各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享洋葱牛肉馅饼，以及洋葱牛肉馅饼的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、孜然洋葱牛肉馅饼(超详细步骤图)怎么做
1、孜然洋葱牛肉馅饼（超详细步骤图）的做法
2、准备材料，面粉，牛肉馅，鸡蛋，和洋葱。（这里本来想用两个洋葱的，结果切了半个洋葱，就在厨房里痛哭流涕，发誓再好吃我也不切了，结果最后就用了半个洋葱）。
3、把牛肉馅放进盆里，加入盐，生抽，糖，黑胡椒，孜然粉，和少量橄榄油。
4、用筷子把牛肉和刚才放进去的调料拌开。
5、加一点水，使劲搅拌，再加一点水，使劲搅拌，再加一点水，再使劲搅拌。直到牛肉成图中的肉浆状。
6、拿一个洋葱出来，全副武装的开始切！
7、洋葱碎切好后，直接拌进牛肉馅儿里。我这里只用了半个洋葱，因为实在是切不下去了。
8、洋葱粒要越小越好，我切的时候哭的稀里哗啦，所以忽略我的刀功吧。
9、现在开始和面。先把两大勺面粉放入盆中。
10、自来水管开一点点的小水流，往盆子里滴水，一边滴，一边搅拌。
11、直到所有的面都站在面团上就可以啦。
12、把刚才搅好的面团拿出来放在案板上开始揉。
13、揉面不需要揉很久，揉的面团稍微光滑一些就可以了。
14、把四个面团分别用擀面杖擀成圆皮（我这儿用酱油瓶擀的，不说了，留学 *** 的辛酸）。
15、再用擀面杖轻轻的擀一擀，饼明显变大变薄了。
16、锅中热油，等油温上来以后调小火，把做好的馅饼放在锅里小火慢慢煎。
17、等一面煎成金 *** 了，就翻面煎。
18、出锅啦！皮薄馅儿大的牛肉大饼来啦！
二、牛肉馅饼怎么调馅好吃
问题一：牛肉馅饼怎么做才能更好吃用料
1.按常规发酵面团，不要太硬，更好稍软些。
2.发酵面团期间准备牛肉馅。牛肉剁碎，加葱末，姜粉，胡椒粉，椒盐粉，料酒少许，味达美两勺搅拌均匀使牛肉入味。
3.面团发酵完毕，分成若干剂子，剂子擀成中间厚边缘薄的面片，包一些肉馅进去，象包包子一样的手法，把包子翻面后用手掌按扁，继续醒20分钟。
4.平锅烧热后转小火，锅内刷层薄油，放入馅饼，待一面鼓起再翻面烙另一面，均匀着成金 *** ，反复翻面两到三次，大约5分钟烙制一个。检验馅饼是否烙熟的 *** ：用 *** *** 馅饼， *** 没有附着物即可。
问题二：牛肉馅饼怎么调馅呢三种主料：小麦面粉(400克)；辅料：牛肉(肥瘦)(600克)、白菜(260克)、大葱(110克)；调料：花生油(50克)、酱油(30克)、盐(2克)、味精(1克)； *** 步骤：1、牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。2.面粉用冷水和匀， *** 3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。3.将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。5.平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食做法二烫面牛肉馅饼材料：牛肉葱姜食盐味精胡椒粉芝麻油酱油白芝麻鸡蛋白糖十三香 *** 步骤：1、牛肉500g，洗净剔去筋皮。加上葱、姜剁成蓉。2、加入所有调料。一个方向搅拌上劲后，备用。3、适量面粉放在面盆里，浇上开水，一边浇一边搅拌成团，晾凉后和成面团。
问题三：牛肉馅饼怎么做好吃，牛肉馅饼的家常做法食材
1.面粉放在盆里加发酵粉适量加水
2.和成发面盖上保鲜膜醒至发酵备用
3.牛肉馅放在大碗里加皮牙子和姜末
8.揪出馅饼剂子压扁，加上一勺牛肉馅包好
面要发软一些。盖上盖子后冒气后拔掉电源再焖几分钟就好了
问题四：烙牛肉馅饼怎么和面还有拌馅呢?主料：小麦面粉(400克)；
辅料：牛肉(肥瘦)(600克)、白菜(260克)、大葱(110克)；
调料：花生油(50克)、酱油(30克)、盐(2克)、味精(1克)；
