本篇文章给大家谈谈慕斯杯，以及慕斯杯的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
- 榴莲慕斯杯做法图解
- 巧克力慕斯杯
- 芒果 蓝莓慕斯杯的做法步骤图,怎么做好吃
- 美善品芒果慕斯杯的做法步骤图,怎么做好吃
- 家庭自制抹茶奶酪慕斯杯家庭如何自制抹茶奶酪慕斯杯
- 多款小清新风格酸奶慕斯杯!
- 小清新风格酸奶慕斯杯
一、榴莲慕斯杯做法图解
1、将3克吉利丁片掰碎后浸泡在20克冷水里泡软。
2、榴莲肉、细砂糖和60克水一起放入食品料理机打成榴莲泥。将榴莲泥倒入大碗。
3、泡软的吉利丁片连同浸泡吉利丁片的水一起隔水加热至熔化，成为吉利丁溶液。把吉利丁溶液倒入榴莲泥里。
5、用打蛋器把动物 *** 淡奶油打至表面出现纹路的浓稠状态。
6、将打发好的动物 *** 淡奶油倒入榴莲泥里，用打蛋器翻拌均匀，即成慕斯馅。
7、在杯子底部倒入适量慕斯馅，铺上一小块海绵蛋糕或者手指饼干，再倒满慕斯馅。
8、可以根据自己的喜好把慕斯馅倒入不同形状的透明杯子里。将杯子放入冰箱，冷藏4个小时左右，待慕斯馅凝固即可食用。食用前可在慕斯杯上撒适量抹茶粉作为装饰。
二、巧克力慕斯杯
1、淡奶油 *** 克、牛奶100克、细砂糖25克、黑巧克力30克、吉利丁片10克
2、2锅中倒入牛奶和细砂糖搅拌加热到50度左右离火
3、3倒入巧克力搅拌融化，再加入吉利丁搅拌融化
4、4淡奶油倒入打蛋盆用电动打蛋器打发至出现纹路六分发即可
5、5把打发好的淡奶油加入到巧克力牛奶溶液里搅拌均匀
6、6倒入到杯子里放冰箱里冷冻半小时取出，表面撒可可粉，点缀装饰即可！
三、芒果 蓝莓慕斯杯的做法步骤图,怎么做好吃
1、用勺子挖进慕斯杯再用擀面杖轻轻捣实
2、用料理机分别把蓝莓和芒果打成泥状
3、奶油打约五分状，吉利丁片泡软用50克热水混合成吉利丁液加速奶油中，继续打发六分状，加入慕斯杯中，轻震杯体
4、剩下的奶油分为相同的两份，分别加入蓝莓泥和芒果泥
5、分别倒入慕斯杯，轻震杯体，盖上杯盖，放入冰箱冷藏（不是冷冻）四个小时
四、美善品芒果慕斯杯的做法步骤图,怎么做好吃
海绵蛋糕或手指饼干没有也可以不用放，我什么也没加
将芒果肉、细砂糖、60克水加在一起用料理棒打成果泥
将吉利丁片掰碎后浸泡在20克温凉水里泡软，吉利丁的量可以根据自己喜欢的口感来做适当调整。如果喜欢软软的，5g就可以了。如果喜欢Q弹的那么可以用10g。介于中间的可以用1.5片！
泡软后的吉利丁片连同浸泡用的水一同隔水加热至完全溶化，泡吉利丁的水不要太多。
将溶化后的吉利丁溶液倒入芒果泥里，用刮刀搅拌均匀
将动物 *** 淡奶油倒入大碗里打发，不需要到裱花程度，打至有纹路还可流动的状态即可
将打发好的淡奶油倒入芒果泥里，翻拌均匀，即可装杯。如需加入海绵蛋糕或者手指饼干，请先在杯底铺好后，再倒入慕斯液。
将杯子放入冰箱冷藏4个小时左右，待慕斯凝固即可食用。食用前加上装饰的芒果粒或撒适量的糖粉或抹茶粉等作为装饰
五、家庭自制抹茶奶酪慕斯杯家庭如何自制抹茶奶酪慕斯杯
