大家好，今天来为大家解答过桥米线之乡 *** 这个问题的一些问题点，包括家庭版过桥米线也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、怎么做米线好吃又简单
浓汤用料：排骨300g、鲜鸡1/2只、鲜鸭1/2只、云南火腿100g、老姜1块（50g）、盐2茶匙（10g）
米线配料：（1大碗量）熟米线200g、鲜草鱼80g、鲜猪里脊80g、鹌鹑蛋适量、韭菜30g、香葱30g、榨菜30g、绿豆芽30g、盐1茶匙（5g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g）
1、排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净，斩成大块，分别放入沸水，滚去血沫，捞出冲洗干净。
2、和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅（或大砂锅），加入约为固体材料4-5倍的水。先大火烧开，再转为小火，煨制60分钟以上。
3、调入盐，最后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面飘着一层明油。
1、将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以称码好，蒙上保鲜膜）。
2、将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、绿豆芽、榨菜和韭菜，放入生鹌鹑蛋，放盐和白胡椒粉。
3、放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱即可。
食材：米线1包，肥牛100g，金针菇50g，油菜心3棵，鸡蛋1个，生抽15ml，葱姜蒜米5g，白醋15ml，盐1g，红辣椒1根，泡椒6根，泡椒水适量。
1.米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。
2.锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。
3.泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。
6.等待米线慢慢煮散，调入生抽、白醋、盐。
7.放入金针菇和油菜心，烫软，和米线一同捞出。
10.把肥牛摆在米线上，加入余下的汤即可。
食材：米线、木耳、油菜、鸡腿、姜片、辣椒、盐、鸡精、高汤（粉）
1.木耳发水泡好，撕成大小合适的小块，冼净备用，鸡腿冼净，肉切细丁备用。
2.将木耳、鸡肉丁、姜片、辣椒段、盐、鸡精、高汤（粉）、辣椒油（很重要，没有辣椒油的米线吃起来不够味。）装入煲锅，加清水煲汤，汤沸后中火30分钟。
3.煲汤的同时，用其他的锅，清水烧开，关火，加入米线，搅拌均匀后，加盖焖10~30分钟，捞出并浸入凉水中(提示：不同的米线泡开的时间也不同，更好在泡米线时经常看一下，如果米线泡至用筷子可以稍用力夹断时即为适宜，太硬太软都不好)。
4.等汤煲好以后，将泡好的米线捞出沥干水，与油菜一并加入到汤中，小火一分钟即可出锅了。
食材：素肉丝，榨菜，米线，香菜，生抽，盐，蒸鱼豉油，米醋，花椒粉，姜，蒜。
3.炒锅烧热，倒入一些植物油，放入姜末煸炒。
4.素肉丝挤干净水分，放入锅中炒至颜色变深。
7.碗底倒入生抽，蒸鱼豉油，米醋，花椒粉，姜蒜末。
食材：米线300克，老坛酸菜半碗，肉糜100克，料酒1茶匙，酱油1勺，耗油1勺，白糖半勺，鸡精半勺，干辣椒，花椒少许。
1、老坛酸菜和米线先准备好，老坛酸菜放碗里，干米线用清水浸泡一个小时左右，然后用热水浸泡3分钟。
2、煮好的米线用凉水过一遍，晾干水备用。
