。大连市地形属低山丘陵地貌，山地丘陵多，平原低地少，整个地形为北高南低，北宽南窄；地势由 *** 轴部向东南和西北两侧的黄、渤海倾斜，面向黄海一侧长而缓。长白山系千山山脉余脉纵贯本区，绝大部分为山地及久经剥蚀而成的低缓丘陵，平原低地仅零星分布在河流入海处及一些山间谷地。大连市土壤属于暖温带之东北南部和华北东端森林土壤地区，落叶阔叶林土壤地带，土壤类型以棕壤土为主，占土壤总面积的81.5%。土壤表层质地以壤质土和砂质土为主，分别占总土壤面积的48.22%和43.7%。其中，耕种土壤以壤质土面积更大，占耕种面积的65.55%，其次是砂质土，占26.45%，土壤pH6.0-7.0之间。大连大樱桃大部分栽植于低缓丘陵坡地，其耕种土壤疏松，多含砂砾，透气 *** 好，排水良好，pH值中 *** 偏酸，符合大樱桃对土壤透气 *** 及pH值的要求，是生产优质大樱桃的重要保证。大连市年日照时数为2510.8-2837.8小时，日照丰富，北部地区多于南部地区，有利于设施大樱桃的生产。全年无霜期179.7-210.8天，全年平均降水量为590-800毫米之间，能够满足大樱桃的正常生长发育。中国农业科学院郑州果树研究所研究结果表明，大连大樱桃产区湿热指数为485，适宜樱桃种植。
大连大樱桃果实硬度2.07-3.83千克/平方厘米，可溶 *** 固形物含量17.7-21.43%，可溶 *** 糖含量10.82-15.125%，总酸含量5.33-7.63克/千克。
大连大樱桃果实发育充分，果个大，缝合线侧丰满，蜡质层厚，光泽鲜艳闪亮，酸甜可口，风味纯正，肉厚多汁，果肉硬度高。几个典型品种主要特征描述如下：
红灯：果实肾形，果柄短，果皮紫红色，色泽鲜艳、光亮，肉厚多汁，酸甜可口。
美早：果实宽心脏形，果皮紫红色，果面光亮，果肉硬，肉厚多汁，酸甜适口。
佳红：果实宽心脏形，底色 *** ，阳面着红色霞，鲜艳光亮，肉厚多汁，口感甜。
萨米脱：果实心脏形，果顶尖，缝合线明显，果皮深红色，光泽度高，肉厚多汁，果核小，酸甜适口。
雷尼：果实宽心脏形，底色 *** ，阳面鲜红，色泽亮丽，果皮脆，肉厚多汁，风味甜。
晚红珠：果实近圆形，果面深红色，光泽度高，果皮厚，肉厚多汁，酸甜可口。
大连大樱桃的历史是怎么由来的？
大连大樱桃栽植至今已有130多年历史。 *** 以来，大连市委、市 *** 将发展大樱桃等水果产业作为农业现代化的举措，实施果业发展新战略。
2006年，大连市金州区被 *** 授予大樱桃农业标准化示范区。
2009年，中国果品之乡暨果业先进典型评选组委会授予大连旅顺口区“中国大樱桃之乡”称号。
2018年，大连市被中国园艺学会樱桃分会授予“中国优质大樱桃示范区”称号
2007年，大连市“金州大樱桃”被国家 *** 局认定为地理标志证明商标。
2010年，大连市旅顺口区大樱桃获得农业农村部“国家地理标志认证”和“中国农产品区域公用品牌价值百强”。
2018年2月12日，原中华人民 *** 国 *** 正式批准对“大连大樱桃”实施农产品地理标志登记保护。
2019年11月，入选中国农业品牌目录。
2020年2月26日，辽宁省大连市大连大樱桃 *** 农产品优势区被认定为第三批 *** 农产品优势区
二、大连和山东哪里才是中国大樱桃之乡
1、大连和山东烟台的樱桃，都可以说是中国更好的樱桃产区，如果评价中国的大樱桃之乡，那么只能从大连和山东中来选择。这个提问本身就把大连大樱桃抬的地位很高，用一个城市来对比山东全省，不过大连的大樱桃的确可以做到，而且也当之无愧。大连和山东哪里才是中国的大樱桃之乡？