1.牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。
2.面粉用温水和匀， *** 3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。
3.将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。
5.平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。
问题五：牛肉馅饼怎么做得好吃皮薄肉嫩牛肉馅饼 *** *** ：
1.牛碎肉加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。
2.面粉用温水和匀， *** 3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。
3.将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。
5.平底锅烧热，馅饼入锅，入适量的花生油，煎成两面金黄即可。
问题六：牛肉馅饼怎么做好吃红烧牛肉馅饼的做法
2.面粉装进盆中，倒入少许牛奶，并用筷子将面粉从外向内搅动，使面粉和牛奶融合。如此，分次将牛奶加入面粉中，用筷子反复搅拌
3.至全部面粉与牛奶融合，呈不干燥的絮状
4.用手将面絮用力捏成一团(之前一直是用筷子，到这时候才开始用手去“接触”面团哦，而且这时候的面也不粘，很好弄)
5.在案板上撒一层干面粉，将步骤4中的面团拿到案板上，开始揉面，揉至面团光滑
6.将揉好的面团盖上湿布，置温暖处发酵至两倍大(盆上要覆盖上一块干净的湿布，避免面团表面变干开裂)
7.等待面团发酵的时候，我们来准备馅料。将芹菜切碎，加少许盐抓匀
8.将红烧牛肉(做法请点击：红烧牛肉)切碎，和芹菜混合均匀，加入适量蚝油和黑胡椒拌均匀(因为红烧牛肉本身已经调好味道了，所以不需要再添加其它的佐料)
9.面团发酵好后，再揉一揉，排气。然后分割成剂子，用擀面杖将剂子擀开，放上适量馅料
10.捏成包子形状，收口处要捏紧。将收口的一面朝下，用手轻轻按压（或用擀面杖轻轻擀平）
11.馅饼做好后，盖湿布再饧发10分钟
12.锅中加少许油，油微微热后，放入馅饼，盖上锅盖，小火煎至两面金黄熟透即可
1.一斤面粉对半斤左右温水和好，将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅。
2.包馅 *** 有两种：一是先把面擀成 *** ，把馅铺在上面，卷起盘成圆
饼用擀面杖轻轻擀薄；二是先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。
3.上锅烙时，用刷子在饼的两面刷些油，烙熟即可.
问题八：牛肉馅饼怎么做买回的牛肉馅继续剁，剁的过程中加料酒、生抽、水，水可以多加，边剁边加，剁好后加香油、鸡精、葱姜调味，菜类可以加入剁碎的青菜（水分多的菜要挤去水分）或是葱花，面剂儿擀好后放馅，包好按扁，平底锅烧热放馅饼烙制
问题九：正宗牛肉馅饼的作料配方 1.牛肉解冻后切成碎；洋葱切碎；牛肉、洋葱同时放一个干净的盆内，加入盐、鸡精、酱油、油、十三香、香油搅拌均匀
2.面粉放一干净的盆，加入适量的水和成面团；面团分成小剂子，擀成皮
3.将和好的馅像包包子一样包好，按扁即成为馅饼
4.锅里一点点油，将馅饼包口处朝下，煎成金 *** ，再把肉饼翻过来，再煎成金 ***
5.加入适量的水，大火烧开2分钟，转小火烧至水干，肉饼金 *** 即熟
问题十：三皮两馅牛肉馅饼怎么做牛肉饼做法
1.400g高筋面粉加盐加大约240g左右的水和成较软的面团比饺子面再软一点点，盖上保鲜膜醒
2.醒大概两小时以上，每隔半小时揉一次，时间越久面越软，醒好后分成大约60g一个的剂子（没必要那么精准 70、80g也不是不可以），抹上油再醒
3.碗中加面粉大约30g和盐（盐可以一次加足，后面 *** 牛肉饼馅儿不需要再加盐调味）
