其实竹笋饭的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解竹筒饭，因此呢，今天小编就来为大家分享竹笋饭的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、竹笋怎么做好吃
1、很多人不能接受臭豆腐，说味道不好，其实自己在家做臭豆腐闻起来也不臭的，吃起来好香很下饭。在家用春笋蒸臭豆腐，不仅美味，而且没有什么难闻的味道，豆腐也香嫩。
2、食材明细：臭豆腐少许，笋大半棵，香油少许，盐一小勺，辣椒粉少许，鸡精少许，糖小半勺。
3、①臭豆腐洗掉外面的卤，可以在水中泡5分钟，放在盘子中。
4、②笋去壳，切掉根部老的部分，切成细丝。
5、③切成细丝的笋，平摆在臭豆腐的上面。
6、④放半勺糖，一小勺盐和少许辣椒粉，淋上香油。
7、⑤把笋和臭豆腐放入锅中蒸煮，也可以放入电饭煲内与饭一起蒸。
8、⑥出锅时，放上少许的鸡精，即可享用。
9、竹笋不仅能用来炒菜，还能用来作主食。总是抱怨每天吃大米饭没有味道的吃货们，可以尝试竹笋饭，既有竹笋的营养价值，含有很多的氨基酸等微量元素，还有大米的香味。
10、食材明细：春笋150g，白萝卜泥、去骨鸡腿肉各100g，大米300g，葱花1撮，清酒、酱油2汤匙。
11、①笋切片。将笋片放入碗中，加入萝卜泥、水、盐，浸泡1小时，去涩味。
12、②将大米淘洗干净后，加入水浸泡30分钟。
13、④料理碗中放入鸡肉块和处理过竹笋，再加入酱油1汤匙腌制。
14、⑤沥干大米中的水份，将大米放入电饭锅内胆中，加入酱油1汤匙和清酒。
15、⑥加入水、竹笋、鸡肉，启动电饭锅煮饭按钮，米饭成熟后即可享用。
二、春笋的10种吃法
春笋的10种吃法：油焖笋、笋烧肉、腊肉炒笋、当归春笋乌鸡汤、腌笃鲜、竹笋饭、竹笋酿肉、清炒春笋、凉拌竹笋、雪菜春笋肉丝面。
春季不容错过的一道美食油焖笋，是江南地区一道汉族名菜，烹饪油焖笋油要多一些，因为笋要油水才会变得鲜嫩，浓油赤酱的菜肴，味道却是非常的鲜甜。食材：春笋550g，油30ml， *** 30g，生抽30ml，老抽10ml，葱花适量。
苏东坡说“无肉人自瘦，无竹人自俗”，于是后人加了一句“要想不俗又不瘦，劝君常食笋烧肉”。肉食者鄙，食竹者雅，把鄙俗高雅巧妙地搭配在一起，这就是笋烧肉的神奇之处。食材：鲜笋500g，五花肉500g，料酒、姜葱适量，老抽、酱油3勺，八角2粒，香叶2片。
春笋滋味甘甜笋质嫩脆，腊肉咸香 *** 有嚼劲。腊肉炒笋有着笋的清香又混合着腊肉的浓香，清淡与咸腊相互融合，相互渗透，鲜味加倍，滋味妙不可言，让人迷恋。食材：腊肉200g，竹笋1个，鸡精少许，葱蒜、干辣椒适量，蒜苗一根。
在当归乌鸡汤里加了春笋，增添了一丝清新之气，改变了原有当归乌鸡汤， *** 香浓郁的口感。食材：乌骨鸡半只，春笋100g，当归、黄芪5g，枣干8个，食盐、葱姜、花椒适量。
腌笃鲜，属于江南吴越特色菜肴，口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。食材：咸肉一条，五花肉一块，金华火腿5片，春笋、百叶结、花雕酒、葱姜适量。
竹笋不仅能用来炒菜，还能用来作主食。食材：春笋150g，白萝卜泥、去骨鸡腿肉各100g，大米300g，葱花1撮，清酒、酱油2汤匙。
春笋的季节，此时的笋香脆可口，味道鲜美，不管是清炒，炖汤还是别的口味，都超级美味。食材：竹笋450g，猪肉末150g，盐4g，水淀粉2汤匙，猪油1茶匙，料酒10ml，小葱、蛋清适量。
将春笋去皮切片后，先焯水。然后在热锅热油下焯好的笋，佐以生抽、盐、糖，翻炒片刻出锅即可。食材：春笋、生抽、盐、糖。
笋是很有春天味道的鲜口菜、百搭菜，拌、炒、烧、煮、煨、炖，怎么做怎么好吃。食材：竹笋1斤，麻辣花生2勺，精盐，白糖，香醋，豉油1勺，辣红油，白雪葡萄籽油。
下了班来不及煮饭烧菜，还可以为自己煮上一碗热腾腾的暖心面。雪菜春笋肉丝稍微炒一下，淋在自己喜欢的面上。食材：面条、猪肉、春笋、洋葱半颗、雪里蕻、色拉油、食盐、酱油、鸡精、姜、蚝油。
三、笋香焖饭怎么做好吃呢
1、干香菇泡发，也可以直接用鲜香菇
2、加盐、生抽、老抽，开启煮饭功能（我是晚上预约后，做早餐的）
3、在米饭煮开之际，倒入豌豆，盖上盖子继续煮饭
4、电饭锅***响起，竹笋焖饭出锅，撒一点葱花就可以开吃了！
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四、竹笋有哪些吃法