1、食材：淡奶油 *** 克、奶酪68克、抹茶粉10克、热水28克、纯牛奶50克、炼乳30克、糖粉30克、吉利丁粉8克。
2、先将10克抹茶粉和28克热水倒入碗内，用蛋抽搅拌成细腻光滑的酱状，抹茶粉因为比较难混合，所以用之前，必须用热水先调成顺滑的酱状，这样才容易和其它食材混匀。
3、先将10克抹茶粉和28克热水倒入碗内，用蛋抽搅拌成细腻光滑的酱状，如下图所示。温馨提示，抹茶粉因为比较难混合，所以用之前，必须用热水先调成顺滑的酱状，这样才容易和其它食材混匀。
4、然后再把之前调好的抹茶酱倒入奶酪糊里，用蛋抽搅拌均匀待用。
5、淡奶油倒入盆子内，加入30克糖粉，用电动打蛋器搅打到5分发状态即可。所谓的5分发就是浓稠且流动的状态，千万不要打发的太硬，要不然慕斯成品口感会不细腻。另外打发淡奶油的盆子必须是无油无水的，否则淡奶油会打发不起来。
6、然后把抹茶奶酪糊倒入淡奶油盆子内，用刮刀翻拌混合均匀。
7、最后把做好的慕斯糊倒入杯子内，送入冰箱冷藏至凝固即可享用，通常冷藏2～3小时就差不多凝固了。左下角那杯，我做成了大理石花纹，这个花纹很简单，滴几滴未打发的淡奶油到慕斯糊表面，然后用 *** 来回随意划几下即可。
六、多款小清新风格酸奶慕斯杯!
高颜值、小清新风格、可做甜品台、海绵口感、入口即化
1、各种带颜色的原料都加在酸奶中
3、加了抹茶粉的酸奶抹茶先用点水化开
4、加了可可粉的酸奶可可先用热水化开
5、加了薯泥的酸奶、需要过筛一下
6、以原味慕斯为例，吉利丁片用冷水泡软挤平
7，酸奶隔热水加热加糖和吉利丁搅拌融化
8、淡奶油打发至不流动状态，加入酸奶糊中，搅拌均匀
9、多种且合任意搭配，冷藏2小时以上，可以加水果粒，草莓和原味组合，加红豆，加抹茶慕斯液，紫薯和原味组合，可可味慕斯
10、按各自喜欢装饰，紫薯球、挪蓉迷选香，红豆、挪蓉、抹茶粉迷选香、蒲荷，里自巧克力碎、可可粉巧克力用饼干模刮碎，草莓、薄荷迷选香
七、小清新风格酸奶慕斯杯
1、原味酸奶慕斯：浓稠酸奶240克、淡奶油160克、吉利丁片10克、糖30克（这里用的是无糖酸奶，所以糖量根据个人口味添加）。
2、以上配方用于4*4*4cm的方形慕斯杯约10杯。
3、抹茶味：抹茶粉3克（加少许水化开）。
4、可可味：可可粉10克（加少许热水化开）。
5、草莓味：草莓酱50-100克（自己熬的、过筛一遍更好吃）。
6、紫薯味：熟紫薯泥100克（做紫薯味需要多准备一些酸奶）。
2、准备酸奶，所有添加的带颜色的材料全部加在酸奶中。紫薯泥加入酸奶搅拌后过筛，过筛后取240克紫薯酸奶。抹茶粉/可可粉单独用水化开再加入酸奶中搅拌。
3、酸奶是冷藏的，需要隔热水加热到40-50度左右，再加入泡软的吉利丁片（温度不需要测量，只要能全部溶解吉利丁片就行）。
5、将奶油倒入酸奶液中搅拌，这时候的慕斯液是很浓稠的，淡奶油打发的空气会带入慕斯液，只要不久放，都不会消泡，这样冷藏后的成品慕斯就会带着气泡空气口感。
7、做好的慕斯做些装饰，档次立即上升百倍。
关于本次慕斯杯和慕斯杯的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