4.适量泼热油 *** 油酥，这个油酥要稀一些所以油大约80g吧（没有实际测算）
5.准备原料，牛肉饼必备的“四大金刚”，油酥，牛肉，葱花，香料粉准备上15g左右就成，主要用来撒（花椒粉和五香粉2:1）
6.在抹了油的案板上，取一个剂子
7.擀平或者压扁，醒好的面团非常听话
9.撒上花椒粉和五香粉，喜欢麻味的按3比1
11.撒上葱花大量，这个一定要多
12.慢慢圈起，边抻面团，边卷，抻的越长到时候层数越多
14.卷好后，再次立起来醒10分钟
16.锅中多倒些油，煎制两面金黄即可
三、早餐来一款洋葱牛肉馅饼,肉嫩鲜香又营养,孩子爱吃的居家美味
1、“大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的宝宝食用。
2、相对于生活中的早餐饼来说，对于大人而言，一般的手抓饼，油煎饼，香辣馅饼等等美味，那都是非常吸引人的。
3、但对于三岁左右的孩子来说，虽然他们已经能自行吃饭，对于肉食也能来者不拒，但对于街边上卖的早餐饼来说，笔者建议还是少吃。
4、而如果孩子对于街边的这种早餐饼非常喜欢的话，其实我们只要稍微转变一下思路，自己在家做一款，应该比街边买的更加健康营养。
5、当然了，想在家做早餐饼，简单一点的就 *** 蛋饼和手抓饼了，而如果你想做一款带肉的馅饼，那么今天分享的洋葱牛肉馅饼，应该是你不错的选择。
6、如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨跟着笔者的步伐，来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
7、【准备原料】：洋葱一个，处理好的牛肉末 *** 克，中筋面粉300克，葱花30克，黑胡椒粉少许，盐和鸡精各半克，料酒一勺，蚝油一勺，生抽半勺。
8、之一步：首先我们把牛肉末倒入一个碗中，加入准备好的料酒，蚝油，生抽，盐，鸡精，少许的胡椒粉，一毫升的食用油，反复用筷子搅拌30秒后，腌制八分钟备用。
9、第二步：把准备好的中筋面粉倒入碗中，用45度的热水和面，搅拌成絮状之后， *** 成面团；然后在面团上面抹上2毫升的食用油，再次 *** 均匀，盖上一层保鲜膜或者一个锅盖，静置醒发20分钟。
10、第三步：随后我们把洋葱切成细碎，和葱花一并倒入装有牛肉末的碗中，用筷子不停搅拌一分钟，均匀融合。
11、基本上只要能搅拌成下面这张图的状态就可以了。
12、第四步：随后我们把醒发好的面团适当 *** 几下，搓成长条之后，等分成45克左右的小剂子；然后用擀面杖擀成直径10cm左右的圆饼，包裹住准备好的洋葱牛肉馅儿，均匀收口之后，搓圆按扁，这样一块洋葱牛肉馅饼的生胚就做好了。
13、第五步：最后在煎饼机或者平底锅中刷一层食用油，三成油温放入做好的牛肉馅饼，然后全程中火煎烙，每一面烙两分半钟左右，来回翻两次，大概煎烙十分钟左右，并且呈现出饼皮金黄微焦的状态，就可以出锅品尝了。
14、相对于今天这款简单好吃的美味早餐饼，即便是对于大人来说，那也是吸引力十足。如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。笔者相信您的孩子一定会非常爱吃哦。
四、洋葱牛肉馅饼的做法
1.在一个大碗中，将牛肉末、洋葱、大蒜、酱油、糖、盐和黑胡椒粉混合在一起。搅拌均匀，确保牛肉均匀覆盖了调料。腌制15-20分钟，使其入味。
2.在一个炒锅中，加热橄榄油。将牛肉炒熟，直到变成棕色。取出并放在一边备用。
3.取一块饼皮，将牛肉馅放在中间。将饼皮对折，封口用水湿润并捏紧。
4.将饼皮放在一个预热至180°C的烤箱中，烤10-15分钟，或直到饼皮变金 *** 。
5.取出烤好的洋葱牛肉馅饼，趁热享用。
-可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉或香菜等。
-也可以加入其他蔬菜，如胡萝卜或豌豆等，增加口感和营养。
洋葱牛肉馅饼和洋葱牛肉馅饼的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