1、一、竹笋炒肉丝：竹笋，肉丝，蒜头，黄豆酱，红辣椒，酱油，料酒，胡椒粉，竹笋去壳后放到锅中，煮20~30分钟后关火 *** ，然后切成段状，肉丝先用酱油与米酒腌制，把蒜末与肉丝下锅爆香，接着倒入黄豆酱、酱油与清水或是高汤，翻炒3~5次，竹笋与辣椒放入，加入少许胡椒粉，炒至汤汁稍微收乾，就可以盛盘上桌。
2、二、竹笋香肠：竹笋、香肠、鲜辣椒、盐、生抽，竹笋先炒一下，香肠切片，小火先将香肠炒片刻，加植物油30毫升，调至大火，加入辣椒一起煸炒，1～2分钟后加入竹笋一起翻炒，放盐生抽，如太干可加20～30毫升水，焖一分钟，收汁出锅。
3、三、竹笋炖排骨：竹笋，排骨，姜丝、蒜片、盐、鸡精，把竹笋倒入开水锅中焯好之后，将竹笋捞出备用，排骨用热水洗净，装盘备用，热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香，爆香之后将排骨倒入翻炒，直到锅里都是油为止，接着将竹笋倒入锅中翻炒均匀之后加入适量的盐，倒入适量的清水，没过排骨，大火烧开后，转小火慢炖，小火慢炖到汤汁收干，加入适量的鸡精，即可出锅。
4、四、油焖竹笋：竹笋，盐、油、老抽、糖、味精，起油锅加热，放入竹笋煸炒，放少许老抽煸炒，放少许清水，加少许的食盐和糖加盖大火煮5分钟，收汁时候，放入少许的味精翻炒均匀就可出锅。
5、五、凉拌竹笋：竹笋，葱、姜、蒜、油、盐、醋、白糖、芝麻香油，竹笋切块，葱姜蒜切末，锅里面加入适量的清水，放入竹笋，水开之后在煮3分钟到熟，捞出来沥干备用，炒锅倒油加热，放入葱姜蒜爆香，将竹笋放容器内，浇入爆香的油，加适量盐、醋、白糖、芝麻香油拌匀即可。
6、六、竹笋炒腊肉：腊肉，干竹笋，小青椒，老干妈，姜，蒜，鸡精，味精，白糖，花椒油，腊肉煮好改刀切筷子一样粗的小方块，笋子也一样，小青椒切圈。姜蒜剁碎，腊肉放入油锅微炸再把笋子炸干后沥干待用，净锅放油先下姜蒜粒炒香，把老干妈感觉散了香了，下腊肉粒炒香，下小青椒圈翻炒一下，调味然后勾小芡，花椒油起锅即可。
7、七、酱汁春笋块：鲜春笋，花生油、甜面酱、白糖、鸡精、虾籽、麻油、鲜汤，用水将甜面酱化开，花生油放入炒锅，烧沸去油腥味待用，炒锅上火，放入花生油，烧至五成热时，放入笋段焐油后，倒入漏勺沥油，炒锅复上火，放入花生油，将酱汁放入，加糖搅拌，装盘待用，炒锅再上火，放入鲜汤、虾籽烧沸，再放入笋段烧沸，待汤汁快煮干时，再放入酱汁，待汤汁紧裹笋段时，加入味精，淋上麻油即可。
8、竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。竹笋是江南美食之材，过去甚至有居不可无竹，食不可无笋之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。
五、请教一下樱花虾香芋竹笋饭怎样做好吃呢
一只电锅，满满的在地鲜滋味〜樱花虾的香、绿竹笋的脆、毛豆的甜、芋头的绵密和三色蔬菜的缤纷，让米饭口感更丰富、美味更加分，又能兼顾均衡饮食的懒人美味料理。
白米1杯糙米1杯香菇水1.5杯樱花虾半碗干香菇5片芋头1/2颗绿竹笋1颗毛豆半碗三色蔬菜丁半碗苦茶油1大匙滴鸡精60cc/1包酱油1大匙盐1小匙黑胡椒少许
家庭必备的方便食材：冷冻蔬菜及干货不但方便储存，且能持久的锁住营养。「樱花虾」富含蛋白质、钙、磷等营养成分，为十大食品中钙含量之一名；「芋头」为碱 *** 食品，能中和体内积存的酸 *** 物质；「毛豆」中的卵磷脂可改善大脑记忆力和智力水平，所含大豆异黄酮(天然雌激素)能改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
在地小农的安心食材：选用苗栗县铜锣乡在地有机小农生产的鸭间稻、滴鸡精、绿竹笋、芋头、三义乡农会苦茶产销班生产的苦茶油等安心食材。
先将芋头、竹笋切丁(或切丝)，香菇泡软切丁(或切丝)备用(香菇水留存备用)。
接着将米洗净放入电锅内锅中，再依序放入香菇水、所有食材、调味料。
按下煮饭按键，煮熟后开盖用饭勺将饭及食材轻轻翻动拌匀，再闷10-15分钟即可食用。
若您有较充裕的时间或口味偏重，可先起一油锅，将香菇、樱花虾爆香，然后加入芋头、绿竹笋、毛豆、三色蔬菜丁及酱油、盐、黑胡椒一起拌炒，再连同米、香菇水、滴鸡精放入电锅炊煮至熟。
竹笋饭和竹筒饭的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