3、准备好老坛酸菜，肉糜，葱，花椒，干辣椒，花椒油。
4、开火烧热锅倒入1小勺色拉油，再添加少许的花椒油，开大火烧热了倒入肉糜翻炒一下。
6、把锅里的剩油开火烧热，倒入老坛酸菜，少许的辣椒干，翻炒一会儿。再把肉糜倒进锅里，加入料酒，酱油，白糖，耗油，翻炒出香味。
7、往锅里倒入高汤煮开，加入半勺鸡精调味。
8、把米线倒入锅里，搅拌一下烧开。
9、把煮好的老坛酸菜米线捞起来放碗里，然后撒上葱花即可。
二、进击的抖音女神:网友力荐“过桥米线西施”出征PK孙怡
1、 最近抖音网红上快本让众多网友惊呼看到了网红和明星的差距，言外之意离开了滤镜、美颜和长腿的网红就只能给明星做陪衬了？抖音网友纷纷打抱不平，推举能和孙怡PK的新人。要和孙怡PK必须具备三个条件：之一高个子，孙怡身高169，那就至少要170了；第二大长腿，孙怡的大长腿令人印象深刻，要压过风头必须是天然大长腿才行；第三就是五官要精致，孙怡的五官精致，相貌不俗。
2、 经过严格的筛选， *** 期间抖音爆红的新晋网红“过桥米线西施”以原生态的生命张力成为网友力荐的焦点，这位连瘦脸、磨皮、大眼、长腿等美颜特效都敢弃之不用的气场女王，173的身高、小蛮腰、大长腿的“过桥米线西施”能否 *** 抖音出征呢？同框一下试试？
3、 看起来一点也不输气场嘛，不知道孙怡穿民族服装怎么样，来自彩云之南的“过桥米线西施”穿起民族服装来才是真的碾压群芳。
4、 值得一提的是“过桥米线西施”PK孙怡还有个加分项——食量大，“真正的 *** 泰山连甩四碗蒙自过桥米线才吃了个半饱”的 *** 播放量高达324万，网友惊呼“过桥米线西施”竟然是大胃王，这么能吃还能这么瘦，身材这么好，真是人比人气死人啊。过桥米线西施的走红也得益于为云南美食“蒙自过桥米线”带盐，蒙自市作为“蒙自过桥米线”的发源地，2015年10月蒙自过桥米线传统技艺被列入第四批《国家级非物质文化遗产名录》，也被中国烹饪协会授予了“中华名小吃”称号，蒙自也被授予“中国过桥米线之乡”，建有过桥米线博物馆。
三、米线店起什么名字好
1、辣妹子米线店、悦桥米线店、三丰米线店、味美吖米线店、味悠悠米线店、味之思米线店、千丝华米线店、袭香姬米线店、厨恋米线店、鲜香缘米线店、乐鱼猫米线店、线连心米线店、食米香米线店、领鲜米线店、线尚香米线店、线太爷米线店、乡源香米线店、砂锅米线店、千寻米线店。
2、香谷米线店、香回归线米线店、香诺尔米线店、香丝米线店、香娃子米线店、乐长趣米线店、一线鲜米线店、川妹子米线店、香渝记米线店、享源米线店、桥巧米线店、小米街米线店、小鲜肉米线店、善味坊米线店、领香米线店、欣味达米线店、新食代米线店、星农米线店、秀才米线店、壹线天米线店、馋嘴俏米线店、食掌柜米线店、桥头家米线店、豪辣米线店、霸适米线店等。
四、自制过桥米线的家常做法大全怎么做好吃 ***
泡米线：锅里烧上水，水开后熄火，放入干米线，泡2个半小时-3小时，水一直从热泡到冷，不用去管它
备料：干豆腐切丝、油麦菜和豆芽洗净、小葱切碎、鹌鹑蛋煮熟去壳、鱼豆腐、鱼丸、蟹柳等洗净切小件（可以添加自己喜欢的平常煮火锅吃的食材）
煮米线：泡好的米线用冷水冲洗2-3遍后沥干水分
锅里烧水（多一点水），烧开后放入两个浓汤宝，浓汤宝散开后，保持大火，放入米线，30-40秒后捞起
过冷水后，拌入少许香油和辣椒油（不吃辣的就不必放辣椒了），搅拌均匀
煮料：煮米线的水不要倒掉，烧开后放入火锅料和鹌鹑蛋，烧开煮30秒左右捞出铺在米线上面，继续放入蔬菜类，炒一下就可以捞出跟米线放一块
所有的菜和肉都煮完后熄火，往碗里撒上葱花，把锅里的汤倒入碗中，最后滴上少许麻油和辣椒粉，齐活咯
关于过桥米线之乡 *** 的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
