大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下白贝丝瓜汤的问题，以及和贝壳丝瓜汤的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、丝瓜汤和什么做好喝呢
1、丝瓜汤是夏天最常见的家常做法，在广东人的眼里，做丝瓜汤叫作“滚汤”，其做法也非常简单。
2、在分享丝瓜汤的做法之前，先简单地说一下丝瓜。
3、丝瓜常见的品种有两种：蛇形丝瓜和棒丝瓜（学名）。蛇形丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长有棱角，广东人把它叫作：“线瓜”、“角瓜”。棒丝瓜又称肉丝瓜，圆圆的，浑身都是肉。
4、无论是哪一种丝瓜，用来“滚汤”都是一个不错的选择。但是，丝瓜“滚汤”要和什么一起做才好喝呢？下面，老郑就以广东人经常吃的“线瓜”为例，来与您分享丝瓜汤的几种做法。
5、做丝瓜汤，最常见的配料有鸡蛋和猪肉。这两种食材既可以一起搭配，也可以单独搭配丝瓜做汤。
6、肉丸、鱼丸等丸子，也是做丝瓜汤的好搭档。荤素搭配，才能够更好地激发出丝瓜的甜味，使汤更加好喝。
7、鲜虾仁煮丝瓜汤，清甜味美。鲫鱼汤里面，加入一点丝瓜和豆腐，也可以成就另外一种不同的风味。
8、猪肚煲胡椒，煲出来的汤水会比较浓稠。加入一点丝瓜，稍微煮一会，马上就变成了美味的猪肚丝瓜汤。
9、白贝是更便宜的海鲜之一，用白贝来煮丝瓜汤，加入少许肉片，鲜味加上甜味，成为夏天里的美味。
10、丝瓜汤可以选择的食材非常多，平时在生活中多观察，就能够发现许多食材之间比较和谐的搭配方式。
11、没有炒过的丝瓜，用来煮汤，做出来的汤水口感比较寡淡，没有丝瓜的甜味。丝瓜只有经过了炒的步骤，才能够更好地激发出丝瓜的鲜甜味道，做出来的汤水才会更加清甜、好喝。
12、炒丝瓜的过程，并不需要很久，只需要把丝瓜稍微炒软，颜色均匀变深，就可以用来煮汤了。
13、炒丝瓜的时候，油可以稍微放多一点。足够的油，可以有效地防止丝瓜炒糊，也能够使丝瓜更加容易炒透。在煮汤的过程中，用汤勺撇去水面上的浮油，即可获得清淡而又不油腻的口味。
14、炒好以后的丝瓜，就可以用来滚汤了。滚汤的做法，我们可以根据食材选择的不同，采用以下几种不同的 *** 来处理：
15、做丝瓜鸡蛋汤，可以一边烧开水，一边炒丝瓜。开水烧开，丝瓜炒好，直接把炒好的丝瓜放到开水里面煮，一边煮一边撇净浮油。
16、略煮两三分钟，丝瓜完全变色，变成透明状时，就可以放盐调味了。打散的鸡蛋，要在最后淋入。
17、淋入蛋液的手法，要用筷子一边打散一边均匀地淋入锅中。全部蛋液淋入以后，马上关火，利用汤水的温度把鸡蛋烫熟。这样做的鸡蛋，才会有嫩滑的口感。
18、如果要丝瓜汤更甜、更好喝，更好再加上一点猪肉来煮。
19、猪肉可以切成肉片，也可以剁成肉馅。如果切成肉片，更好先用点生粉、生抽和花生油，将肉片抓匀腌制一会再煮，这样煮出来的肉片才会有嫩滑的口感。
20、做汤的水烧开以后，把腌制好的肉片放入开水里面，煮两三分钟，使肉片出味，然后再倒入炒好的丝瓜，再煮一会，丝瓜变得透明了，就可以放盐调味了。最后，再淋入打散的蛋液，即可关火起锅。
21、如果是用肉馅来煮，则在丝瓜炒好、下入烧开的水中之时，放入肉馅，和丝瓜一起煮，最后加鸡蛋即可。
22、使用肉丸、鱼丸和鲜虾仁等配料来煮丝瓜汤，则按照煮肉片丝瓜汤的 *** 即可。
23、用白贝来做丝瓜汤，味道会非常鲜美，毕竟是用海鲜来做汤。而在这道汤的食材搭配里面，更好再增加少许肉片，味道会更好。
24、白贝丝瓜汤，是用丝瓜做汤的配方里面，程序最复杂的一道汤。丝瓜要炒，白贝也要炒，而且还要分开来炒才更好。
25、没有炒过的白贝，煮出来的汤是不够鲜甜的。炒过的白贝，煮出来的汤水会变白，味道会很鲜。