2、大连是大樱桃之乡的理由:种植历史:大连的大樱桃种植历史已经有130多年，这个跟山东烟台的种植历史差不多。因为毕竟烟台和大连只有一海之隔，而且两地的风俗习惯包括语言都相差不多，并且大连银很多都是山东人的后裔。所以老大连银都把山东叫做“山东家”。
3、种植的品种:大连的农科所率先培育出了很多优良的大樱桃品种，比如曾经得到好评的、主种的大樱桃品种红灯，现在市场上更受欢迎的美早、俄8这些优良品种，都是大连农科所繁育成功并推广种植的。现在还有很多种植面积还比较小众的樱桃品种，比如:明珠、佳红、水晶、大将军、红手球等。
4、这些都是特别美味的大樱桃品种，山东很多人还闻所未闻的。大连市面上现在常见的大樱桃品种就有75种之多，这个品种优势要超过山东。
5、气候和地理优势:大连别看跟烟台只有一海之隔，但是大连的纬度要比山东高，所以大连的气温要比烟台低一些。大连的大樱桃从坐果到成熟需要35天，烟台的大樱桃需要28天。
6、多出来的这7天自然有利于大樱桃的糖分的积累和品质的提升，生长时间长的水果比时间短的要美味这个规律大家都知道。所以因为大连独特的地理位置和气候条件，大樱桃的品质自然要优于山东全省。
7、种植的面积和树龄:大连的大樱桃种植面积肯定不能跟山东全省比，即使跟烟台比可能都比不过。因为大连的大樱桃种植主要集中在金州、瓦房店、旅顺地区，庄河因为冬季比较寒冷，不太适宜陆地大樱桃的种植。
8、正因为产地面积小，所以大连的大樱桃极度追求大樱桃的品质，优胜略汰的特别快。比如以前常见的红灯大樱桃，现在都在逐渐淘汰中，包括美早这种市场销量更好的大樱桃，现在也在更新换代中。因为现在沙王、大将锦、美国红、、状元红、晚红珠等这些优良品种都逐渐被市场认知，所以现在果农建园美早也在逐渐减少。
9、大连的陆地大樱桃上市比山东烟台要晚10天左右，售价各方面都要超过烟台大樱桃，一般要比烟台大樱桃贵5块钱一斤以上，但是还供不应求这就很说明问题。所以大连大樱桃才是当之无愧的大樱桃之乡，这个山东兄弟肯定是不会挣的，因为实力摆在这里。
三、辽宁大连特产:旅顺大樱桃
旅顺大樱桃是辽宁省大连市旅顺口区的特产。旅顺口区作为“中国大樱桃之乡”，樱桃质量和品位享誉全国。旅顺大樱桃为国家农产品地理标志保护产品。
1.在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。
2.含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。
旅顺大樱桃的历史是怎么由来的？
旅顺大樱桃栽培历史悠久，自上个世纪引进栽植至今已有百年历史，全区现已发展大樱桃面积10.2万亩，结果树面积达5万亩，建成高标准千亩大樱桃示范园44个，总产量突破2万吨，获得“中国大樱桃之乡”荣誉称号，旅顺大樱桃被 *** 认定为“国家地理标志认证”农产品。
2010年，旅顺口区农业技术推广中心申报的“旅顺大樱桃”通过 *** 农产品质量安全中心 *** 和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。
教您润色樱桃酒怎么做，如何做润色樱桃酒才好吃
⒈樱桃洗净，完全晾干后，去除蒂头，用刀子在樱桃上割划数刀；
⒉以一层樱桃、一层 *** 的方式放入广口玻璃瓶中；
⒊再倒入江米酒，然后封紧瓶口；
⒋贴上 *** 日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
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