26、炒白贝，要热锅猛火。铁锅烧热以后，放油大火加热，放入少许蒜瓣爆香，然后倒入洗净、滤干水分的白贝，大火翻炒至白贝开始爆开，就可以铲起放入沸水中煮汤了。
27、白贝下入沸水中后，再加入炒好的丝瓜，略煮两三分钟就可以了，白贝本身有咸味，基本不用再加盐调味。
28、做这道汤的过程顺序是：水开后下肉片先煮一会，然后下炒好的白贝，最后下炒好的丝瓜。
29、①丝瓜刨皮的时候，更好尽量刨干净一点，这样做的口感会更好。
30、②切丝瓜的 *** 不同，口感也会不同。如果喜欢吃脆一点的口感，可以把丝瓜切成滚刀块。
31、③炒丝瓜和炒白贝尽量放多一点油，这样煮出来的汤才不会有 *** ，不会有糊味。煮汤的时候，把汤水面上的浮油撇净即可。
二、广东白贝汤的做法
1、花甲加适量的食盐，用清水浸泡半小时左右，吐沙。
3、锅里加水，水沸腾后，下白贝。
4、白贝开了，把白贝捞起来。锅里的水，盛出来备用。锅底的水倒掉，怕有沙
5、把刚才盛出来煮开的水倒进锅里，烧开后，放冬瓜。
6、冬瓜煮软后，放刚才煮开的白贝进去。加适量的食盐，胡椒粉驱寒，撒葱白段。
7、煮开装盘，撒点葱花。美味可口的白贝汤完成了。
白贝 2斤葱 1根姜 3~5片食用油几滴
锅里先放水在煮。白贝从购物袋里倒出来放盆里洗净，装刚好盖过白贝一点的水，放盐，水和盐比例1:2，让白贝吐沙。
葱，切段或者切葱花，装盘备用。
切好葱姜之后，把白贝换水，用清水洗净，装盘备用。
锅里的水烧开后倒入备用的白贝，放入姜片，盖上锅盖煮，一直到看到白贝开口。
白贝开口后，不用加盐，撒上葱花，滴几滴食用油，盖上锅盖，煮开，出锅。
1.把白贝泡在水里半小时（去沙）
3.先把姜，蒜爆香，把白贝放进去炒，大火，待白贝完全打开，撒上一点盐（入味），再炒一会
4.白贝弄好后，加水，把丝瓜放进去，丝瓜很容易熟，煮一会就好了，不要超过十分钟，然后放盐，这次的盐是放汤里的，刚那个是为了让白贝更香，一分钟后就可以享用了，真的超简单，又清凉，特别适合现在这样的天气
三、白贝浸丝瓜的做法步骤图,白贝浸丝瓜怎么做
热锅下油爆香姜块。白贝浸丝瓜的做法步骤1
丝瓜滚刀块，下锅爆炒，洒入料酒，翻炒。白贝浸丝瓜的做法步骤2
大火热炒，丝瓜较凉，放多点姜和酒。白贝浸丝瓜的做法步骤3
翻炒1分钟，放入开水。我今晚还煮了冬菇，放了点泡冬菇的水不浪费。白贝浸丝瓜的做法步骤4
水约2碗，因为想留点汤。白贝浸丝瓜的做法步骤5
放入洗净的白贝，放在丝瓜面。盖上盖，中火6分钟开盖。白贝浸丝瓜的做法步骤6
放入3克盐，搅匀即可。白贝浸丝瓜的做法步骤7
加入一点点油，盛出一碗汤，剩下大火勾芡。白贝浸丝瓜的做法步骤8
四、白贝瘦肉丝瓜汤的营养价值怎么样
白贝瘦肉丝瓜汤是一道非常健康的汤品，它的营养价值非常高。这道汤品的主要成分是白贝、瘦肉和丝瓜，每一种食材都含有丰富的营养成分，对 *** 健康有着重要的影响。
首先，白贝是一种富含蛋白质、矿物质和维生素的海鲜，它含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，以及维生素A、B1、B2等。钙质对于骨骼的健康非常重要，铁质可以预防贫血，锌质则对于免疫 *** 的正常运作有着重要的作用。此外，白贝还含有丰富的不饱和脂肪酸，这对于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病有着重要的作用。
其次，瘦肉是一种优质的蛋白质来源，它含有丰富的氨基酸，对于 *** 的生长发育、修复损伤的组织、维持正常的生理功能都有着重要的作用。同时，瘦肉中的脂肪含量较低，不会导致血脂过高，对于预防心血管疾病有着积极的作用。
最后，丝瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，它含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2等，以及钾、钙、镁等矿物质。维生素C对于提高免疫力、抗氧化有着重要的作用，维生素B1和B2对于维持神经 *** 的正常运作、促进能量代谢有着重要的作用。钾质可以帮助调节体内的水分平衡，钙质和镁质对于骨骼的健康也是非常重要的。
总的来说，白贝瘦肉丝瓜汤是一道营养丰富、均衡的汤品，它既可以提供 *** 所需的各种营养素，又可以帮助预防各种疾病，对于维护 *** 健康有着重要的作用。同时，这道汤品的口感鲜美，是一种非常受欢迎的健康食品。
在烹饪过程中，我们可以通过合理的搭配和烹饪 *** ，更大限度地保留食材的营养成分，使得这道汤品的营养价值达到更高。例如，我们可以先将瘦肉煮熟，然后再加入白贝和丝瓜，这样可以保证瘦肉的蛋白质不会因为过度烹饪而损失。同时，我们也可以在烹饪过程中适量添加一些调料，如姜片、葱段等，这样可以增加汤品的风味，使其更加美味可口。
总的来说，白贝瘦肉丝瓜汤是一道非常健康、营养的汤品，它既可以提供 *** 所需的各种营养素，又可以帮助预防各种疾病，对于维护 *** 健康有着重要的作用。无论是作为日常饮食的一部分，还是作为病患的食疗食品，都是非常好的选择。
五、丝瓜汤和什么做好喝
1、丝瓜补水、脆嫩爽口又老少皆宜。丝瓜适合煲汤炒菜，吃起来味鲜又甜，食欲不佳的时候，吃点丝瓜总能心情舒畅关于丝瓜的美食采用以下几种不同的 *** 来做汤：
2、做丝瓜鸡蛋汤，可以一边烧开水，一边炒丝瓜。开水烧开，丝瓜炒好，直接把炒好的丝瓜放到开水里面煮，一边煮一边撇净浮油。
3、略煮两三分钟，丝瓜完全变色，变成透明状时，就可以放盐调味了。打散的鸡蛋，要在最后淋入。
4、淋入蛋液的手法，要用筷子一边打散一边均匀地淋入锅中。全部蛋液淋入以后，马上关火，利用汤水的温度把鸡蛋烫熟。这样做的鸡蛋，才会有嫩滑的口感。
5、如果要丝瓜汤更甜、更好喝，更好再加上一点猪肉来煮。
6、猪肉可以切成肉片，也可以剁成肉馅。如果切成肉片，更好先用点生粉、生抽和花生油，将肉片抓匀腌制一会再煮，这样煮出来的肉片才会有嫩滑的口感。
7、做汤的水烧开以后，把腌制好的肉片放入开水里面，煮两三分钟，使肉片出味，然后再倒入炒好的丝瓜，再煮一会，丝瓜变得透明了，就可以放盐调味了。最后，再淋入打散的蛋液，即可关火起锅。
8、如果是用肉馅来煮，则在丝瓜炒好、下入烧开的水中之时，放入肉馅，和丝瓜一起煮，最后加鸡蛋即可。
9、使用肉丸、鱼丸和鲜虾仁等配料来煮丝瓜汤，则按照煮肉片丝瓜汤的 *** 即可。
10、用白贝来做丝瓜汤，味道会非常鲜美，毕竟是用海鲜来做汤。而在这道汤的食材搭配里面，更好再增加少许肉片，味道会更好。
11、白贝丝瓜汤，是用丝瓜做汤的配方里面，程序最复杂的一道汤。丝瓜要炒，白贝也要炒，而且还要分开来炒才更好。
12、没有炒过的白贝，煮出来的汤是不够鲜甜的。炒过的白贝，煮出来的汤水会变白，味道会很鲜。
13、炒白贝，要热锅猛火。铁锅烧热以后，放油大火加热，放入少许蒜瓣爆香，然后倒入洗净、滤干水分的白贝，大火翻炒至白贝开始爆开，就可以铲起放入沸水中煮汤了。
14、白贝下入沸水中后，再加入炒好的丝瓜，略煮两三分钟就可以了，白贝本身有咸味，基本不用再加盐调味。
15、做这道汤的过程顺序是：水开后下肉片先煮一会，然后下炒好的白贝，最后下炒好的丝瓜。
16、①丝瓜刨皮的时候，更好尽量刨干净一点，这样做的口感会更好。
17、②切丝瓜的 *** 不同，口感也会不同。如果喜欢吃脆一点的口感，可以把丝瓜切成滚刀块。
18、③炒丝瓜和炒白贝尽量放多一点油，这样煮出来的汤才不会有 *** ，不会有糊味。煮汤的时候，把汤水面上的浮油撇净即可。
关于白贝丝瓜汤，贝壳丝瓜汤的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
